Занятие 12. Учёт товарных запасов в кладовой и в рознице (продолжение)

Оснащение урока: сборники заданий.

1. Учёт тары

Предприятия ОП ведут учёт тары на субсчёте 31-3 Тара под товаром и порожняя. Стеклянная тара (банки, бутылки) учитывается на субсчёте 41-2 Товары в розничной торговле.

М/о лица ведут учёт тары по наименованиям, количеству и ценам в товарных книгах или карточках.

По тарным операциям могут иметь место доходы, расходы и убытки:

• Доходы – стоимость тары, полученной бесплатно, превышение стоимости тары по сдаточным ценам и др. Учитывают на счёте 91 Прочие доходы и расходы

• Расходы – перевозка, разгрузка, ремонт. Без них невозможно обойтись. Учитывают на счёте 44 Расходы на продажу.

• Убытки – бой, лом, снижение качества т.п. Возникают от бесхозяйственного отношения к таре. Учитывают на счёте 91 Прочие доходы и расходы.

2. Учёт операций в рознице

Буфеты, магазины кулинарии и мелкорозничная сеть выполняют те же функции, что и предприятия розничной торговли. Они реализуют продукцию кухни, кулинарные изделия и покупные товары непосредственно покупателям за наличный расчёт.

В буфеты, магазины кулинарии, мелкорозничную сеть продукцию собственного из­готовления отпускают по дневным заборным листам или накладным (при разовом отпуске). Покупные товары, поступаю­щие в буфеты, оформляют накладной. Все документы выписываются в 2-х экземплярах. Отличие дневного заборного листа от накладной.

Учёт товаров ведётся по ценам продажи.

Денежные средства за реализуемые покупные товары и изделия кухни получают кас­сиры или работники буфетов с применением контрольно-кассового аппарата.

Выручка за проданные товары ежедневно сдаётся в кассу предприятия общественного питания. На сданную выручку буфетчику выдается квитанция приходного кассового ордера за подписью кассира и главного бухгалтера.

В установленные сроки буфетчик представляет в бухгалтерию товарный отчёт со всеми приходными и расходными документами под расписку на вто­ром экземпляре, который остаётся у буфетчика.

Д 41-2 К 41-1 Получены товары из кладовой

Д 41-2 К 20 Получена продукция с производства

Д 90 К 41-2 Списываются реализованные продукты

Д 50 К 90 Поступила выручка за реализованные продукты

Задание 3.5. Составьте товарный отчёт по буфету за 1-2 декабря по следующим данным:

• остаток товаров на 1 декабря 20 600р;

• дневной заборный лист № 179 от 1 декабря на сумму 4 580р;

• накладная № 134 от 2 декабря на сумму 2 384р;

• сдана выручка по приходному кассовому ордеру № 669 от 1 декабря в сумме 12 000р;

• сдана выручка по приходному кассовому ордеру № 671 от 2 декабря в сумме 8 000р.

Товарный отчёт

№ п/п	Источник поступления или кому сдано	Документ		Сумма, р		Отметки бухгалтерии
		Дата	Номер	Товары	Тара	Дебет	Кредит
	Остаток на ____________			20 600
	Приход
1	Производство	02.12.15	179	9 580		41-2	20
2	Кладовая	01.12.15	134	7 384		41-2	41-1
	Итого приход			16 964
	Расход
1	Выручка	01.12.15	669	12 000		90/50	41-2/90
2	Выручка	02.12.15	671	8 000		50/50	41-2/90
	Итого расход			20 000
	Остаток на ____________			7 564

Приложение ________________ документов

Продавцы мелкорозничной сети по окончании рабочего дня сдают выручку за проданные товары в кассу, нереализованные товары возвращают в кладовую или на кухню. Об этом делается отметка в сопроводительных документах. Дневной заборный лист, накладную и приходный кассовый ордер сдаются в бухгалтерию. Товарный отчёт не составляется: выручка должна совпадать сданными дневного заборного листа.