3 Вопрос

Операционные системы широко используются по многих видах бизнеса.

Таблица – Операционная система

Автор	Определение
Р. Б. Чейз, Ф. Р. Джейкобз, Н. Д. Аквилано	Система, использующая операционные ресурсы компании для преобразования вводимого фактора производства («входа» в избранную ею продукцию или услугу («выход»)
С.В.Ильдеменов, А.С.Ильдеменов, С.В.Лобов	Бизнес-система – система, использующая операционные ресурсы компании для преобразования входов в выходы.
А.Н. Стерлигова, А.В.Фель	Система, использующая материальные, информационные или финансовые ресурсы («вход») для преобразования их в результат («выход») в виде продукции или услуги.
ISO 9000:2000 Основные положения и словарь	Устойчивая, целенаправленная совокупность взаимосвязанных видов деятельности, которая преобразует «входы» в «выходы», представляющие ценность для конечного потребителя.

Д ля получения общего представления о содержании операционного менеджмента следует воспользоваться моделью «5P» (Рисунок).

Рисунок – Модель 5П операционного менеджмента

Операционные ресурсы получили название 5П:

1. Персонал – подбор персонала для выполнения отдельных операций и бизнес-процессов.

2. Предприятия – различные организации, производящие продукцию или оказывающие услуги

3. Полуфабрикаты и материалы – продукты и услуги

4. Процессы – проектирование бизнес-процессов

5. Плановая и управленческая система – выполнение функций управления: планирование, организация, анализ, контроль и регулирование.

Операции можно определить как виды деятельности в организации, в результате выполнения которых входные ресурсы преобразуются в выходные товары и/или услуги.

Схема входа-выхода

Одной из самых распространенных схем для описания и анализа операций является схема входа-выхода, причем независимо от того, идет речь о конкретной операции непосредственно на рабочем месте или о деятельности организации в целом.

Таким образом, схема входа-выхода используется для того, чтобы показать, какие входы необходимы при заданном процессе преобразования (например, производства и/или продажи конкретной продукции) для достижения заданных выходов.

Поэтому необходимо четко представлять процесс преобразования и начинать построение схемы с определения выходов. Модель схемы входа-выхода показана на рис. 2.1.

Выходы интерпретируется как продукты и/или услуги, требуемые от деятельности рассматриваемой организации, в совокупности со всеми полезными и нежелательными "побочными продуктами" (результатами) процесса преобразования, реализуемого организацией. Необходимо формулировать выходы в терминах результата.

Четко сформулировав требования о том, что должна производить и/или продавать организация, можно выяснить, какие входы необходимы для этого.

Входы представляют собой потребности и ресурсы, в том числе люди, их профессиональные навыки, информация, материалы, энергия и денежные средства, необходимые для получения на выходе определенного процесса преобразования требуемых результатов в виде продуктов и/или услуг и побочных продуктов.

Каким бы ни был планируемый выход, вход должен иметь потребность (спрос), поскольку при отсутствии последней существование организации становится неоправданным с точки зрения бизнеса. Потребность, вызвавшая необходимость получить заданные продукты и услуги, должна быть указана в качестве первого компонента на входе. Потребность позволяет выработать требования и ограничения на рассматриваемый процесс преобразования.

В процесс преобразования входят все элементы системы, используемые и обновляемые при каждом "включении" процесса.

Правильность построения схемы входа-выхода можно проверить, ответив на вопрос, можно ли реализовать желаемый выход результатов – товаров и/или услуг – при заданных входах.

В качестве примера можно рассмотреть схему входа-выхода деятельности магазина на площади Труда (рис. 2.2).

Как правило, указываются значимые входы и выходы с точки зрения лица, которое выполняет построение схемы. Детализация описания входов и выходов зависит от:

– информированности о теме исследования;

– представления о существующем процессе преобразования, т. е. о представлении реальной деятельности организации или ее подразделения;

– степени подробности контекста предлагаемой для описания учебной ситуации.

Рисунок 2.2 - Схема входа-выхода деятельности магазина

Пример: взаимосвязь «вход-преобразование-выход» в типичных операционных системах

Таблица – Взаимосвязь «вход-выход» в операционных системах

Система	Основной «вход»	Ресурсы	Основная преобразующая функция	Типичных ожидаемый «выход»
Университет	Выпускники средних школ	Преподаватели, учебники, аудитории	Передача знаний, навыков (информационное преобразование)	Образованные специалисты
Ресторан	Голодные посетители	Продукты, повара, официанты, оформление залов	Вкусные и правильно сервированные блюда, красивый зал (физическое преобразование и обмен)	Удовлетворенные посетители
Супермаркет	Покупатели	Витрины, запасы товаров, продавцы	Привлечение покупателей, реклама товаров, выполнение заказов (обмен)	Удовлетворенные покупатели с покупками

Отличительные особенности управления операциями в производстве и сфере услуг. Операционно производство и сфера обслуживания отличаются главным образом в том, что производство ориентировано на изделие, а обслуживание – на действие.

Различия включают следующие:

1. Неосязаемость;

2. участие потребителей;

3. нахождение клиентов непосредственно в зоне обслуживания.

4. гарантии качества – в сфере обслуживания гарантировать качество значительно труднее, т.к. производство и потребление происходят одновременно.