2.2 Анализ стратегического планирования предприятия

Анализ внешней и внутренней среды организации

Внешняя среда - сфера, в которой организация осуществляет свою деятельность, совокупность «факторов влияния» вне организации. На них руководство предприятия не может влиять непосредственно.

Российский рынок хлеба и хлебобулочных изделий характеризуется как растущий, потенциальная емкость рынка составляет 50-70 %.

Потребителями являются население Приволжского округа, Самарской области как разного возраста, так и разного финансового положения. Покупателями являются физические и юридические лица. Физические лица это все жители города и района, приобретающие продукцию в собственных торговых точках и магазинах партнеров. Юридические лица, такие как Администрация города, АО Транснефть, приобретают продукцию для собственных нужд и ООО «Камский Бриз», магазины «Изобилие», магазины «Магнит» и «Пятерочка» закупают для дальнейшей перепродажи.

Ближайшим крупным производителем-конкурентом в ценовом сегменте являются Бугульминский хлебозавод.

Территориальное расположение заводов-конкурентов в ближайшей перспективе не угрожает успешной деятельности ООО «Колос» на юго-востоке РТ.

Поставщиками сырья для продукции являются:

- ООО «Мукомол»;

- ООО «Фабрика кондитера»;

- ООО «Декорика» и другие.

Как видно, поставщиков несколько, поэтому, если возникнут какие-то проблемы, перебоев в работе не будет, так как нужное для производства сырье можно без проблем купить у другого поставщика, так они не являются дефицитным товаром.

Анализ внутренней среды

Внутренняя среда организации – это та часть общей среды, которая находится непосредственно в пределах организации. Она оказывает постоянное и самое непосредственное воздействие на функционирование организации. Внутренняя среда имеет несколько срезов, состояние которых в совокупности определяет тот потенциал и те возможности, которыми располагает организация.

Маркетинг

• разрабатывает PR – кампании по продвижению нового вида продукции.

• устанавливает прямые связи с поставщиками;

• обеспечивает реализацию тактических и оперативных действий по своему направлению управления – формированию имиджа, стимуляции продвижения торговых продуктов предприятия и самого предприятия;

• принимает меры по формированию корпоративной, рекламной культуры, профессионального менеджмента и направлений обучения персонала; налаживает процесс рекламного производства и отслеживает процесс роста предприятия, его динамику и конкурентоспособность.

Маркетинговая политика предприятия направлена на увеличения охвата населения.

Персонал

Люди являются основой любой организации. Без людей нет организации. Люди в организации создают продукт, они формируют культуру организации, от них зависит то, чем является организации. Количество работающих 90 человек, средняя заработная плата 18 тыс. руб.

Средний возраст персонала 35-45 лет. 70 % персонала имеют высшее образование, остальные 30% - средне-техническое, предприятие прилагает все усилия для повышения квалификации работников. ООО «Колос» имеет низкую текучесть кадров.

Финансы

ООО «Колос» имеет устойчивое финансовое положение, ликвидное и платежеспособное, рентабельность в последние периоды имеет тенденцию к увеличению, за счет эффективного использования ресурсов. Финансовый отдел регулирует потоки денежных средств, путем контроля над дебиторской и кредиторской задолженностью.

Сырье, материалы

Организация имеет долгосрочные договора с поставщиками, поэтому нет перебоев с поставкой сырья.

Подготовка производства и производство.

Общая занимаемая площадь – 1500 м², из них площадь производственных помещений – 1200 м², площадь административного здания – 200 м², площадь гаража - 100 м². Производственные помещения оснащены необходимым оборудованием (электрические хлебопечи, тестомесильные машины, расстоечные шкафы, конвейры и т.д.), обслуживание которых производят квалифицированные рабочие. Руководит производственным процессом главный технолог, подготовкой производственного процесса занимается главный инженер по эксплуатации оборудования.

Сбыт.

Сбытовой политикой занимается отдел сбыта и логистики. Основная функция данного отдела заключается в оптимизации логистического потока и сокращение логистических издержек, а также удовлетворение всех потребностей покупателей в сжатые сроки и в необходимых объемах.

Имидж.

Компания имеет хорошую репутацию, заверенную годами, которая является одним из основных конкурентных преимуществ.

Для успешного развития организация выявляются имеющиеся и потенциальные возможности в отношении наиболее эффективного использования своих ресурсов (интеллектуальных, информационных, трудовых, материальных, финансовых и др.). Именно эти ресурсы составляют рыночный потенциал организации. Они всегда ограничены, неравномерно развиты как в количественном, так и в качественном отношении. Развитость одного вида ресурса может представлять силу по отношению к открывшемуся из окружающей среды шансу (высокий научно-технический потенциал на рынке наукоемкой продукции), и, наоборот, нехватка какого-либо из ресурсов может нести в себе угрозу существованию организации (отсутствие надежных поставок материальных ресурсов ведет к перебоям в производстве и срыву сроков исполнения заказов, потере потенциальных заказчиков и рыночных позиций).

