МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ

КАФЕДРА ТЕХНОЛОГІЇ ЖИРІВ І ПАРФУМЕРНО-КОСМЕТИЧНИХ ПРОДУКТІВ

Контрольні завдання для моніторингу залишкових знань

Навчальна дисципліна: ЗБЕРІГАННЯ СИРОВИНИ І ГОТОВОЇ ПРОДУКЦІЇ ОЛІЙНО-ЖИРОВОЇ ГАЛУЗІ

Галузь знань

0517 «Харчова промисловість та переробка сільськогосподарської продукції»

Напрям підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія»

Варіант № 1

1. Умови зберігання олійного насіння

2. Асортимент тваринних жирів

3. Характеристика сої як олійної культури

Викладач І.Г. Радзієвська

Завідувач кафедри Т.Т. Носенко

НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ

КАФЕДРА ТЕХНОЛОГІЇ ЖИРІВ І ПАРФУМЕРНО-КОСМЕТИЧНИХ ПРОДУКТІВ

Контрольні завдання для моніторингу залишкових знань

Навчальна дисципліна: ЗБЕРІГАННЯ СИРОВИНИ І ГОТОВОЇ ПРОДУКЦІЇ ОЛІЙНО-ЖИРОВОЇ ГАЛУЗІ

Галузь знань

0517 «Харчова промисловість та переробка сільськогосподарської продукції»

Напрям підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія»

Варіант № 2

1. Жиророзчинні вітаміни насіння олійних культур

2. Умови зберігання рослинних олій

3. Характеристика соняшника як олійної культури

Викладач І.Г. Радзієвська

Завідувач кафедри Т.Т. Носенко

НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ

КАФЕДРА ТЕХНОЛОГІЇ ЖИРІВ І ПАРФУМЕРНО-КОСМЕТИЧНИХ ПРОДУКТІВ

Контрольні завдання для моніторингу залишкових знань

Навчальна дисципліна: ЗБЕРІГАННЯ СИРОВИНИ І ГОТОВОЇ ПРОДУКЦІЇ ОЛІЙНО-ЖИРОВОЇ ГАЛУЗІ

Галузь знань

0517 «Харчова промисловість та переробка сільськогосподарської продукції»

Напрям підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія»

Варіант № 3

1. Ознаки псування ефірних олій

2. Поняття про базисні та обмежувальні норми якості насіння

3. Характеристика насіння рицини та рицинової олії

Викладач І.Г. Радзієвська

Завідувач кафедри Т.Т. Носенко

НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ

КАФЕДРА ТЕХНОЛОГІЇ ЖИРІВ І ПАРФУМЕРНО-КОСМЕТИЧНИХ ПРОДУКТІВ

Контрольні завдання для моніторингу залишкових знань

Навчальна дисципліна: ЗБЕРІГАННЯ СИРОВИНИ І ГОТОВОЇ ПРОДУКЦІЇ ОЛІЙНО-ЖИРОВОЇ ГАЛУЗІ

Галузь знань

0517 «Харчова промисловість та переробка сільськогосподарської продукції»

Напрям підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія»

Варіант № 4

1. Характеристика білків олійного насіння

2. Складські приміщення, тара та упаковка для готової продукції олійножирових виробництв

3. Характеристика насіння льону як олійної сировини

Викладач І.Г. Радзієвська

Завідувач кафедри Т.Т. Носенко

НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ

КАФЕДРА ТЕХНОЛОГІЇ ЖИРІВ І ПАРФУМЕРНО-КОСМЕТИЧНИХ ПРОДУКТІВ

Контрольні завдання для моніторингу залишкових знань

Навчальна дисципліна: ЗБЕРІГАННЯ СИРОВИНИ І ГОТОВОЇ ПРОДУКЦІЇ ОЛІЙНО-ЖИРОВОЇ ГАЛУЗІ

Галузь знань