483

Министерство образования и науки украини

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

«ХАРЬКОВСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ »

Кафедра организации производства и управления персоналом

Конспект лекций

по дисциплине

«ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»

Для студентов очной и заочной формы обучения по специальностям 6.000014 «Экономика предприятия»,

6.060309 «Учет и аудит»

Автор – Черепанова В.А., к.э.н., доцент кафедры ОП и УП.

К изданию разрешаю

проректор НТУ «ХПИ» проф. О.Г. Романовский

Харьков НТУ «ХПИ» 2013

СОДЕРЖАНИЕ

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ УКРАИНИ 1

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ 1

ВВЕДЕНИЕ 8

ТЕМА 1. ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ: ПОНЯТИЕ, НАЗНАЧЕНИЕ, ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СУЩНОСТЬ 11

1.ЭВОЛЮЦИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ В ОБЛАСТИ ОПЕРАЦИОННОГО МЕНЕДЖМЕНТА 11

1.2. СУЩНОСТЬ, ПРЕДМЕТ И ЗАДАЧИ ОПЕРАЦИОННОГО МЕНЕДЖМЕНТА 24

1.3. ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ОПЕРАЦИОННЫХ МЕНЕДЖЕРОВ 37

1.4. ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ И ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ 42

ТЕМА 2. Производственный процесс, типы производства и организационная структура предприятия 50

1. Понятие о производственном процессе. 50

3. Производственный цикл. 50

4. Типы производства. 50

5. Влияние типа производства на организационную структуру управления. 50

2.1. ПОНЯТИЕ О ПРОИЗВОДСТВЕННОМ ПРОЦЕССЕ 51

2.2. ПРИНЦИПЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА 69

2.3. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ЦИКЛ 80

2.4. ТИПЫ ПРОИЗВОДСТВА 91

Характеристики различных типов производства 98

2.5. ВЛИЯНИЕ ТИПА ПРОИЗВОДСТВА НА ОРГАНИЗАЦИОННУЮ СТРУКТУРУ УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЕМ 106

ТЕМА 3. ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА В СФЕРЕ УСЛУГ 117

3.1.ХАРАКТЕРСТИКА УСЛУГ 117

3.2. ТИПЫ СЕРВИСНЫХ СИСТЕМ 121

3.3. ТОПОЛОГИЯ В СФЕРЕ УСЛУГ 125

3.4. РАЗРАБОКА УСЛУГ 128

3.5. СИСТЕМА ОБЕСПЕЧЕНИЯ СЕРВИСА 132

3.6. МОДЕЛИ ПРОВЕДЕНИЯ ОПЕРАЦИЙ В ПРОИЗВОДСТВЕ И СЕРВИСЕ 135

ТЕМА 4. ОПЕРАЦИОННАЯ СТРАТЕГИЯ. СТРАТЕГИЯ ПРОЦЕССОВ И ТОВАРОВ 142

4.1ПОНЯТИЕ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СУЩНОСТЬ ОПЕРАЦИОННОЙ СТРАТЕГИИ ПРЕДПРИЯТИЯ 142

4.2. ПРИНЯТИЕ УПРАВЛЕНЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ В ОПЕРАЦИОННОМ МЕНЕДЖМЕНТЕ 147

4.3. РАЗВИТИЕ СТРАТЕГИИ ОПЕРАЦИОННОГО МЕНЕДЖМЕНТА 152

4.4. ФОРМИРОВАНИЕ СТРАТЕГИИ ТОВАРА 156

4.5РАЗВИТИЕ ТОВАРА 162

4.6.. ФОРМИРОВАНИЕ СТРАТЕГИИ ПРОЦЕСОВ 171

4.7. СТРАТЕГИИ СЕРВИСНЫХ ПРОЦЕССОВ 176

2) стратегия процесса, ориентированная на контакт с покупателем. Контакт с покупателем — это важная переменная в производственной системе. В процессе, который непосредственно рассчитан на покупателя, ожидания отдельным покупателем результатов процесса производства не оправдываются. Деятельность в секторе сервиса — хороший этому пример. В ресторанах, медицинских учреждениях, юридических конторах так много взаимодействия с клиентом, как это только возможно для оперативного и гладкого осуществления процесса. Многие процессы могут быть выполнены в уникальной для покупателя манере. 177

Тема 5. Организация, планирование и управление технологической подготовкой производства 177

1.Система создания и освоения новой продукции. 177

2.Научно-исследовательские работы. 177

3.Организация конструкторской подготовки производства. 177

5.1. СИСТЕМА СОЗДАНИЯ И ОСВОЕНИЯ НОВОЙ ПРОДУКЦИИ 178

5.2. НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЕ РАБОТЫ 183

5.3. ОРГАНИЗАЦИЯ КОНСТРУКТОРСКОЙ ПОДГОТОВКИ ПРОИЗВОДСТВА 188

5.4. ОРГАНИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПОДГОТОВКОЙ ПРОИЗВОДСТВА 196

5.5. ОРГАНИЗАЦИОННАЯ ПОДГОТОВКА ПРОИЗВОДСТВА 212

5.6. МЕТОДЫ ПЛАНИРОВАНИЯ ТЕХНИЧЕСКОЙ ПОДГОТОВКИ ПРОИЗВОДСТВА 215

5.7. СИСТЕМА НЕПРЕРЫВНОГО УЛУЧШЕНИЯ ПРОДУКТОВ И ПРОЦЕССОВ 230