2 Стратегическое планирование ооо «Колос»
Характеристика деятельности предприятия
Организация 'Общество с ограниченной ответственностью "Колос"' зарегистрирована 01 июня 2005 года по адресу 423259, Республика Татарстан (Татарстан), г Лениногорск, ул. Чайковского, д. 45, стр. 11. Компании был присвоен ОГРН 1051608011817 и выдан ИНН 1649011670. Основным видом деятельности является производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения.
ООО «Колос» это предприятие с большим опытом работы по производству кондитерских и хлебобулочных изделий. Ассортимент предприятия превышает 200 наименований хлебобулочных изделий, пирожных, тортов, сухарей, пряников и сушек и т.д.
На предприятии ООО «Колос» применяются передовые технологии и высококачественное сырье. Качество продукции отмечено многочисленными наградами, полученными предприятием на смотрах качества продукции.
Идя в ногу с техническим прогрессом и изменениями рынка, предприятие проводит политику инвестирования средств в высокотехнологичное оборудование, что обеспечивает соблюдение высоких мировых стандартов качества продукции, бесперебойность в работе и соблюдение договорных обязательств и графика поставок.
История хлебозавода ООО «Колос» начинается с 2005 года и была создана на базе пекарни ИП Ильин и ОАО «Лениногорский хлеб».
В 2008 г. было принято решение о реинжиниринге предприятия. В результате, которого, параллельно с выпуском продукции строился новый цех и административное здание.
Реинжиниринг в 2009 г. был проведен с целью оздоровления предприятия, посредством подъема технологического режима на новый уровень. Вместе с этим было запущено оборудование известных скандинавских фирм, в том числе: батонная линия, 2 хлебопекарные печи.
В 2010 г. был проведен комплекс мероприятий по изменению бренда. Была проделана работа по внедрению красочной упаковки, изменению логотипа хлебозавода и его продукции, внедрению продукции, полезной для здоровья потребителей.
Сегодня бренд «Колос» легко узнаваем не только лениногорцам, но и жителям других городов Юго-востока Республики Татарстан.
Параллельно с ребрендингом, предприятие прошло реструктуризацию, в результате которого появились новые отделы и обновились существующие.
В 2010г. было приобретена новая хлебопекарная печь и оборудование по производству кукурузных палочек.
Контроль качества, производимой продукции и используемого в производстве сырья постоянно осуществляется в лаборатории предприятия.
Хлебозавод неоднократно представлял свою продукцию на выставках и конкурсах районных, городских, краевых, региональных.
Хлебозавод реализует свою продукцию в г. Лениногорске, г. Альметьевске, г. Бугульме, г. Бавлы, г Нурлат, г. Азнакаево, Лениногорском. и Альметьевском районе.
В 2011 году Хлебозавод «Колос» отметил вводом в эксплуатацию линии по производству макаронных изделий.
При постоянном обновлении ассортимента, предприятие производит до 10-и тонн хлебобулочных изделий 25 наименований, в том числе кукурузные палочки и макаронные изделия.
Сегодня Лениногорский Хлебозавод «Колос» - динамично развивающееся молодое предприятие. Штат сотрудников порядка 80 человек. Каждый из них профессионал в своем деле, поэтому предприятие долго будет радовать Лениногорцев своей продукцией.
Директор
Технолог
Главный бухгалтер
Отдел реализации (руководитель)
Рабочие
Экспедиторы (реализация)
Водители
Рисунок 2.1 - Организационная структура управления ООО «Колос»
Организационная структура направлена прежде всего на установление четких взаимосвязей между отдельными подразделениями организации, распределения между ними прав и ответственности. В ней реализуются различные требования к совершенствованию систем управления, находящие выражения в тех или иных принципах управления.
Организационная структура организации и ее управление не являются чем-то застывшим, они постоянно изменяются, совершенствуются в соответствии с меняющимися условиями
На предприятии существует несколько уровней управления:
- высший - директор предприятия;
- средний – технолог, руководитель отдела реализации, а также главный бухгалтер.
Недостатки централизованного управления:
- управлять особо крупными организациями централизованно невозможно из-за огромного количества требующейся для этого информации и, как следствие этого, сложности процесса принятия решений, но данному анализируемому предприятию такой «минус» не грозит, так как его масштабы не так велики;
- не стимулирует инициативу и не позволяет личностно отождествить себя с организацией;
- не предоставляет право принимать решения тому руководителю, который ближе всего стоит к возникшей проблеме и, следовательно, лучше всех ее знает.