Оценка соответствия потребности и запаса кормов действующим нормативам. Соответствие хранилищ кормов ветеринарно-санитарным требованиям

Количество грубых и сочных кормов, необходимое для поголовья того или иного животноводческого объекта, берется из пояснительной записки и подраздела проекта «Технологические решения». Исходя из этих данных, определяется потребность в хранилищах кормов. Нормативные запасы кормов на фермах и комплексах должны соответствовать нормативам.

К хранилищам кормов предъявляются следующие требования.

Хранилища кормов подразделяются на общехозяйственные и фермские.

Общехозяйственные хранилища кормов предназначаются для обеспечения кормами нескольких ферм. Они размещаются на отдельной площадке.

Фермские хранилища кормов служат для обеспечения данной фермы и располагаются на ее территории.

Площадки общехозяйственных хранилищ кормов, не входящие в состав предприятий, должны огораживать забором или проволочной изгородью высотой не менее 180 см.

Хранилища кормов следует размещать с наветренной стороны по отношению к жилой застройке и животноводческим зданиям и с подветренной стороны по отношению к навозохранилищам, компостным площадкам и складам дезинфекционных средств.

Размещение фермских хранилищ, как правило, следует выделять в отдельную кормовую зону.

Для общехозяйственных и фермских хранилищ кормов площадки должны быть ровными, с небольшим уклоном для стока атмосферных осадков, располагаться на сухом месте.

Уровень грунтовых вод на площадке должен быть ниже поверхности земли не менее чем на 50 см.

Площадки должны иметь удобные подъездные дороги для подвоза и вывоза кормов.

Перед хранилищами кормов должны предусматриваться технологические площадки с твердым покрытием для загрузки и выгрузки кормов.

Размещать хранилища кормов на площадке следует параллельно друг другу. Траншеи для силоса, сенажа и комбисилоса должны блокироваться.

Силосы (бункеры) для кормов располагаются в один или два параллельных ряда с выходом выгружных шахт во внутреннее пространство между рядами силосов (бункеров), размеры которого определяются габаритами механизмов.

Сенажные башни располагаются в один или два параллельных ряда с выходом выгружных шахт во внутреннее пространство между рядами башен. Расстояние между рядами башен определяется габаритами механизмов.

Расстояние от заглубленных хранилищ до жижесборников при животноводческих зданиях должно быть не менее 10 м.

Участок для строительства кормоцеха должен быть сухим, с уклоном для отвода поверхностного стока.

Кормоцех следует размещать в кормовой (хозяйственной) зоне на границе с производственной зоной фермы (комплекса).

При этом предусматривается возможность подключения кормоцеха к сетям водо-, тепло-, электроснабжения и канализации.

При обслуживании кормоцехом нескольких ферм (комплексов) его расположение, способы и средства доставки на территории ферм-потребителей готовой кормосмеси и ее раздачи должны согласовываться с ветеринарной службой.

Здание кормоцеха должно быть защищено от проникновения мышевидных грызунов в соответствии с ветеринарно-санитарными правилами.

Микроклимат

Микроклиматом называют совокупность показателей воздушной среды помещения: температуры, относительной влажности, скорости движения, содержания примесей углекислого газа, аммиака, сероводорода, пылевых частиц, микроорганизмов и др. На формирование микроклимата оказывают влияние природно-климатические условия (климат, сезон года, погода, местность), теплозащитные свойства ограждающих конструкций, кубатура помещений, система вентиляции воздуха, количество, живая масса, возраст и способ содержания животных и птицы, а также общее санитарное состояние помещений. Изменения каждого из указанных показателей, влияющих на формирование микроклимата, может существенно сказаться на животных. Плохие условия на 20–40% снижают продуктивность животных и птицы, влияют на их воспроизводительные функции, заболеваемость и т.д. Наиболее чувствительны к изменениям микроклимата высокопродуктивные животные, птица и особенно молодняк.

Температура воздуха непосредственно влияет на обмен веществ животных. Известно, что организм животных и птицы обладает способностью поддерживать температуру тела на определенном уровне несмотря на изменение внешней температуры. При ее понижении часть энергии корма расходуется па поддержание температуры тела, и в результате этого продуктивность животных и птицы снижается. Кроме того, при пониженных температурах у животных и птицы, особенно у молодняка, возникают простудные заболевания. При повышенных температурах, наоборот, снижается поедаемость и переваримость корма, что тоже отрицательно сказывается на продуктивности, а у коров и свиней снижаются и воспроизводительные функции.

В помещениях оптимальной температурой считают: для коров 8…12°C; при родах 14…18°C, телят до 20 дней 16…20°C; для более старших 12…18°C; свиноматок 16…20°C; поросят в первую неделю 30…28°C с последующим снижением через каждую поделю на 2°C; откормочников 14…20°C; овец и коз 3…6°C; при родах 12…15°C; кур 13…17°C; цыплят 32…30°C (иногда 34) в первые дни с последующим снижением к 30 дням до 18…20°C.

