3. Индустриализация пищевых производств в Пензенском крае

В первые годы Советской власти был взят курс на индустриализацию страны, которая проводилась с целью вывести страну из состояния отсталости, обеспечить ее экономическую независимость, реконструировать все отрасли народного хозяйства, в том числе и пищевую промышленность, на основе новой техники, поднять благосостояние народа. Поволжье, куда входила и Пензенская губерния, традиционно было аграрным районом, производившим в основном продукцию легкой и пищевой отраслей промышленности, причем все предприятия были мелкими. В целях более быстрого проведения индустриализации в Поволжье постановлением ВЦИК и СНК РСФСР от 14 мая 1928 г. вместо ряда губерний была организована Средне-Волжская область с центром в г. Самаре, в состав которой вошла и бывшая Пензенская губерния (вновь стала Пензенской областью в 1939 г.).

В послевоенный период многие предприятия пищевой промышленности были реконструированы и оснащены высокопроизводительной техникой: внедрены автоматизированные поточные линии по производству сливочного масла, автоматические прессы для отжима растительного масла из семян, автоматические линии для мойки бутылок и розлива молочной продукции.

Объем производства пищевой промышленности интенсивно возрастал в 1987–1990 годы. Однако в последующее пятилетие, в связи с переходом к рыночным отношениям и развитием кризисных явлений в экономике страны и области и особенно в сельском хозяйстве, пищевой промышленности, стала развиваться по нисходящей.

В 1999 году было зарегистрировано 89 предприятий пищевой промышленности , из них мясной и молочной – 44, пищевкусовой – 44 предприятия. По ряду пищевых производств в 1991–1998 годах произошло увеличение объемов выпускаемой продукции в результате внедрения новых технологий и расширения ассортимента выпускаемой продукции.

Пищевая промышленность в 1998 году составляла в области 20,7% от общего объема промышленного производства. В 1999 году рост производства продолжился.

В настоящее время наблюдается развитие и рост предприятий пищевой промышленности на территории Пензенской области, ниже размещена таблица основных действующих предприятий, хотя фактически их гораздо больше.

Предприятие	Вид деятельности
Атмис-сахар	Сахар, жом, патока, известь. Переработка и хранение сахарной свеклы.
Башмаковский мукомольный завод	Производство: мука пшеничная.
Диетмарка	Производство диетических продуктов.
Дубки, агрохолдинг	Производство: зерно, молоко.
Иссинский кооператор	Хлеб и хлебобулочные изделия; колбасы полукопченые; лимонад; сосиски, сардельки; макаронные изделия; пряники.
Каменка молоко-2	-
Каменский, хлебозавод	Хлеб и хлебобулочные изделия, рулеты, сухари, сушки, пирожные, торты, квас, драже.
Кузнецкий ликеро-водочный завод, филиал ОАО Пензаспиртпром	Ликеро-водочные изделия: водка, настойки крепкие и слабоградусные, ликеры, вино, наливки.
Кузнецкий хлебокомбинат	Хлеб, хлебобулочные и сухарные изделия; сухой концентрат кваса; макаронные, бараночные, кондитерские изделия; майонез.
Кузнецкмолоко	Молоко, молочные продукты, сыр.
Ледяной дом	Производство мороженого.
Надежда	-
Насл, производственно-технологический центр	Деликатесы; сосиски в вакуумной упаковке Дебют, Кузнецкие, Элитные, мясопродукты.
Нижнеломовский хлебокомбинат	Хлеб и хлебобулочные изделия, ром-бабы, пряники, сушки, баранки, майонез.
Пензаспиртпром	Производство спиртных напитков. ликеро-водочных изделий.
Пензахолод	-
Пензенская кондитерская фабрика	Производство кондитерских изделий: торты, вафли, восточные сладости, драже, ирис, глазированные и шоколадные конфеты, карамель, мармелад, зефир, конфеты фасованные, печенье, пряники.
Пензенская макаронная фабрика	Производство: макаронные изделия, слоеные хлебобулочные изделия, замороженные полуфабрикаты из слоеного теста. Закупка: мешки бумажные.
Пензенский хлебозавод N 2	-
Пензенский, молочный комбинат	Молоко питьевое, сливки, сметана, масло сливочное, кефир, масса творожная, сырки творожные, продукты детского питания, молоко сухое, напитки фруктовые.
Пензенский, мясоптицекомбинат	Производство: колбасы вареные, варено-копченые и сырокопченые, сосиски, ветчины, копчености из говядины, полуфабрикаты (котлеты, пельмени), говядина, свинина, мясо птицы, паштеты, жиры животные пищевые, мясные консервы.
Пензенский, хлебокомбинат	Производство: хлеб, хлебобулочные, бараночные изделия; сухари, пряники, мармелад, козинаки, майонез, растительное масло.
Петровский хлеб	Животноводство. Производство зерна.
Самко, пензенский пивоваренный завод	Пиво; арахис соленый; фисташки соленые; чипсы; безалкогольные напитки; слабоалкогольная продукция.

Пензенская область является одним из динамично развивающихся регионов с высоким промышленным и инновационным потенциалом, сохраняющим тенденцию поступательного развития.

