- •Список литературы
- •2.0Бзор литературы
- •2.1. Общие представления по этологии пчел.
- •2.3. Некоторые аспекты микробиологического состояния пчелиной семьи.
- •Признаки болезни.
- •2.5. Микрофлора здоровой пчелиной семьи .
- •2.6. Почему болеют пчелы.
- •2.7. Хитозан и его значение
- •2.9. Основные этапы получения хитозана
- •2.8. Источники и способы получения хитозана
- •2.10. Основные источники хитозана Ракообразные
- •2.11. Пчела как потенциальный источник хитозана
- •3.Экспериментальная часть
- •3.1.Объекты и методы исследования.
- •3.1.1. Объекты исследования.
- •3.1.2. Методы исследования.
- •Отбор проб и смывов для микробиологического анализа.
- •Подготовка к анализу.
- •3.1.2.3. Идентификация микрофлоры.
- •3.1.2.3.2.Идентификация микроорганизмов.
- •3.1.2.4. Определение чувствительности микроорганизмов к бактерицидным веществам.
- •3.1.2.5.2. Методы получения хитозана. Щелочной гидролиз
- •1. Жесткий щелочной гидролиз
- •2. Мягкий щелочной гидролиз
- •3.1.2.8. Определение динамической вязкости
- •3.1.2.9. Кондуктометрическое определение степени деацетилирования хитозана
- •3.2. Результаты и обсуждение.
- •Изучение микрофлоры ульев здоровых пчелиных семей в зависимости от годичного цикла.
- •3.2.1. Изучение особенности годичного цикла жизни пчелиной семьи.
- •3.2.2. Происхождение и роль микрофлоры здоровой пчелиной семьи.
- •3.2.3.Микрофлора ульев здоровой пчелиной семьи.
- •3.2.4.Влияние гигиенических условий углекислого газа в гнезде на семьи пчел.
- •3.2.5. Защитные свойства внешних покровов пчел от микрофлоры.
- •3.2.6. Получение хитозана из подмора пчел.
- •3.2.6.1.Характеристика подмора пчел.
- •3.2.6.2 Депротеинирование
- •3.2.6.3. Деацетилирование
- •3.2.6.4. Ферментативный гидролиз хитозана
- •3.2.7.Технология переработки подмора пчел.
- •3.2.8.Технология введения пчелозана (хитозана) в зубные пасты.
- •3.2.9.Клинические испытания зубной пасты «Пчелка».
- •5. Список литературы.
2.0Бзор литературы
2.1. Общие представления по этологии пчел.
На земле насчитывается около восьмисот тысяч видов насекомых (Луганский С.Н.,1989.).Некоторые из них с незапамятных времен содержатся , разводятся и используются человеком, например тутовый шелкопряд. К ним относится и пчела,которую Линней в 1758 году назвал "медоносной" (Apis mellifera), а в 1761 году предложил переименовать в "делающую мед" (Apis mellifeca),которое ,несмотря на беспорно большую точность ,мало употребимо в обиходе.
Медоносные пчелы расселились почти по всей нашей планете. Они живут как в районах с холодным климатом , где зимы продолжительные и суровые , так и в тропиках (Жук Е.Г., 1995) . Приспособляемость к различным климатическим и природным условиям оказалась поразительной. Под влиянием климата и особенностей медоносной флоры исторически складывались и разные породы пчел , отличающиеся друг от друга по внешнему виду , характеру и даже морфологическим признакам. Особенно большие различия наблюдаются между южными и северными пчелами.
В нашей стране обитает несколько ценных пород пчел , из которых самое широкое распространение получила среднерусская лесная.
Среднерусская лесная пчела.
Обитают эти пчелы в северо-западных и центральных районах страны , на Урале , в Сибири , на Дальнем востоке. Естественное их расселение, как полагают , было приостановленоУральскими горами (Алпатов В.В.,1948). С освоением Сибири и Дальнего Востока переселенцами сюда завезены и пчелы : русскими и белоруссами - чистокровные среднерусские , украинцами - свои местные , так называемые украинские степные.
Украинские степные пчелы.
Однако, по сведениям Г.А. Кожевникова (КожевниковГ.А.,1997) , украинская пчела - та же среднерусская, желтизна которой указывает лишь на прилив к ней чужой крови. В результате естественного скрещивания пчел разных наследственных основ и влияния , своеобразных природно- климатических условий они приобрели некоторые особенности , которые дали биологам основание отнести их к самостоятельной дальневосточной популяции среднерусской породы. Наряду с выше сказанным , к популяциям среднерусской породы относится и бурзянская более темная пчела , до сих пор живущая в дуплах и бортях Башкирии.
Среднеевропейские пчелы.
В Западной Европе среднерусскую лесную породу пчел называют среднеевропейской. По цвету эти пчелы темные , чуть коричневатые, хорошо опушенные , что очень важно для жизхни в холодном климате. Волоски , густо покрывающие их тело ,- самые длинные , до 0,5 мм. (Тетюшев В.М, 1995)
Лесные пчелы крупнее южных , и соответственно у них больше объем медового желудочка и площадь восковыделительных желез - важнейших биологических и хозяйственных признаков. Среднерусские лесные пчелы хорошо зимуют в районах с суровыми продолжительными зимами , что очень важно для практического пчеловодства. Даже в условиях незначительного медосбора от них можно получить мед.У лесных пчел острая реакция и повышенная возбудимость.
