1.2 Преимущества разведения страусов как бизнеса

Разведение страусов — перспективный и прибыльный вид бизнеса. Если в Европе и Америк он неплохо освоен, то в нашей стране потребности по мясу, жиру, яйцу и коже страусов закрыты лишь на 1–2%. Так что начинающие бизнесмены имеют хорошие шансы по организации доходного предприятия с ненасыщенным рынком сбыта.

Выращивание страусов на фермерском или домашнем уровне обращает на себя внимание людей для создания прибыльного домашнего бизнеса. Эти птицы одомашнены уже много веков назад, великолепно управляемы человеком.

Немногие знают, что у страуса довольно сильная иммунная система. А имея великолепное перо, он с легкостью переносит зимы. Он является самым крупным из современных птиц. Кроме того он самый быстрый в беге, но не умеет летать. Самка страуса не теряет способность нести яйца почти 40 лет.

В пище не особо привередлив. Страус съедает примерно полтора, два килограмма корма в день. То есть для подобной птицы, которая весит до 150-ти килограммов, совсем немного. Стоимость кормов и прикорма относительно невысокая. Также есть возможность по организации дополнительного дохода не только от реализации мяса и яиц, но и от продажи цыплят, сувениров, лекарственных и косметических средств, кожи, когтей, перьев, агротуризма.

Но основными продуктами при разведении страусов остаются: мясо, жир, перо, кожа и яйца.

Повара расхваливают его мясо за то, что оно отлично впитывает различные специи, что весьма существенно для итальянской, китайской, мексиканской и другой кухни. Мясо страуса выделяется малой калорийностью и высоким содержанием белка. Это замечательное мясо с довольно низким содержанием холестерина, поэтому считается диетическим.

Уникальные свойства имеет и страусовый жир в фармацевтике и парфюмерии, он совсем не имеет запаха.

На страусинном пере не возникает статическое электричество, поэтому их применяют там, где необходимо полностью убрать пыль, например, в производстве радиоэлектроники, автомобилестроении.

Страусиная кожа имеет уникальные свойства, превосходящая по своим качествам крокодиловую, змеиную кожу. В России цена квадратного метра выделанной страусинной кожи колеблется от восьми до тридцати тысяч рублей. Используют в производстве обуви, курток, сумочек, ремней, перчаток и т.д.

Когти его используют для абразивных материалов при шлифовке, обработке бриллиантов и алмазов. Его кровь используют для формирования донорских веществ, потому как у него весьма сильный иммунитет, а мощные сухожилия трансплантируют пострадавшим спортсменам.

То есть страусиная ферма — это высокорентабельный вид бизнеса, который окупится за год с небольшим даже при нынешних тяжелых временах.

1.3 Недостатки страусоводства

Страусиная ферма — предприятие, которое требует постоянного контроля и внимания со стороны бизнесмена. Кроме того, есть у такого вида деятельности свои недостатки:

• обучиться страусоводству сложно — практиков пока очень немного;

• необходима теоретическая подготовка;

• цыплята стоят относительно дорого — около 8–10 тысяч;

• яйца для инкубации также довольно дороги — около 3 тысяч;

• доставку молодняка часто приходится производить из других регионов, что увеличивает стоимость поставки;

• есть риск гибели птицы, появления эпидемии;

• первая прибыль появится не ранее, чем через 3–4 месяца;

• стоимость земли для установки загонов и теплых помещений может быть довольно накладной: страусам нужно много места, чтобы полноценно развиваться;

• организатор фермы должен будет нанимать людей для ухода за птицей, оборудованием;

• для лечения страусов нужен ветеринар, вызов которого может обходиться довольно дорого, особенно если он проживает не в непосредственной близости от фермы;

• необходимо проходить аттестационную комиссию в местной контрольной ветслужбе.