- •1. Предмет, задачи и методы исследования биохимии человека
- •2. Общая характеристика химического состава организма.
- •3 Виды обмена веществ. Этапы распада питательных веществ и извлечения энергии в клетках
- •4)Строение, свойства и функции белков.
- •5) Химический состав белков. Строение и классификация аминокислот. Заменимые и незаменимые аминокислоты
- •6) Типы химических связей в молекуле белка. Пространственное строение белковой молекулы. Первичная, вторичная, третичная и четвертичная структура белка.
- •7)Физико-химические свойства белков
- •8) Значение белков в питании и жизнедеятельности организма. Баланс азота и азотистое равновессие.
- •10) Переваривание белков в желудке и кишечнике. Всасывание продуктов гидролиза белковых веществ.
- •11) Дезаминирование, восстановительное аминирование, трансаминирование аминокислот, декарбоксилирование аминокислот.
- •12) Внутриклеточное превращение аминокислот
- •14. Взаимопревращение углеводов, жиров и белков.
- •16. Ферменты-простые и сложные белки. Изоферменты . Коферменты.
- •17. Свойство ферментов как биологических катализаторов.
- •18.Механизмы взаимодействия фермента с субстратом.
- •19) Температурный оптимум действия ферментов, влияние рН среды. Активаторы и ингибиторы.
- •20) Физиологическая роль углеводов, функция, свойства.
- •21) Классификация Углеводов. Моно-, ди-, полисахариды.Строение и свойства.
- •22. Роль углеводов в питании. Переваривание углеводов. Значение клетчатки в питании.
- •23. Механизм анаэробного расщепления углеводов в животных тканях (гликолиз и гликогенолиз).
- •24.Механизм аэробного окисления углеводов.Цикл Кребса.
- •25 Дыхательная цепь. Принцип её работы.
- •27 ) Нарушения углеводного обмена. Гипергликемия и гипогликемия. Сахарный диабет
- •28) Строение, функции и свойства липидов
- •29) Общая характеристика и классификация липидов. Простые и сложные липиды
- •30) Насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты. Их значение для организма.
- •Ненасыщенные жиры - разделяются на две категории — мононенасыщенные и полиненасыщенные. Эти типы жиров считаются более полезными, чем насыщенные
- •31) Стерины и стериды их роль в организме.
- •32) Роль липидов в питании. Переваривание и всасывание липидов в кишечнике.
- •33) Особенности расщепления жиров в процессе пищеварения. Роль желчных кислот.
- •34) Омега 3,6 и 9 жирные кислоты. Их роль и значение. Омега-3: в чем польза и откуда получить
- •35) Механизм окисления липидов в тканях
- •36) Окисление глицерина
- •37) Окисление насыщенных и ненасыщенных жирных кислот
- •38) Холестерол. Синтез Холестерола
- •39) Нарушение липидного обмена
- •40) Витамины. Роль и физиологическое значение.
- •41) Классификация витаминов. Водорастворимые и жирорастворимые.
- •42) Витамины в1 и в12. Источники, потребность организма. Гипо- и гипервитаминозы.
- •43) Витамин c. Источники, потребность организма. Гипо- и гипервитаминозы.
- •Симптомы гиповитаминоза (недостаток)
- •Признаки гипервитаминоза (избыток)
- •44) Витамин a и d. Химическая природа, Источники, потребность организма. Гипо- и гипервитаминозы.
- •Источники
- •Функции витамина d
- •45) Витамин d. Химическая природа, Источники, потребность организма. Гипо- и гипервитаминозы.
- •Источники
- •Функции витамина d
- •46) Химическая природа гормонов. Физиологическая роль гормонов.
- •47) Гормоны гипофиза , их влияние на железы внутренней секреции
- •48) Гормоны щитовидной железы.
- •49) Инсулин. Химическая природа и биологическая роль.
- •50) Гормоны мозгового слоя надпочечников – адреналин и норадреналин. Химическая природа и биологическое действие адреналина
- •Биологическое действие катехоламинов
- •51) Химическая природа половых гормонов. Женские и Мужские половые гормоны.
- •52) Содержание и роль воды в организме. Регуляция обмена воды. Нарушение водного обмена
- •Основные функции воды в организме человека
- •53) Солевой обмен. Содержание минералов в органах и тканях. Нарушения минерального обмена.
