20 Билет

1.Бренстед-Лоуридің протолитттік теориясы

Қышқыл-сутек катионнын беретін молекула н\м ион т Қышқыл протондар доноры Hcl H2SO4 HSO4

Негіз-сутек катионнын қосып ала алатын молекула н\м ион негіз-Протон акцепторы мысалыKOH.NH3

Аррениустың электролиттік диссоциация теорисы тусиндіре алмаган дания галымы Бренстед пен ағылшын химигі Лоури усынгүан қышқылдар мен негіздердің протолиттік теорисы тусиндіре алады Бул теория Бренстед-Лоури теориясы д.а Бул теория кышкылдар мен негіздерді заттардың протонга қарай байланысы бар екндігімен анықталады

Қышқылдар мен негіздерді бұл теори б-ша протолиттер ал олардың бір-бірімен әекетттесуін протолиттік тепе-теңдік дейді қышқыл –сутек ионын беретін бөлшек донор

HCL H+CL

Негіз-сутек ионын қосып алады

NH3+H NH4

Судың иондық көбейтіндісі-кез-келген сұйық ерітінділерде,температура тұрақты болғанда сутек ж\егидроксил иондарының концентрацияларының көбейтіндісі,тұрақты шама СУиондарнын көбейтіндісі температураның өзгерісіне тәуелді

Kw=[H]*[OH]=10 -14 дәрежесі

Сутектікң көрсеткіш-ерітіндісі бос гидроксид иондарының концентрацияларының теріс таңбамен алынган ондық логарифиміне тең болатын ортаның қышқылдығының сандық сипаттамасы 1909 жылы Зеренсон ұсынган оны

pH=-lg[OH]

рНколориметрлік анықтау әдісі

Әсіз ж\е кушти электролиттердің pH ж\е рOH

Су әлсіз электолитке жатады егер ерітінді

Кышкыл	бейтарап	сілтілік
[н]10ның -1дәрежесі –6 дәрекжесі	[н]=[он] 10ның -7 дәрежесі	[н]10нын-8-14 дәрежесі
[он] 10нын -8 дәрежесә мен -14 дәрежесі	Рн=7	[он 10нын-1-6 дәрежесі
рН<7	рон=7	рн>7
Рн1-6		Рн8-14
Рон>7		рон<7
Рн8-14		Рон1-6

2.Моносахаридтер-химиялық тегі б\ша көп атомды спирттерге жатады сонымен катар молекуласында альдегидтік н\се кетондық топ болады. ОСы себептен моносахаридттер кетозаларга тж\е альдозаларға болинеді

Көміртегі тізбегінің узындығына карай моногсахаридтер триозаларга ,тетрозаларга. Пентозаларга, гексозаларга болинед.

Стереоизомерия-оптикалык изомерия б.тМоносахарилтердің молекуласында ассиметриялык торт орынбасарлары торт трли комиртек атомдары бар б.тОларды хиралдык орталыктар дейди

Стереоизомерлер - атомдардың және атомдар тобының кеңістікте орналасуымен ерекшеленетін изомерлер.

«Хиральділік» сөзі (ағылшынша chirality, грекше. χειρ — қол) екі заттың айнадағы көрінісі түрінде болатын, кеңістікте бір біріне сәйкес келмейтін деген сөзді білдіреді.

АЛхиралдык орталыктары бар бирак симметриялы сызығы молекулалар хиралдык молекулалапр дейд

Моносахарид манызды өкілдері

Моносахаридтер Фишерь проекциясы б\ша жазылады

1,көміртек қанкасы тігінен орналасады

2,асссиметриялык комиртек атомдары корсетилмей нуктемен берилед

Хеуорстың перспективалык формуласы моносахаридтерді дурыс бейнейді Хеуорс б/ша моносахарид моносахарид горизанталь жазыктыкта орналаады .

Тутомерия-органикалык косылыстарды молекулаларындағы атомдардың өзара кайта топтасуы нәтежиесіндегі динамикалык тепе-тенді

Аминокканттар нейрамин сиал кышкылдары