Относительная влажность воздуха, как и температура, непосредственно влияет на обмен веществ. Высокая влажность воздуха усиливает неблагоприятное воздействие на организм высоких и низких температур. При этом отсыревают или промерзают стены, потолок, что ухудшает их теплозащитные свойства и снижает срок службы. Низкая влажность воздуха (ниже 50%), которая создается при высоких температурах, также неблагоприятно влияет на организм (ослабляет его). При ней возрастает запыленность воздуха, что увеличивает заболеваемость животных.

Оптимальной является относительная влажность 60–70%; при повышенной температуре допустима 50%, пониженной — 80% (в помещениях для коров — до 85%).

Скорость движения воздуха обеспечивает воздухообмен в помещениях, усиливает охлаждающую способность воздуха. Поэтому малая скорость движения воздуха приводит к ухудшению микроклимата, а высокая может вызвать простудные заболевания при пониженных температурах, но устраняет перегрев организма при высоких температурах. Для молодняка она не должна превышать 0,1–0,2 м/с зимой и 0,3–0,5 м/с летом; для взрослых — зимой 0,3–0,5 м/с, летом — 0,8–1,0 м/с.

Углекислый газ не имеет запаха, он выделяется животными при дыхании и накапливается в помещениях при плохой вентиляции, что приводит к ухудшению и других показателей микроклимата. Высокая его концентрация угнетающе действует на организм, снижает усвоение корма, защитные свойства, воспроизводительные функции. Содержание его в воздухе помещений для взрослого скота не должно превышать 0,25 % (для свиней 0,2 %), молодняка — 0,2 %, а для птицы — 0,15–0,18 %.

Аммиак — газ с резким запахом, сильно раздражающий слизистые оболочки. Он образуется при разложении кала и мочи. Несвоевременное удаление навоза из теплого помещения приводит к значительному накоплению аммиака. В результате раздражения слизистых оболочек на них образуются микротрещины, куда легко проникают микроорганизмы, а затем развиваются воспалительные процессы в носовой полости (риниты), бронхах (бронхиты), легких (бронхопневмонии) и др. Всосавшись в кровь, аммиак вызывает снижение содержания в крови гемоглобина, эритроцитов, может вызвать поражение центральной нервной системы и даже гибель животных и особенно птицы. Его концентрация в воздухе помещений для взрослых животных и птицы не должна превышать 20 мг/м³, для молодняка — 10 мг/м³.

Пыль и микрофлора воздуха могут оказывать существенное влияние на состояние здоровья животных и птицы.

Пыль в помещениях для животных и птицы состоит из частиц корма, подстилки, высохшего кала, чешуек кожи, волоса, пера, пуха и т. д. Оседая на поверхность кожи и слизистых оболочек, пыль раздражает их, способствуя развитию воспаления кожи (экземы, дерматита), слизистых оболочек глаз, носа, трахеи, бронхов и легких. Пыль может загрязнять корм и неблагоприятно действовать на слизистые оболочки пищеварительного тракта.

В прямой зависимости от запыленности воздуха находится бактериальная обсемененность его. Этому способствуют недостаточный воздухообмен и освещенность помещения.

Для уменьшения запыленности помещений необходимо поддерживать чистоту как внутри их, так и на окружающей территории, свободные участки засевать многолетними травами и высаживать кустарник. Многие виды деревьев не только задерживают пыль на своих листьях, но и выделяют фитонциды — специфические вещества, губительно действующие на микробы. Не следует проводить в помещении чистку животных, перетряхивать корм и подстилку, а также в присутствии животных проводить сухую уборку помещений. Необходимо своевременно удалять из помещений больных заразными болезнями животных, не допускать туда посторонних лиц.

Оптимальные параметры микроклимата для КРС

Тип помещения и возрастная категория животных			Параметры микроклимата в животноводческих помещениях
			Температура, °C	Относительная влажность, %	Подвижность воздуха, м/сек			ПДК CO2  %	ПДК NH3	H2S
					Зима	Весна, осень	Лето		мг/м3
Коровы и молодняк старше года	Привязное и беспривязное боксовое		10 (8-12)	75 (40-85)	0,3-0,4	0,5	0,8-1,0	0,25	20	10
	Беспривязное на глубокой подстилке		6 (5-8)	75 (40-85)	0,2-0,4	0,5	0,8-1,0	0,25	20	10
Родильное отделение			16 (14-18)	75 (40-75)	0,2	0,3	0,5	0,15	10	5
Профилакторий			18 (16-20)	75 (40-85)	0,1	0,2	0,3-0,5	0,15	10	5
Помещение для телят в возрасте (дней)		20-60	17 (16-18)	75 (40-85)	0,1	0,2	0,3-0,5	0,15	10	5
		60-120	15 (12-18)	75 (40-85)	0,2	0,3	до 1,0	0,25	15	10
Коровы и молодняк старше года		Молодняк 4-12 мес.	12 (8-16)	75 (40-85)	0,3	0,5	1,0-1,2	0,25	20	10
		Телки старше 1 года и нетели	12 (8-16)	75 (40-85)	0,3	0,5	0,25	20	10
		Бычки на откорме	10 (8-12)	75 (40-85)	до 1,0	до 1,0	до 1,0	0,25	20	10