1 Запах
1.1 Метод определения и характеристики
Запах определяется органолептически при нормальной (20 °С) и при повышенной (60 °С) температуре воды (ГОСТ 3351).
Объём пробы для анализа составляет ~100 мл, продолжительность выполнения определения — 1-2 мин.
1.2 Оборудование
Определение выполняется с использованием колбы конической вместимостью 250 мл с пробкой из состава навесного ящика №1 СЛКВ.
1.3 Отбор и хранение проб
Отбор проб воды должен проводиться в соответствии требованиями.
Для отбора проб используются бутыли из стекла. Предпочтительно выполнение определений на месте отбора пробы. Допускается хранение проб в течение не более 6 ч при температуре 5°С (в холодильнике).
1.4 Выполнение определения
1
)
Ополосните чистую (без запаха) коническую
колбу 2-3 раза анализируемой водой.
Заполните колбу анализируемой водой
примерно на 1/3 объёма.
2) Закройте колбу пробкой. Интенсивно перемешайте содержимое колбы вращательным движением руки.
3
)
Откройте колбу и сразу же, вдыхая воздух
над колбой, определите характер и
интенсивность запаха. Воздух вдыхайте
осторожно (особенно в первый момент),
не допуская глубоких вдохов.
При недостаточно отчетливом проявлении запаха воду в колбе (без пробки) нагрейте на водяной бане до температуры примерно 60°С, после чего определение повторите.
Происхождение и характер запаха оцените в соответствии с табл.2.2, интенсивность запаха по 5-балльной шкале — согласно табл.2.3.
Таблица 2.2
Описание характера запаха
(нужное подчёркивается или вписывается в незаполненные графы)
Происхождение запаха |
Характер запаха |
|
Естественное |
От живущих и отмерших организмов, от влияния почв, водной растительности (землистый, гнилостный, плесневый, торфяной, травянистый, ароматический, болотный, древесный, рыбный, сероводородный, неопределённый) |
Другое |
|
||
|
||
|
||
|
||
Искусственное |
От нефтепродуктов (бензиновый, солярный), хлорный, уксусный, фенольный. |
Другое |
|
||
|
||
Таблица 2.3
Определение интенсивности запаха
Интенсивность запаха |
Проявление запаха |
Оценка интенсивности запаха |
Нет |
Запах не ощущается |
0 |
Очень слабая |
Запах не ощущается, но обнаруживается при нагревании воды |
1 |
Слабая |
Запах замечается, если обратить на это внимание |
2 |
Заметная |
Запах легко замечается и вызывает неодобрительный отзыв о воде |
3 |
Отчётливая |
Запах обращает на себя внимание и заставляет воздержаться от употребления |
4 |
Очень сильная |
Запах настолько сильный, что делает воду непригодной к употреблению |
5 |