1. Изучить ассортимент средств по уходу за кожей и проверить качество образцов органолептическим методом:

- ознакомиться с ассортиментом средств по уходу за кожей по, представленным, подгруппам косметических товаров в магазинах. Отметить виды товаров, относящиеся к данной группе и проклассифицировать их по назначению, составу и консистенции;

- изучить особенности маркировки и расшифровать маркировочные реквизиты на выбранных образцах товаров;

- дать товароведную характеристику выбранным образцам (не менее четырех) косметических средств по всем признакам классификации. Результаты записать в таблицу:

Наименова-ние и назначение	Состав	Тип кожи	Консистенция	Пол и возраст потребителя	Место и время применения	Вид и объем упаковки	Фирма-производитель

- проверить качество трех образцов косметических кремов органолептическим методом в соответствии с требованиями стандарта:

а) упаковку (герметичность, плотность укупорки, отсутствие дефектов материалов);

б) маркировку (четкость, правильность и полноту реквизитов), установить дату выпуска и срок годности;

в) определить органолептические показатели качества:

-внешний вид (возьмите пробу крема и нанесите ровным слоем толщиной 1-2мм на стеклянную пластинку или лист белой бумаги – консистенция должна быть однородной без крупинок, комков и хлопьев);

-цвет – допускается белый, розовый, кремовый (должен соответствовать крему данного наименования);

-запах – приятный (без прогорклости), соответствующий крему данного наименования;

г) полученные результаты запишите в таблицу:

Наименование	Качество маркировки	Качество упаковки	Органолептические показатели			Заключение о качестве
			Внешний вид	Цвет	Запах

2. Изучить ассортимент средств по уходу за волосами и проверить качество образцов органолептическим методом:

- ознакомиться с ассортиментом средств по уходу за волосами по образцам готовой продукции в такой последовательности:

*средства для мытья головы и ухода за волосами;

*средства для окраски волос;

*средства для укладки волос и сохранения прически;

*средства по уходу за кожей головы;

- дать товароведную характеристику выбранным образцам средств по уходу за волосами по всем признакам классификации. Результаты записать в таблицу:

Наименова-ние товара	Подгруппа	Назначе-ние	Состав	Пол и возраст потребителя	Конси-стенция	Тип волос	Вид упаковки, масса	Фирма-произво-дитель

- проверить качество выбранных образцов товаров. Определить качество: маркировки, упаковки и органолептические показатели (внешний вид, цвет, запах). Результаты запишите в таблицу (те же четыре образца - см. выше):

Наименование	Качество маркировки	Качество упаковки	Органолептические показатели			Заключение о качестве
			Внешний вид	Цвет	Запах

Контрольные вопросы:

1. Как классифицируются косметические товары?

2. Какие изделия относятся к средствам по уходу за кожей?

3. Какие изделия относятся к средствам по уходу за волосами?

4. Каковы показатели качества средств по уходу за кожей?

5. Каковы показатели качества средств по уходу за волосами?

После выполнения работы студент должен:

Знать:

1. Признаки классификации косметических товаров.

2. Виды и разновидности изделий этой группы товаров и их назначение.

3. Основные потребительские свойства.

4. Показатели качества средств по уходу за кожей и средств по уходу за волосами.

5. Особенности маркировки косметических товаров.

.

Уметь:

1. Классифицировать по признакам средства по уходу за кожей.

2. Классифицировать по признакам средства по уходу за волосами.

3. Определять качество упаковки.

4. Определять качество кремов органолептическим способом.

5. Работать с нормативно-технической документацией.

Литература:

Ляшко А.А. Товароведение, экспертиза и стандартизация стр. 646-653;

Чалых Т.И. Товароведение однородных групп непродовольственных товаров стр. 722-756;

Савенко Л.В. Товароведение галантерейных и парфюмерно-косметических товаров стр. 167-179, 182-186,192-197.

ИНСТРУКЦИОННАЯ КАРТА

По выполнению практической работы №

Тема: Оценка и показатели качества косметических товаров. Изучение ассортимента и потребительских свойств косметических товаров.

Цель работы: Изучить ассортимент косметических товаров различных групп по назначению; научиться давать товароведную характеристику образцов по всем признакам классификации; читать и расшифровывать маркировку и проверять качество органолептическим методом.

Пособия и принадлежности: ассортимент магазинов «Чистый дом» и «Л, Этуаль» ТЦ Муссон стандарты, учебные пособия.

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ВЫПОЛНЕНИЯ РАБОТЫ