- •Лекции по дисциплине «Введение в специальность (зоотехния)
- •Введения Зоотехния как наука и основные задачи курса
- •Зоотехния как наука и основные задачи курса.
- •2.Значение животноводства как отрасли сельского хозяйства и перспективы его развития.
- •Тема 1.Краткий археолого-исторический обзор.
- •Северо-Восточная Африка, Египет.
- •Начальная эпоха животноводства в Азии.
- •Иранское плоскогорье.
- •Приручение и одомашнение животных, доместикационные изменения.
- •Сводная таблица
- •Тема 2.Животноводство первобытных общин, рабовладельческого общества, феодальной эпохи.
- •Тема 3. Развитие животноводства в период капитализма
- •Тема 4. Породы сельскохозяйственных животных в исторической последовательности их развития.
- •Породы сельскохозяйственных животных в
- •Заводские породы сельскохозяйственных животных, получившие распространение в XX веке.
- •Тема5. История и методология создания отдельных пород животных, как элементы развития зоотехнической науки. Английская чистокровная скаковая.
- •Орловская рысистая порода лошади.
- •История тонкорунного овцеводства.
- •4. Асканийская тонкорунная порода овец.
- •Казахский архаромеринос.
- •Голландская порода крупного рогатого скота.
- •7.Голштин-фризы.
- •8. Абердин-ангусская порода крупного рогатого скота.
- •9.Герефордская порода.
- •10. Порода крупного рогатого скота “Санта Гертруда”.
- •11. Порода свиней “крупная белая” - Large White.
- •12. Порода свиней “украинская степная белая”.
- •Тема 6. Краткий обзор развития учения о кормлении животных.
- •Глава 7. Истоки русской зоотехнической науки
- •Болотов Андрей Тимофеевич (1738-1833)
- •Василий Алексеевич Левшин
- •Тема 8. Основоположники русской зоотехнической науки.
- •В.П.Бурнашевым
- •Илья Никитич Чернопятов
- •Тема9. Выдающиеся русские ученые-зоотехники XX века.
- •Павел Николаевич Кулешов
- •Николай Петрович Чирвинский
- •Михаил Иванович Придорогин
- •Дмитрий Андреевич Кисловский
- •Иван Семенович Попов
- •Станислав Иванович Штейман (1887-1965 г.Г.)
- •Тема 10.Оценка питательности кормов по химическому составу.
- •Заключение.
- •Содержание Введение…………………………………………………………………………
- •Введение
- •1. Происхождение сельскохозяйственных животных
- •1.1 Понятие о домашних, прирученных и сельскохозяйственных
- •Буйволы (Bubalus)
- •1.3. Понятие о породе. Факторы породообразовательного Процесса.
- •Классификация пород по направлению продуктивности к ареалу распространения. Акклиматизация и адаптация пород.
- •Индивидуальное развитие животных.
- •2.1. Понятие о росте и развитии
- •2.2. Основные закономерности роста и развития.
- •2.2.1. Периодичность развития.
- •2.2.2. Непрерывность развития.
- •2.2.3. Неравномерность роста животных.
- •2.2.4. Ритмичность роста.
- •Учет роста.
- •Факторы, влияющие на рост и развитие животных.
- •2.1. Рост эмбрионов и плодов крупного рогатого скота, кг
- •2.5 Скороспелость и сроки использования животных.
- •3. Конституция, экстерьер и интерьер.
- •3.1. Конституция и современные требования к ней.
- •3.2. Типы конституции и ее особенности у животных разного направления продуктивности.
- •3.3. Особенности экстерьера животных разного направления продуктивности.
- •3.4. Методы изучения и оценки экстерьера.
- •3.1. Основные индексы телосложения животных.
- •3.5. Масть.
- •3.6. Кондиции.
- •3.7. Особенности интерьера.
- •4. Отбор и подбор сельскохозяйственных животных.
- •4.1. Формы и методы отбора.
- •4.2.Методы оценки и отбора животных.
- •4.3. Бонитировка животных.
- •4.4. Понятие о подборе. Методы подбора.
- •4.5. Понятие об инбридинге и аутбридинге. Использование инбридинга в животноводстве.
- •4.6. Методы разведения.
- •4.6.1. Методы разведения, их классификация и биологическая сущность.
- •4.6.2. Чистопородное разведение.
- •4.6.3. Скрещивание и гибридизация.
- •5. Организационные основы племенного дела.
- •II. Скотоводство
- •6.Биологические и хозяйственные особенности крупного рогатого скота
- •7.Основные породы крупного рогатого скота.
- •Породы молочного направления продуктивности
- •Голштинская порода.
- •Белорусская черно-пестрая порода.
- •Джерсейская порода.
- •Породы двойной продуктивности Симментальская порода.
- •Швицкая порода.