Серые горные кавказкие пчелы.
На Кавказе в диком состоянии живут серые горные кавказкие пчелы. Разводят их в основном в южных , центральных и северо-западных районах страны. Почти сто лет назад они были завезены с США .Разводят их и в Китае. После второй мировой войны серые кавказкие пчелы появились на пасеках Финляндии. Окраска пчел светло-серая, серебристая. Они немного мельче среднерусских пчел. По характеру миролюбивые , спокойные. Кавказянки слабо ройливы , строят мало маточников , матки их по сравнению со среднерусскими откладывают меньше яиц. При взятках , даже слабых , пчелы складывают мед ближе к расплоду , площадь для яйцекладки маток ограничивается. Однако, технологическими приемами работу маток можно усилить и ускорить рост семьи.В естественных условиях , в горах , на большой высоете , где в течении суток наблюдаются резкие перепады температуры и бывают ветренные холодные зимы с морозами до 20-25°С , они превосходно зимуют. В средней полосе страны сильно ухудшает зимовку серых горных пчел переутепление их гнезд и недостаточная вентеляция( Жеребкин М.В.,1979 ).Серые горные кавказкие пчелы больше приспособлены к разнотравному луговому взятку .Печатка меда у них плоская , темная , а не белая , выпуклая как у среднерусской пчелы
.Итальянские пчелы.
Итальянские пчелы расселены почти повсеместно - на юге Европы , в США , на Кубе , в Мексике и других странах Латинской Америки , канады , Австралии , Японии , Китае. У нас , их разводят на Кубани и в Средней Азии.Пчелы светло-желтые , золотистые , чуть меньше среднерусских , хоботок у них достаточно длинный.Хорошо работают итальянские пчелы на красном клевере и люцерне.Плодовитость маток самая высокая.Сообщества пчел значительно большие , чем у других пород , тем не менее ройливость слабая.Сложилось мнение , что итальянские пчелы боятся холода , плохо переносят суровые продолжительные зимы. Однако, многолетняя практика пчеловодов северных штатов США , Канады , Финлдяндии и некоторых других стран с холодным климатом показывает , что итальянки превосходно зимуют , продуктивны, если к ним применять новые технологии зимнего содержания. (Папи-
чев А.,2000). Считалось , что южные пчелы особенно теплолюбивы , и поэтому их гнезда на зиму сокращали и утепляли и как следствие этого в ульях скапливалась сырость.Когда стали оставлять зимовать пчел в просторных двухкорпусных слабо утепленных гнездах улья Лангстрона и с вентиляцией , не допускающей накопление сырости в улье, те же теплолюбивые "южанки" стали переносить зиму также успешно , как и холодостойкие лесные пчелы.
Краинские пчелы.( карпатские пчелы)
Краинские пчелы внешне и по поведению напоминают серых горных кавказких , с широкими поясками - полукольцами на брюшке. Родина их - Альпы. Встречаются они на Балканах ,по Карпатам , наибольшее распространение получили в Югославии и Австрии. Разводят их в Чехии ,Славакии , Венгрии , Румынии и некоторых других странах Европы.В последние годы краинок стали разводить в Белоруссии ,Прибалтике , Средней Азии , Молдове.Пчелы этой породы (их у нас называют карпатскими ) обладают ценными хозяйственными и биологическими свойствами: довольно хорошо переносят умеренно холодные зимы , весной семья быстро растут и создают резервы к раннему главному медосбору .Ройливость высокая , но поддается воздействию противороевых средств.Это позволяет им продлевать период роста и основательно подготавливаться к очередному взятку. Как и среднерусские пчелы , хорошо работают на гречихе. В зиму семьи идут не очень сильными.
Таким образом, способность пчел разного происхождения к наращиванию живой массы , использованию источников главных медосборов неодинакова. Различны у них степень миролюбия , устойчивость к заболеваниям, зимостойкость.
Каждому пчеловоду , естественно , хочется иметь самых лучших пчел , чтобы получить от них больше меда . К сожелению , до настоящего времени пчеловодам - селекционерам , несмотря на многочисленные попытки , не удалось вывести ни одной культурной породы пчел.
Таблица 1.
Динамика развития пчеловодства
в Алматинской области. |
Года |
|||
|
1992 |
1993 |
1994 |
1998 |
Число семей,тыс.шт |
115 |
140 |
150 |
162 |
Производство товарного меда ,т |
1296 |
1406 |
1413 |
1458 |
Продано пакетов,тыс.шт. |
2800 |
3000 |
4000 |
6500 |
Продано маток,тыс.шт. |
400 |
1600 |
1400 |
2100 |
Создано новых пасек |
26 |
58 |
35 |
24 |
Создано племенных пасек |
6 |
8 |
8 |
7 |
Число районов , где проведена бонитировка пчел |
2 |
3 |
3 |
1 |
Число семей пчел, Тыс. шт |
8 |
12 |
13,5 |
5 |
