ГБПОУ «Волгоградский колледж ресторанного сервиса и торговли»

Методические рекомендации по выполнению курсовой работы

по учебной дисциплине «Экономика организации»

по специальности 43.02.01.«Организация обслуживания в общественном питании»

Разработал преподаватель специальных дисциплин:

О.С. Копылова

Г.Г. Снегирева

Волгоград 2017

Рассмотрено и утверждено на кафедре профессионального цикла Протокол №___________от __________20__ г. Зав. кафедрой___________________________ Л.В. Веденеева

Утверждаю зам. директора по учебной работе _________________________ А.М. Тазов «______» ___________________ 20___ г.

Разработчики преподаватель специальных дисциплин ГБПОУ «Волгоградский колледж ресторанного сервиса и торговли»

__________________ О.С. Копылова

__________________ Г.Г. Снегирева

Данная методическая разработка содержит и описывает требования, предъявляемые к курсовым работам, оформление курсовой работы, объем, и содержание текстовой части, характеристику разделов курсовой работы, рекомендуемые темы по дисциплине «Экономика организации», образец заполнения титульного листа и библиографический список.

Содержание

стр.

	Пояснительная записка	4
1.	Основные положения к организации выполнения курсовой работы	5
2.	Структура курсовой работы	6
3.	Этапы выполнения курсовой работой	7
4.	Требования к оформлению курсовой работы	8
5.	Рецензирование и защита курсовой работы	12
	Приложение

Пояснительная записка

В соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования обучение студентов по специальности 43.02.01. «Организация обслуживания в общественном питании» предусматривает написание курсовой работы по учебной дисциплине «Экономика организации».

Курсовая работа является самостоятельной работой обучающего на определенную тему, выполняемой под руководством преподавателя. Курсовая работа имеет цель научить, обучающего самостоятельно применять полученные знания по предмету «Экономика организации» для решения конкретной практической задачи, привить навыки расчетов и обоснования принимаемых решений.

Курсовая работа должна представлять собой законченную работу на заданную тему, написанную лично обучающимся, содержащую элементы исследования, свидетельствующую об умении обучающегося работать с литературой, обобщать и анализировать проведенные расчеты, использую теоретические знания и практические навыки, полученные при освоении учебной дисциплины «Экономика организации».

Написание курсовой работы является одним из этапов к подготовке к курсовому экзамену по дисциплине «Экономика организации».

Основные этапы выполнения курсовой работы:

• ознакомление с назначением и требованиями к содержанию курсовой работы;

• выбор темы курсовой работы обучающимся и закрепление темы преподавателем;

• ознакомление с целевой установкой и основными вопросами, подлежащими разработке;

• составление плана и структуры курсовой работы;

• подготовка курсовой работы;

• оформление курсовой работы;

• рецензирование курсовой работы преподавателем.