3.2.8.Технология введения пчелозана (хитозана) в зубные пасты.

В настоящее время отечественная косметическая промышленность V/ выпускает большой ассортимент средств по уходу за полостью рта - зубные пасты , эликсиры, порошки.Наиболее распространеннымвидом из них являются зубные пасты. Из всего количества выпускаемой продукции зубные средства занимают первое место среди косметических изделий.

Средства гигиены полости рта должны удовлетворять следующим требованиям : безвредность для организма , очищающие и полирующие свойства за счет применения мягких абразивных веществ ,приятное освежающее действие , хороший вкус и аромат.

К лечебно-профилактическим средствам требования значительно шире: они должны обладать всеми свойствами гигиенических средств , кроме того , положительно влиять на состояние мягких тканей пародонта , эмаль и дентин зубов в результате ввода в их состав различных лечебно-профилактических добавок и биологически активных компонентов.Традиционно в лечебно- профилактические зубные пасты входят такие компоненты как соли , ферменты, витамины, экстракиы лечебных растений, микроэлементы и.т.д. Эти пасты применяют для профилактики кариеса , кровоточивости десен , отложения зубного налета и других заболеваний полости рта.В зависимости от I вида входящих в их состав биологически активных компонентов эти пасты \/ можногоазделить на следующие группы : противовоспалительные, противокариесные и укрепляющие десны.

В настоящий момент наиболее перспективнымым направлением является разработка новых видов паст , обладающих противовоспалительным действием.

Для повышения эффективности зубных паст в их состав вводят полезные добавки, часто в комплексе .

На основании экспериментальной работы , предоставленной Вашему вниманию ,получена бактерицидная добавка из подмора пчел - хитозан , названная нами пчелозаном.

Качество зубных паст зависит как от физико-химических свойств применяемого сырья , так и от технологии их приготовления.Процесс получения паст состоит в основном из стадий смешения компонентов , их диспергирования и деарирования.

Первом этапом создания любой технологии , в частности зубных паст , является отработка рецептуры.

За основу при создании зубной пасты с хитозаном нами взята модельная рецептура зубной пасты , где в качестве аброзивного вещества использовался диоксид кремния, таблица 28.

Следует помнить при создании рецептуры ,что диоксид кремния , также как и мел имеет разную абразивность , следует быть внимательными , чтобы не нанести вред эмали зубов . Кроме того при разработки рецептур зубных паст необходимо учитывать , что наряду с очищающей способностью паста должна иметь приятный вкус и освежать , с этой точки зрения такой компонент как натрий лаурилсульфат может придать вашему изделию горький вкус.

Таблица 28.

Модельная рецептура зубной пасты на диоксиде кремния.

Компоненты зубной пасты	Концентрация,%
диоксид кремния	22,0
натрий карбоксиметил целдлюлоза	1,5
глицерин	34,0
диоксид титана	0,4
натрий лаурил сульфат	од
сахарин	0,04
полезные добавки	до 1,0
отдушка	1,0

консервант	0,3
вода деминирализованная	до 100

В процессе исследования была подобрана наиболее благоприятная концентрация хитозана в качестве полезной бактерицидной добавки равная - / 0,6%, обеспечивающая бактерицидный эффект.Бактерицидный эффект зубной J пасты оценивали на первых этапах in vitro на тест-культуре ^íi.coli ( стандарт мутности 3). Исследования in vivo проводили во ВНИИстомотологии (акт прилагается).

В связи с тем , что хитозан наиболее полно растворяется в кислых условиях ,была отработана технология введения последнего в состав зубной пасты . Для этого нами хитозан готовился в специальной емкости в виде концентрированного 5,0% -ого раствора в подкисленной до рН 4,0 лимонной кислотой и вносился в количествах ,обеспечивающих его присутствие в пасте в концентрацие согласно рецептуре.

Технологии зубных паст на различных абразивных основах близки , поэтому использовалась универсальная технология , позволяющая получить зубные пасты как на меле , так и на диоксиде кремния.

Требуемое количество согласно рецептуре натрий карбоксиметилцеллюлозы вносят в заданное количество глицерина , после вносят 99,0% от расчетного количества деминирализованной воды в эту же емкость и перемешивают ( 40-60 об/мин) в течение 40 минут при комнатной температуре ( 20-22°С) до получения однородного гелеобразного раствора. В подготовленный глицериновый раствор натрий карбоксиметилцеллюлозы вносят рецептурное количество абразивного вещества ( мел или диоксид кремния),тщательно перемешивают (40-60 об/мин) до получения однородной суспензии. Согласно технологии далее вносят требуемое количество сахарина и специально подготовленный хитозан (см.выше) и перемешивают при тех же режимах до консистенции зубной пасты. В отдельнной емкости растворяют натрий лаурилсульфат в оставшемся 1,0% деминирализованной воды согласно расчету. Полученный раствор совмещают с зубной пастой перемешивая при 40-60 об/мин. В течение 5-10 минут. Последним этапом приготовления зубной пасты является внесение отдушки , которая дозируется согласно рецептуре при перемешивании при комнатной температуре.

Необходимо помнить , что предлагаемый способ расчитан на лабораторные условия варки зубной пасты , в промышленных условиях завершающим этапом является ваккумирование готовой зубной пасты , с целью удаления из последней воздуха.

Опытно-промышленные испытания проводили на производстве зубных паст ОАО"Свобода" по технологической схеме представленной на рисунке ....

Опытное название зубной пасты "Пчелка" по физико-химическим свойствам данная паста отвечала требованиям, предъявляемым к этому изделию ГОСТ 7983-99 "Пасты зубные" данные приведены в таблице 29.

Таблица 29.

Органолептические, физико-химические ,микробиологические показатели зубной пасты"Пчелка".

Наименование показателей	Характеристика и норма
Внешний вид и консистенция	Однородная масса, удерживающаяся на поверхности зубной щетки , не проникая внутрь щетины.
Цвет	Белый
Запах	медово-фруктовый
Вкус	Сладковатый
Микробиологическая чистота:
Общее количество мезофильных аэробных и факультативно- анаэробных микроорганизмов ,КОЕ/г	10
Семейство: Enterobacteriaceae,КОЕ/г Pseudomonas aeruginosa,КОЕ/г Staphylococcus aureus,КОЕ/г	Отсутствие Отсутствие Отсутствие
Плесневые грибы и дрожжи, КОЕ/г	Отсутствие
Водородный показатель (рН)	7,2

Массовая доля суммы тяжелых	Отсутствие
металлов,%