- •Костромская порода.
- •7.3. Мясные породы
- •Герефордская порода.
- •Шаролезская порода.
- •Лимузинская порода.
- •8.Молочная продуктивность коров
- •Правила получения чистого молока с наименьшей
- •9. Мясная продуктивность скота.
- •9.3. Некоторые показатели продуктивности мясных пород скота, разводимых в рб
- •9.4. Изменение мясной продуктивности бычков черно-пестрой породы с возрастом.
- •Воспроизводство стада и выращивание ремонтного молодняка.
- •10.1. Продолжительность хозяйственного использования коров в стаде.
- •10.2. Факторы, способствующие нормальному оплодотворению скота
- •10.3. Условия получения здоровых и жизнеспособных телят
- •10.4.Выращивание телят в молозивный и профилакторный периоды
- •10.5. Технология выращивания ремонтных телок
- •10.1. Схема кормления телок в стойловый период, на голову в сутки
- •10.2. Схема кормления телок в летний период, на голову в сутки
- •10.3. Примерные рационы для телок и нетелей при планируемом удое коров 4000 кг.
- •10.4. Параметры роста ремонтных телок белорусского черно-пестрого скота.
- •10.6. Технология выращивания племенных бычков.
- •10.7. Особенности подготовки нетелей к отелу.
- •11. Основные технологии производства молока
- •Технология производства говядины
- •11.1. Причины снижения молочной продуктивности коров
- •12.1. Химический состав и питательность свежей барды
- •12.2. Причины снижения потерь приростов живой массы молодняка и перерасхода кормов.
- •Лекции по дисциплине «Введение в специальность (зоотехния)
4. Асканийская тонкорунная порода овец.
Порода выведена под научным и практическим руководством академика М.Ф.Иванова в хозяйстве “Аскания - Нова” Херсонской области в период с 1924 по 1934 год. Основой послужили мериносовые овцы, сохранившиеся после первой мировой и гражданской войн от стада Фальц-Фейна. Стадо характеризовалось разнотипностью как по продуктивности, так и экстерьеру. Животные были мелкие с редкой средней тонины шерстью, низкой мясной продуктивностью. Живая масса маток была в пределах 40-42 кг, настриг шерсти составлял в благоприятные годы в среднем 4,5-4,6 кг при выходе чистой шерсти 33-35%. В существующих природных и кормовых условиях зоны тип овцы был нерентабельным. Стояла задача получить овец более крупных с живой массой до 60 кг, густой и длинной шерстью до 2,5 кг в мытом волокне, тониной 60-64 качества.
Для решения поставленной задачи основным методом было принято воспроизводительное скрещивание при систематическом тщательном отборе и подбором. Самим М.Ф.Ивановым в США были отобраны и закуплены для этой цели американские рамбулье. В целях улучшения мясных форм на последнем этапе в небольших размерах было применено прилитие крови прекосов - М.Ф.Иванов исходил из убеждения о возможности сочетания у тонкорунных овец высокой шерстной продуктивности и сравнительно хорошей мясности.
В процессе скрещивания с американским рамбулье главное внимание уделяли не столько получению животных определенной “кровности”, сколько отбору и размножению животных желательного типа. Соответственно этому в селекционной работе использовали животных 1/2, 1/4 и 3/4 кровности по рамбулье. Животные желательного типа чаще встречались среди 1/2 и 1/4 кровных по рамбулье. Показатели оценки при бонитировке имели решающее значение для выделения овец в селекционную группу. Применяли однородный подбор лучших животных и корректирующий - к животным, немного уклоняющимся от желательного типа. Для закрепления ценных генотипов применялся умеренный инбридинг. Как метод оценки баранов по качеству потомства проводилась обязательная глазомерная групповая оценка потомства каждого производителя.
Работа, в основном, была закончена в 1934 г., породе вначале было присвоено наименование “советский рамбулье асканийского типа”, а с 1949 года - “асканийская тонкорунная”.
Основные характеристики асканийской породы.
В основном, крупные животные с одной, редко с двумя складками кожи на шее, повышенная складчатость наблюдается у баранов специального назначения. Костяк достаточно прочный, особых недостатков в экстерьере не наблюдается. Плодовитость маток 140-150 ягнят. Живой вес взрослых маток в пределах 55-60 кг. Максимальная живая масса зарегистрирована у барана № 77 в 3-х летнем возрасте 183 кг - это мировой рекорд овец всех тонкорунных пород.
Шерсть хорошо уровнена, 64-60 качества (22-24 микрон). Длина шерсти годового роста 7,5-8 см. Настриг шерсти у маток I класса составляет 6-7 кг при выходе 40-42 %. Максимальный настриг шерсти - 30,6 кг получен от баранов № 40 и № 4550, что так же является мировым рекордом для овец всех пород.