Пензенская область имеет промышленно-аграрный профиль. Ведущими отраслями, обеспечивающими основной объем ВРП являются: промышленность, сельское хозяйство, транспорт и торговля, на долю которых приходится более 60 % произведенного ВРП.

Промышленность, в том числе пищевая - ведущая отрасль экономики области, влияющая на социально-экономическое состояние Пензенского региона. В составе промышленного комплекса - более 150 крупных и средних предприятий. В промышленности производится около четверти объемов валового регионального продукта (объем промышленной продукции – более 40 млрд. руб./ год), работают более 100 тысяч человек. Доля промышленности в налоговых доходах области составляет 43,6 %.

К числу наиболее острых современных проблем, характерных для промышленных организаций области, относятся следующие: высокая степень морального и физического износа основных фондов (до 50%), недостаточная загрузка производственных фондов (около 50%), медленный процесс реформирования предприятий, неэффективное управление, неплатежи, реструктуризация предприятий оборонной промышленности.

Вместе с тем, несмотря на определенные трудности, в целом социально - экономическое положение промышленного комплекса области характеризуется в настоящее время как стабильное.

Заключение

По результатам выполнения данной работы можно сделать следующие выводы:

Важную роль в развитии пищевой промышленности сыграли помещики и купцы. В общем объеме производства сельскохозяйственной продукции в области на долю земледелия приходится до 70%. В дореволюционный период в собственности 111 тыс. крестьянских хозяйствах Пензенской губернии находилось 832,5 тыс. десятин надельной земли, в 1900-х гг. урожайность составляла: ржи около 57 пудов с казенной десятины, овса - 48. в собственности 432 товарных, хорошо организованных хозяйствах было 834 тыс. десятин земли, урожайность в которых в 2 - 2,5 раза больше урожайности крестьянских хозяйствах. Валовое производство зерна составляло 1144,7 тыс. т., картофеля - 700,3 тыс. т.

Животноводство в Пензенской губернии развивалось в двух направлениях: 1) рабочий скот, обеспечивавший хозяйства тягловой силой по обработке земли и подсобным работам; 2) продуктивный скот, поставлявший хозяйству мясо, молоко и др. продукты. В Пензенской губернии исторически сложилось молочно-мясное скотоводство. В 1913 г. в Пензенской губернии насчитывалось: лошадей - 368 тыс. голов, КРС - 433,2 тыс. голов, свиней - 119,7 голов, овец - 115,6 тыс. голов. Удои коров составляли около 1000 кг. в год, настриг шерсти с овцы - не более 2 кг. Кроме собственного потребления продукция животноводства и земледелия вывозилась в другие регионы России и на мировой рынок.

В настоящее время аграрный сектор Пензенской области включает 432 крупных и средних сельскохозяйственных предприятия и организации, 60 малых предприятий и около 200 крестьянских (фермерских) хозяйств, 236 тыс. семей имеют личные подсобные хозяйства, 170 тыс. семей занимаются коллективным садоводством и огородничеством. Общая площадь используемых в сельскохозяйственном производстве земель (сельхозугодий) составляет более 3 млн. га. В области производится около 2% российского объема основных видов сельскохозяйственной продукции.

Из вышеизложенного видно, Пензенская область располагает высоко-значительным промышленным потенциалом, а развитие пищевой промышленности в ней происходит постепенно на протяжении всей истории нашего региона и тесно связано с общим развитием самого Пензенского края в целом, как хозяйствующего субъекта России.

Кроме того, реальный вклад в развитие пищевой промышленности нашего региона вносит Пензенский колледж пищевой промышленности и коммерции, подготавливая квалифицированных специалистов в данной области.

Список литературы

1. Березин И.С. Краткая история экономического развития.

2. Зотов В.П. Пищевая промышленность Советского Союза. – М.: Пищепромиздат, 2013.

3. История Пензенского края со второй половины 19 века и до наших дней . ТОМ2 –(Редакторы: А.С. Косимова, Г.Ф. Винокурова, Г.Ш. Белорыбкина. Издательсво - Пенза 2000г.)

4. Микоян А.И. Пищевая индустрия Советского Союза. – М.: Пищепромиздат, 1941.

5. М.: ОАО, издательство «Экономика», 2010 3. Гусейнов Р. История экономики России. Учебное пособие. – М.: ЮКЭА, 2012.

6. Орлов А.С., Георгиев В.А., Георгиева Н.Г., Сивохина Т.А. Хрестоматия по истории России с древнейших времен до наших дней. Учебное пособие. – М.: Проспект, 2011.

7. "Пензенская энциклопедия", Москва, 2001 г. 476-477 с.

8. Сиволап М.К., Шатхан А.С. Пищевая промышленность СССР. – М.: Госполиздат, 1957.

9. Социально-экономическое положение Пензенской области; Курицын.

10. Тимошина Т.М. Экономическая история России. Учебное пособие. Под ред. проф. М.Н. Чепурина. – М.: Информационно-издательский дом «Филинъ», юридический Дом «Юстицинформ», 2014.

11. Фомин В. С. Некоторые аспекты социально-экономического развития Пензенской области в условиях перехода к рыночным отношениям. П., 1996.

Приложения