Список использованных источников

1. Радченко Л.А., «Обслуживание на предприятии общественного питания», 2014 г.

2. Ляпина И.Ю., Организация и технология гостиничного обслуживания. Учебник. – М.: Издательский центр «Академия», 2012.

3. Усов В.В., «Организация производства и обслуживание на предприятиях общественного питания». Учебник.

4. Кабушкин Н.И., Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учебник. – 3-е издание. - Мн.: Новое знание, 2012.

5. Руденко Л.Л., Сервисная деятельность: учебное пособие/ Руденко Л.Л. – М.: Медиа, 2012.

6. Официальный сайт отеля «Атташе» URL: http://hotel-attache.ru/ (дата обращения: 12.11.2017).

7. Тимохина Т.Л., Организация приёма и обслуживания туристов: учебное пособие. – М.: ООО «Книгодел»: МАТГР, 2010.

8. Веснин В.Р., Практический менеджмент персонала: пособие по кадровой работе. – М.: Юристь, 2011.

9. Котлер Ф., Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для ВУЗов/ Перевод с английского – М.: ЮНИТИ, 2008.

10. Арбузова Н.Ю., «Организация обслуживания в Г и ТК» – 2010г.

11. Сорокина А.В., Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: Учебное пособие. Изд-во «Альфа-М», – М., 2010.

12. Папирян Г.А., Менеджмент в индустрии гостеприимства. – М.: Экономика, 2010.

13.  Гаранин Н.И., Менеджмент безопасности в туризме и гостеприимстве. Учебник. – М., Советский спорт, 2015.

31 - 31 -Администратор стр. 31 05.07.202531313131313131

Лист

430303.370000.000ПЗ

Дата

Подпись

№ докум.

Лист

Изм