Министерство образования и науки Российской Федерации

Дальневосточный федеральный университет

Школа экономики и менеджмента

Кафедра товароведения и экспертизы товаров

Методические рекомендации

по выполнению курсовых работ

для студентов направления подготовки

38.03.07 «Товароведение»

очной и заочной форм обучения

Владивосток

Дальневосточный федеральный университет

2017

УДК

ББК

К

К Методические рекомендации по выполнению курсовых работ для студентов направления подготовки 38.03.07 «Товароведение» очной и заочной форм обучения / Т.В. Чадова, Л.О. Коршенко, Е.С. Смертина, О.Г. Чижикова ; Дальневосточный федеральный университет. – Владивосток : Дальневост. федерал. ун-т, 2017. – 44 с.

ISBN

Представлены общие требования к выполнению курсовой работы для студентов направления подготовки 38.03.07 «Товароведение» очной и заочной форм обучения, отражены ее структурные элементы и приведена примерная тематика.

УДК

ББК

ISBN © ФГАОУ ВО «ДВФУ», 2017

Оглавление

Введение……………………………………………….……………………..................... 4

1 Общие положения……………………………………………….…………………….. 6

2 Формирование тематики и выбор темы курсовой работы ……………………..…. 11

3 Общие требования к курсовой работе………………………………………………. 13

4 Требования к содержанию структурных элементов курсовой работы………..….. 15

5 Требования к оформлению курсовой работы…………………………………..…... 26

Список использованных источников……………….…………………….................... 29

Приложение А Примерная тематика курсовых работ……………….…..................... 30

Приложение Б Заявление на закрепление темы курсовой работы….…..................... 32

Приложение В Титульный лист курсовой работы….…............................................... 33

Приложение Г Задание на курсовую работу….…......................................................... 34

Приложение Д Оглавление курсовой работы….…....................................................... 35

Приложение Е Примеры оформления таблиц и графического материала................. 36

Приложение Ж Примеры библиографических описаний литературных источников........................................................................................................................ 41

Введение

Настоящие методические рекомендации по выполнению курсовой работы предназначены для студентов направления подготовки 38.03.07 «Товароведение» очной и заочной форм обучения, профили «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров», «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья», «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности», «Товарный менеджмент».

Цель настоящих методических рекомендаций – оказание помощи студенту в выборе темы, написании, оформлении и защите курсовой работы с учетом предъявляемых требований. Предварительное ознакомление с тематикой, условиями написания, особенностями составления курсовой работы позволит обучающимся избежать ошибок и будет способствовать повышению качества работ.

В соответствии с учебным планом направления подготовки 38.03.07 «Товароведение» курсовая работа является комплексной междисциплинарной работой бакалавров очной (3 и 4 курсов) и заочной (4 и 5 курсов) форм обучения.

Курсовая работа является важным этапом подготовки и должна способствовать закреплению и углублению знаний, полученных бакалавром при изучении специальной литературы и другой научно-технической информации о достижениях отечественной и зарубежной науки и техники в области товароведения и экспертизы товаров. В курсовой работе студенты показывают уровень своей общей подготовки, знание теоретических и практических проблем в области оценки и подтверждения соответствия качества и безопасности потребительских товаров; идентификации и фальсификации товаров и выявлению контрафактной продукции; определения кода товаров по ТН ВЭД; формирования и управления ассортиментом; контроля за соблюдением требований к упаковке, маркировке, условиям и срокам хранения (годности, службы, реализации); разработки новых видов товаров; организационно-управленческих функций, связанных с закупкой, хранением и реализацией товаров в сфере торговли, производства и на других стадиях товародвижения.

Написание курсовой работы и ее защита направлены на:

• приобретение студентами знаний теоретических основ товароведения и навыков конкретной практической деятельности по применению методов и способов исследования качества потребительских товаров и сырья;

• умение студентов работать с товарно-сопроводительными документами в соответствии с направлением и профилем подготовки, использовать основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении профессиональных задач, анализировать рекламации и претензии к товарам, готовить заключения по результатам их рассмотрения и критически оценивать уровень своей квалификации и необходимость ее повышения;

• умение правильно увязывать знания, полученные по вопросам торгово-закупочной, организационно-управленческой в области товарного менеджмента, оценочно-аналитической и торгово-технологической деятельности с содержанием основного вопроса исследуемой проблемы;

• умение аргументировано доказывать и обобщать свои предложения и рекомендации по формированию и управлению ассортиментом, улучшению качества потребительских товаров и сырья, разработанные в курсовой работе при ее написании и защите.

Курсовая работа представляет собой самостоятельное исследование, основывающееся на глубоком знании законодательных, нормативных и инструктивных материалов, критическом осмысливании литературных источников, понимании и применении теории в решении конкретных практических задач по исследуемой теме.

В курсовой работе наряду с решением теоретических вопросов студент должен разработать конкретные предложения по совершенствованию аналитической работы в целях улучшения хозяйственной деятельности той организации, на материалах которой выполняется курсовая работа.