1.2. Требования к результатам выполнения курсовой работы:

Процесс выполнения курсовой работы направлен на формирование следующих профессиональных (ПК) компетенций:

Профессиональные компетенции (ПК):

ПК-3	Умение анализировать рекламации и претензии к качеству товаров, готовить заключении по результатам их рассмотрения
ПК-8	Знание ассортимента и потребительских свойств товаров, факторов, формирующих и сохраняющих факторов
ПК-9	Знание методов идентификации, оценки качества и безопасности товаров для диагностики дефектов, выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции, сокращения и предупреждения товарных потерь
ПК-13	Умение проводить приемку товаров по количеству, качеству и комплектности, определять требования к товарам и устанавливать соответствие их качества и безопасности техническим регламентам, стандартам и другим документам

1.3. Выбор студентом темы курсовой работы

Студенту предоставляется право выбора темы курсовой работы. Студент выбирает тему, как правило, из объявленного перечня, но также имеет возможность предложить свою тему с обоснованием целесообразности ее разработки.

При выборе темы следует исходить из того, по какой из тем студенты могут наиболее полно собрать материалы к курсовой работе, используя результаты практики на предприятиях и в организациях, а также следует учитывать профиль трудовой деятельности студентов заочной формы обучения.

Тематика курсовых работ разрабатывается преподавателем кафедры «Технологий и товароведения», ежегодно рассматривается, обновляется и утверждается на заседании кафедры (Приложение А).

Тематика курсовых работ должна соответствовать профилю кафедры, учебной дисциплине и научным исследованиям, выполненным на кафедре или по заказу организации.

По одной теме могут выполнять курсовую работу несколько студентов, если объекты исследования или круг рассматриваемых вопросов в курсовой работе различны.

Возможно написание комплексной курсовой работы несколькими студентами на примере одного предприятия, что обеспечит большую эффективность решения разнообразных проблем предприятия.

Выбор темы курсовой работы и ее утверждение должны быть завершены до окончания изучения учебной дисциплины.

После выбора темы, студент обязан получить разрешение выполнять работу по конкретной теме от научного руководителя курсовой работы.

На основании заявлений студентов готовится распоряжение по Донскому казачьему государственному институту пищевых технологий и бизнеса (филиал) ФГБОУ ВО «МГУТУ» им. К.Г. Разумовского (ПКУ)», г. Ростов-на-Дону, которым закрепляется выбранная тема за каждым студентом и утверждается руководитель.

Выполнение курсовых работ студентами осуществляется во время, отведенное учебным планом.

Ниже приводятся примеры содержания курсовых работ.