Миссия организации

Миссия организации - это ее философия, долгосрочное стратегическое видение бизнеса, ключевые ценности и убеждения. Миссия основана на таких характеристиках компании, которые являются ее сильными сторонами и могут сделать ее успешной на рынке.

Миссией предприятия ООО «Колос» является удовлетворение запросов всех потребителей.

Миссия ООО «Колос» - «Мы заботимся о Вашем здоровье».

Р

Увеличение прибыли на 20%

азработка целей деятельности предприятия

маркетинг

ресурсы

производство

сбыт

1. Проведение исследования рынка 2. Разработка новых программ по производству хлеба.

3. Удерживать лидирующие позиции на региональном рынке.

4. Освоение новых каналов

1.Повышение профессионализма работников и служащих.

2. Привлечь к работе высококва-лифицированных дистрибьюторов и IT-менеджеров.

3.Снижение себестоимости продукции 3%.

4.Создание новых рабочих мест на производство хлебобулочных изделий.

1. Уменьшение затрат

2. Оптимизация затрат на закупку сырья и материалов 5%.

3. Наращивание производственных мощностей.

4.Приобретение автоматизированного оборудования для упаковки продукции.

1. Разработка политики продвижения услуг.

2. Увеличить долю рынка по всему Юго-Востоку РТ.

3. Увеличить к 1 кв.2018 г. количество оптовых клиентов на 5%.

4. Регулярное проведение рекламных компаний, стимулирующих мероприятий.

5. Заключение договоров на крупные поставки по региону.

Разработка альтернативных стратегий, SWOT-анализ сильных и слабых сторон, возможности и угрозы

Первые буквы английской аббревиатуры SWOT имеют такую расшифровку: S – Strengts – «сила»; W – Weaknesses – «слабость»; O – Opportunities – «возможности»;T – Threats – «угрозы». С помощью SWOT-анализа выявляются сильные и слабые стороны предприятия, возможности и угрозы извне; устанавливается взаимосвязь между элементами. Для описания внутренней среды используются компоненты S и W; внешней – O и T.

С помощью SWOT-анализа выявляются и систематизируются сильные и слабые стороны предприятия, потенциал и угрозы. Это отправная точка любого сегментирования. По сути, менеджеры сравнивают внутренние ресурсы и слабости с рыночными возможностями. На основании результатов сравнения делается вывод: «куда предприятию двигаться дальше».

Внутренняя среда	Внешняя среда
Сильные стороны Высокая степень готовность к риску-3 Высококвалифицированный инженерный персонал -7 Низкая себестоимость -10 Известная марка- 8 Достаточное количество складов-9 Финансовые возможности-5 Минимальные хищения и потери-3	Возможности Увеличение числа и размеров заказов-8 Стимулирование деятельности в регионах-6 Уменьшение затрат -4 Освоение новых каналов сбыта – дистрибьюторские сети, имеющие свои оптовые склады и долгосрочное сотрудничество с сетевыми магазинами-10 Расширение рынка сбыта -5 Увеличение производства товаров-9 Ориентация на создание лояльных потребителей-4 Устойчивые связи с поставщиками-3 Деловая репутация и узнаваемый бренд-4
Слабые стороны Нехватка управленческогоперсонала-7 Ограниченный парк собственного оборудования-7 Маленькие объемы производства-9 Нехватка производственных мощностей-8 Отсутствия передового оборудования-10	Угрозы Снижение доходов потребителей вследствие финансового кризиса-7 Конкуренция-8 Удорожание и сложность привлечения заемного капитала-3 Подорожание сырья и материалов-10 Инновационная активность конкурентов-3 Расходы на рекламную компанию-7 Малый охват поставок в крупных городах-9 Отсутствие внешнего финансирования-6 Слабая маркетинговая политика-4 Узость географического рынка-6 Сезонные колебания спроса на товар-5

Следующим этапом в процессе проведения SWOT-анализа является составление поэлементной матрицы. Нашей главной задачей является построение групп различных стратегий на основе комбинации элементов первичной матрицы SWOT.

	Возможности Освоение новых каналов сбыта – дистрибьюторские сети, имеющие свои оптовые склады и долгосрочное сотрудничество с сетевыми магазинами-10 2.Увеличение числа и размеров заказов-8 Увеличение производства товаров-9	Угрозы Подорожание сырья и материалов-10 Конкуренция-8 Малый охват поставок в крупных городах-9
Сильные стороны Низкая себестоимость -10 Известная марка- 8 Достаточное количество складов	Снижение себестоимости за счет увеличения числа заказов	Низкая себестоимость позволяет держаться на уровне других производителей, поэтому продукция конкурентоспособная.
Слабые стороны Маленькие объемы производства-9 Нехватка производственных мощностей-8 Отсутствия передового оборудования-10	Увеличение производственных мощностей позволит охватить большее количество клиентов и увеличить рынок сбыта продукции.	Маленькие мощности производства не позволяют расширению рынка сбыта в крупных городах