- •55) Кровь. Химический состав крови. Физико-химичечкие свойства крови
- •Лейкоциты Клетки крови, не имеющие цвета
- •56) Моча. Химический состав мочи. Физические и общие химические свойства мочи
- •57) Диагностическое значение крови и мочи
- •58) Общая направленность биохимических сдвигов при работе
- •59) Мобилизация энергетических ресурсов и потребление кислорода при мышечной работе
- •60) Биохимическая характеристика утомления
- •61) Лимитирующие факторы спортивной работоспособности
- •62) Показатели аэробной и анаэробной работоспособности спортсменов
- •63) Биохимические сдвиги и изменения в отдельных органах и тканях при мышечной работе
- •64) Влияние тренировки на работоспособность спортсменов
- •65) Биохимические факторы скоростно-силовых качеств спортсмена
- •66) Биохимические основы методов скоростно-силовой подготовки спортсменов
- •67) Биохимические факторы выносливости
- •68) Закономерности биохимической адаптации в процессе спортивной тренировки
- •69) Химический состав мышечной ткани
48) Гормоны щитовидной железы.
Состоит из двух долей, расположенных на передней стороне трахеи ниже гортани(за щитовидным хрящем).
Вырабатывает 3 важных тиреоидных гормона: тироксин-Т4, трийодтиронин-Т3, кальцитонин.
ТИРОКСИН и ТРИЙОДТИРОНИН производные аминокислот-тирозина.Название из-за молекул йода. Регулируют обмен БЖУ, стимулируют процессы энергообразования,усиливают основной обмен 60-100%.
Это приводит к повышению t тела.Стимулируют синтез белка=> рост организма.
Гипофункция: у детей-задержка роста, полового созревания и умственного развития(критинизм),у взрослых-снижение обмена вещ-в на 30-40%, возникают отёки-микседема. Причина-недостаток йода-возникает эндемический зоб. КАЛЬЦИТОНИН-полипептид, сост.из 32 аминокислотных остатков. Снижает уровень Са, Р(фосфора) в крови и усиливает поступление их в костную ткань. (а паращитовидной железы наоборот вымывают их из костей.
49) Инсулин. Химическая природа и биологическая роль.
ИНСУЛИ́Н - Белковый гормон поджелудочной железы, регулирующий углеводный обмен в организме.
Инсулин резко повышает проницаемость стенок мышечных и жировых клеток для глюкозы. Т. к. все процессы усвоения глюкозы происходят внутри клеток, а инсулин способствует транспорту глюкозы в них, то он обеспечивает утилизацию глюкозы организмом, синтез гликогена (резервного углевода) и накопление его в мышечных волокнах. Увеличивая поступление глюкозы в клетки жировой ткани, инсулин стимулирует образование жира в организме. Кроме того, инсулин стимулирует и синтез белка в клетке, увеличивая проницаемость клеточных стенок для аминокислот.
Главный стимул-повышение концентрации глюкозы в крови. ГИПОФУНКЦИЯ выработки инсулина-сахарный диабет-повышышение содержания сахара в крови(гипергликемия) и отсутствие её в моче(глюкозурия).Ткани нач.исп.жир-диабетическая кома-лет.исход.ВВедение инсулина= жизнь.
50) Гормоны мозгового слоя надпочечников – адреналин и норадреналин. Химическая природа и биологическое действие адреналина
Гормоны мозгового слоя надпочечников- адреналин и норадреналин
являются максимально нестойкими веществами. Их период полужизни составляет менее минуты. Гормоны являются производными диоксибензола (катехола или пирокатехина). Их называют катехоламинами.
Биологическое действие катехоламинов
Адреналин оказывает существенное влияние преимущественно на сердце, усиливает сократимость, возбудимость и проводимость миокарда. Частота сердечных сокращений, сила их, систолический и минутный объем крови под влиянием адреналина увеличиваются, систолическое и пульсовое артериальное давление - повышается. При избытке адреналина может наступить аритмия и даже мерцание желудочков. Повышенное количество адреналина может вызвать нарушение окислительных процессов в сердечной мышце; при этом, несмотря на повышение поступления кислорода, использование его миокардом тормозится. Могут развиться существенные нарушения обмена в миокарде, приводящие к дистрофическим изменениям в нем.
Адреналин (гормон страха) вызывает усиление и учащение сердечных сокращений, улучшает проведение возбуждения в сердце. Особенно резкое положительное хроно- и инотропное действие адреналин оказывает на сердце в тех случаях, когда сердечная мышца ослаблена. Адреналин суживает артериолы кожи, брюшных органов и тех скелетных мышц, которые находятся в покое. Адреналин не суживает сосуды работающих мышц.
Адреналин.
Он повышает артериальное давление, частоту сердечных сокращений, минутный объем сердца.
В умеренных дозах вызывает расширение сосудов внутренних органов, в том числе поче
Действие норадреналина (гормон ярости) на функции организма сходно с действием адреналина, но не вполне одинаково. У человека норадреналин повышает периферическое сосудистое сопротивление, а также систолическое и диастолическое давление в большей мере, чем адреналин, который приводит к подъему только систолического давления. Адреналин стимулирует секрецию гормонов передней доли гипофиза, норадреналин же не вызывает подобного эффекта.