3. Зміст практики

3.1. Інформаційний обсяг технологічної практики наведений у таблиці 1, а зміст практики – нижче

Таблиця 1

Орієнтовний тематичний план технологічної практики

№ модуля	Назва змістових модулів і розділів	Кількість
		днів	годин
			всього	практ.	самост
1	2	3	4	5	6
1	Модуль 1 Ознайомлення з діяльністю перукарень та салонів краси	5	54	36	18
	1. Ознайомлення з салоном (перукарнею).	1	10,8	7,2	3,6
	2. Вивчення організації праці у жіночому залі.	2	21,6	14,4	7,2
	3. Вивчення організації праці у чоловічому залі.	1	10,8	7,2	3,6
	4. Вивчення організації праці майстра манікюру (педикюру).	1	10,8	7,2	3,6
2	Модуль 2 Набуття практичних навичок з основних перукарських послуг	15	162	108	54
	5. Робота стажером у салоні (перукарні).	11	118,8	79,2	39,6
	6. Перспективи розвитку салону (перукарні).	1	10,8	7,2	3,6
	7. Екскурсії у салони (перукарні) міста (регіону).	1	10,8	7,2	3,6
	8. Збір та систематизація економічних показників діяльності салону (перукарні).	1	10,8	7,2	3,6
	Висновки. Оформлення звіту з практики	1	10,8	7,2	3,6
	Загальна кількість годин на технологічну практику	20	216	144	72

Змістовий модуль 1. Ознайомлення з діяльністю перукарень та салонів краси

1. Ознайомлення з салоном (перукарнею).

Стисла історична довідка про розвиток салону (перукарні). Перелік послуг, що надаються населенню. Організація роботи салону (перукарні).

Загальна схема (фото) розташування приміщень салону (перукарні). Кількість та кваліфікація працівників перукарні. Санітарно-гігієнічні умови праці в салоні (перукарні). Управлінська структура салону.

Ознайомлення з правилами санітарії та гігієни; правилами техніки безпеки при роботі з електрообладнанням та протипожежними нормами, що діють на робочих місцях та в салоні (перукарні).

2. Вивчення організації праці у жіночому залі.

Організація роботи жіночого залу перукарні. Кількість робочих місць та схема їх розташування у залі. Кваліфікація майстрів.

Перелік послуг, що надаються клієнтам у жіночому залі. Характеристика основних інструментів та пристосувань (фото), що використовують перукарі жіночого залу.

Асортимент та характеристика засобів для фарбування, укладання та хімічної завивки волосся, правила їх використання.

Технології сучасних методів з обробки волосся, які застосовуються у конкретному салоні (перукарні).

Технологія виконання сучасних жіночих стрижок та методів фарбування (або завивки) волосся (зовнішній вигляд, схема (фото) та перелік технологічних операцій)

3. Вивчення організації праці у чоловічому залі.

Організація роботи чоловічого залу. Кількість робочих місць та схема їх розташування. Кваліфікація майстрів.

Перелік послуг, що надаються. Характеристика основних інструментів та пристосувань, що використовують перукарі чоловічого залу.

Асортимент хімічних препаратів, що використовують для надання основних видів послуг та норми їх витрачання.

Технологія виконання сучасних чоловічих стрижок та укладок (зовнішній вигляд, схема та перелік технологічних операцій).

4. Вивчення організації праці майстра манікюру (педикюру).

Організація роботи у манікюрному (або педікюрному) кабінеті. Кількість робочих місць, їх розміщення в салоні (перукарні). Кваліфікація майстра.

Характеристика основних інструментів, пристосувань та обладнання майстра манікюру (або педикюру). Асортимент засобів, що необхідні для виконання манікюру (або педикюру).

Види та загальний технологічний процес виконання манікюру та (або) педикюру. Техніка покриття нігтів лаком.

Сучасні технології художнього розпису нігтів (зразки та схеми або фото виконання) у даному салоні (перукарні).

Змістовий модуль 2. Набуття практичних навичок з основних перукарських послуг

5. Робота стажером у салоні (перукарні)

Під час практики студент повинен вдосконалити навички і техніку виконання основних перукарських операцій на місці стажування.

У звіті вказати види наданих послуг за весь період практики та їх кількість. Загальна характеристика наданої послуги (але не менш 4-5 видів чоловічих і жіночих стрижок та інших видів робіт). До звіту додати фото виконаних робіт

6. Перспективи розвитку салону (перукарні).

Необхідно провести анкетування (додаток 1) постійних клієнтів салону та бесіду з керівником підприємства на цю тему, де необхідно приділити особливу увагу таким питанням:

• розширення мережі підприємства;

• розширення видів послуг;

• підвищення кваліфікації майстрів;

• придбання нових сучасних інструментів та обладнання;

• перехід на професійні косметичні засоби для волосся та шкіри.

Після проведення анкетування та бесіди зробити власні висновки та записати їх до звіту. Анкети також додати до звіту

7. Екскурсії у салони (перукарні) міста (регіону)

Необхідно відвідати салони (перукарні) регіону з метою ознайомлення з переліком та особливостями виконання інших видів перукарських послуг (макіяжу, епіляції, пірсінгу, татуажу, косметологічних послуг, комп’ютерного дизайну зачісок, постижерних послуг та ін.)

Після екскурсії до звіту необхідно внести записи про організацію робочих місць, інструменти, пристосування, матеріали, що використовують для виконання сучасних видів перукарських та ін. послуг. Додати до звіту доповнення у вигляді наглядних зразків щодо ознайомлення з сучасними видами послуг у салонах (фото, малюнки, схеми роботи та інше).

8. Збір та систематизація економічних показників діяльності салону (перукарні)

Під час проходження технологічної практики студенти повинні зібрати наступні данні з економічної діяльності перукарні (салону) та додати їх до звіту. У цьому розділі потрібно вказати:

• загальну площу салону (перукарні) та площу робочих приміщень (зі схеми) і порівняти їх з нормативними;

• виручку на одно крісло у зміну (середні дані за декілька днів), зробити висновок про середній розмір заробітної плати майстра за місяць і порівняти її з мінімальною заробітною платою по галузі;

• кількість змін в графіку роботи і висновок про доцільність такого графіку для населення;

• норми витрат хімпрепаратів на виконання перукарських операцій (послуг), що застосовують у перукарні, та порядок списання матеріалів;

• прейскурант цін на послуги, його конкурентоспроможність у порівнянні з іншими перукарнями регіону;

Висновки

Наприкінці звіту необхідно зробити узагальнені висновки щодо якості проходження студентом практики у конкретній перукарні (салоні), аналіз роботи перукарні та ін.