Введение

Агропромышленный комплекс является одним из ведущих секторов эконо­мики большинства стран и основным источником формирования продовольственных ре­сурсов. Он способен полностью обес­печить население республики важными видами продовольствия. В структуре потребле­ния импортные продукты составляют и будут составлять какую-то долю, что на прямую будет зависеть от политики государства

В нашей стране и соседних госудаорствах далеко не все благополучно с профилактикой и заболеванием животных и птицы. Основной падеж молодняка приходится на пер­вые дни и недели постнатального онтогенеза. Болезни и падеж молодняка на 65-80% зависит от технологических факторов. Экономический ущерб, наносимый сельскому хозяйству болезнями животных, складывается из сни­жения их продуктивности, перерасхода кормов на получение продукции, непроизводительных затрат на лечение, из-за прирезки и падежа заболев­ших животных. Например, у переболевших телят бронхопневмонией среднесуточный прирост живой массы в период заболевания и в период последую­щего месяца снижается на 40-50%, а у перенесших желудочно-кишечные заболевания в течение 3-5 дней - на 20-25%. Иногда после болезни живот­ные непригодны как для ремонта стада, так и откорма.

Врач ветеринарной медицины может эффективно проводить профилакти­ческие мероприятия и лечение животных только обладая определенными зна­ниями по селекции и разведению животных, знаниями современных технологий получения, сохранения и выращивания здорового молодняка и технологий производства продуктов животноводства. Предотвратить заболевание животных можно лишь при внедрении зоотехнических, ветеринарно-санитарных и организационно-хозяйственных мероприятий.

В республике наблюдается довольно разнообразная производственная структура животноводства: личные подсобные хозяйства с одним или нес­колькими животными, крестьянские (фермерские) хозяйства, небольшие фер­мы на несколько десятков голов, крупные современные фермы, в будущем планируется создание комплексов по выращивание крупного рогатого скота свиней на тысячи голов. Забота ветеринарного врача о животных в личных подсоб­ных хозяйствах такая же важная государственная задача, как и забота о животных общественного сектора, так как в личных подсобных хозяйствах получают 40-42% молока, 25-27% мяса и 38-40% яиц от валового производства продуктов во всех категориях хозяйств.

. РАЗВЕДЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕНЫХ ЖИВОТНЫХ

1. Происхождение сельскохозяйственных животных

1.1 Понятие о домашних, прирученных и сельскохозяйственных

животных

Предками всех существующих современных домашних видов были дикие животные, которые прошли длительный путь эволюции и одомашнивания. Человек пробовал одомашнить многие дикие виды, но за всю историю цивилизации из 8 тыс. видов млекопитающих одомашнено только 60. В классе птиц из существовавших 8600 видов одомашнено только 10-12. Этот процесс продолжается и в настоящее время. Приручение и одомашнивание животных началось 15-10 тыс. лет до нашей эры, в период перехода человека к оседламу образу жизни и земле­делию. Считается, что большинство видов домашних животных, таких как крупный рогатый скот, свиньи, овцы, козы, лошади имеют азиатское или среднеземноморское происхождения. Первым ученым, заложившим научные основы изучения этого вопроса, был Ч. Дарвин. Изучение происхождения разных видов важно не только для установ­ления закономерностей эволюции животного мира, но и для разработки приемов и методов по совершенствованию существующих культурных пород животных и птицы. Процесс одомашнивания разделяют на два этапа: приручение живот­ных и их одомашнивание. Важнейшими характерными особенностями домаш­них животных являются полезность их для человека и заложенный в них человеческий труд.

Домашними называют животных, приносящих человеку пользу в виде определенной продукции, размножающихся в неволе под контролем челове­ка и дифференцированных внутри вида на породы. В наше время к ним от­носят: крупный и мелкий (овцы, козы) рогатый скот, буйволы, балийский скот, яки, зебу, гаялы, свиньи, лошади, ослы, верблюды, северные оле­ни, кролики, морские свиньи. Из числа птиц: куры, цесарки, индюки, павлины, гуси, утки, перепела и др.

К прирученным относят животных, взятых человеком из природы для той или иной цели. В отличие от домашних в них не вложен многовековой труд человека, он ограничивается воздействием лишь на данную особь. Прирученные животные в неволе, как правило, не размножаются, их вся­кий раз ловят и приучают заново. Они сохраняют все основные черты ди­ких форм (пантовые олени, лоси, каланы, шиншилы, тетерева и др.).

Сельскохозяйственными называют домашних животных, разведение ко­торых является отраслью сельскохозяйственного производства, направленно­го на получение от них того или иного вида продукции.

1.2. Дикие предки и сородичи основных видов сельскохозяйственных животных.

Происхождение крупного рогатого скота. Крупный рогатый скот был приручен и одомашнен сначала в Азии (около 8 тыс. лет назад), а затем в Европе (около 9-6 тыс. лет назад). Большинство исследователей счи­тает, что диким предкам крупного рогатого скота (класс млекопитающих, отряд парнокопытных, подотряд жвачных, семейство полорогих, род собстственно быков) был тур (Воs primiqenius). Ученые различают три разно­видности туров - европейский, азиатский и африканский. Предполагается, что европейский тур стал родоначальником таких пород скота как симмен­тальская, голландская, шортгорнская , швицкая, герефордская , джерсейская, красная степная, холмогорская и др. От азиатского тура произош­ли казахская, киргизская, калмыцкая, якутская, маньчжурская породы. От африканского - породы африканского континента.

Ближайшие_ сородичи крупного рогатого скота и их особенности. Зебу (Воs indicus).

Приручен в Египте и Малой Азии за 2-3 тыс. лет до н.э.. Распространен в Индии, Африке, на Ближнем Востоке. Характерная особенность зебу - наличие горба, который является активным жирообразующим аппаратом, имеющим большое приспособительное значение в условиях полупустынь. Зебу хорошо переносит жаркий климат, устойчив к пираплазмозу. Удои небольшие - 500-600 кг за лактацию. Хорошие мясные ка­чества, высокая жирность молока (4,5-5,0%), выносливость делают зебу одной из ценнейших форм, широко используемых при создании новых пород скота, в основном мясного направления продуктивности. С участием зебу было выведено несколько пород, в том числе санта-гертруда.