Биологические особенности Требования к почвенному плодородию

Вследствие короткого вегетационного периода ячмень требователен к плодородию почвы. У ячменя ход поступления питательных веществ очень быстр, особенно в начальный период роста. Таким образом через 3 недели после появления всходов растения содержат почти половину поглощаемого фосфора и две трети калия. Также ячмень имеет относительно слаборазвитую корневую систему, поэтому наиболее высокие урожаи ячменя получают на плодородных почвах с нейтральной реакцией почвенного раствора.

Почвы, отводимые под выращивание ячменя, должны быть однородными по содержанию питательных веществ, влагоемкости и водопроницаемости. Для получения высоких урожаев важно обеспечить растения в начале вегетации достаточным количеством легкодоступных, питательных веществ. Большое влияние на кустистость ячменя оказывает плодородие почвы. На малоплодородных почвах ячмень почти не кустится. Урожайность ярого ячменя резко снижается на заболоченных почвах, недостаточно разрыхленных, с близким залеганием грунтовых вод. Плохо растет на легких песчаных почвах, сильно подавляется на кислых торфяниках, а в условиях излишне кислой реакции всходы не появляются.

Для ярового ячменя, зерно которого используется на пивоваренные цели, лучшими почвами являются черноземы, темно серые и серые лесные почвы. Высокие урожаи ячменя с хорошими качествами зерна получают также на дерново-карбонатных почвах. Менее пригодные для него дерново-подзолистые почвы и почвы с повышенной кислотностью.[6]

Требования к свету

Ячмень относится к группе культур длинного дня и требует длительного освещения и, чтобы пройти световую стадию, ему требуется длительное освещение. По сравнению с другими злаковыми культурами он имеет более короткую световую стадию.[6]

Требования к температуре

На разных этапах роста требования ячменя к температуре различны. Зерно ячменя может произрастать при 1-3ºС, но оптимальной температурой является 15 - 20ºС. Всходы ячменя переносят заморозки до -6ºС, а после хорошей закалки до 10-12ºС мороза. Однако длительное похолодание и увлажнение вызывают задержку роста и угнетение растений. Опасны заморозки во время цветения и созревания зерна. Завязь и пыльники повреждаются при 1-2ºС мороза. Кущение и корнеобразование проходит лучше при невысоких температурах. В фазе выхода в трубку ячмень страдает от быстрого наступления высокой температуры, оптимальной температурой в этой фазе является 20-22ºС, а во время созревания 23-24ºС. При температуре ниже 13-14ºС налив и созревание зерна задерживаются. Ячмень, по сравнению с другими яровыми культурами, является более жаровыносливой культурой и поэтому более урожаен в южных и юго-восточных районах.[6]

Требования к влаге

Ячмень малотребователен к воде и экономно расходует ее, его транспирационный коэффициент составляет 350-450. Ячмень дает более высокие урожаи в засушливых условиях, но поскольку имеет слаборазвитую систему, он плохо переносит весеннюю засуху. Много влаги ячмень расходует в фазе кущения, когда идет энергичный рост подземных и надземных частей растения и особенно в период выхода в трубку – колошения растений. Недостаточное увлажнение в этот период приводит к уменьшению количества зерен в колосе и снижению урожайности.[6]