30. Происхождение гусей

Предком домашних гусей является дикий серый гусь. Дикий серый гусь и поныне существует в природе. Это довольно крупная птица весом от 3 до 4 кг. Дикие гуси отличаются своим телосложением от домашних. У них более высокие ноги и длинная шея. Оперение верхней части спины буроватое. Голова, шея и грудь пепельно-серые. Низ живота и хвостовые перья белые. Дикие серые гуси гнездятся в Северной Европе и Азии. Зимуют далеко на юге, добираясь до Средиземноморья, Китая, Индии. За несколько тысячелетий пребывания на птичьем дворе гусь очень изменился: он огруз, утратил страсть к перелетам и вообще сменил привычки в «быту». Дикий гусь всегда однолюб, без памяти обожает свою единственную суженую. Домашний же гусак — создание совершенно беспринципное, хоть и заносчивое.

Несмотря на огромную популярность кур, все-таки следует сказать, что гуси были одомашнены первыми, о чем свидетельствуют барельефные изображения нильского гуся, разводимого в Египте в III тысячелетии до н.э. Особым почтением гусь не пользовался даже у римлян, хотя и свежа была в памяти история о спасении ими Вечного города. В цене была жирная гусиная печень. Во времена Римской империи было известно, что у принудительно откормленного гуся печень увеличивается многократно. На закате Римской империи разведение гусей стимулировалось изобретением пуховых перин и подушек. По этому поводу Плиний сетовал: «Мы дошли теперь до такой степени изнеженности, что даже мужчины не могут положить голову на ложе без этого приспособления». Домашний гусь в наиболее существенных признаках сходен с уткой, но, будучи птицей преимущественно растительноядной, главным образом пребывает на пастбище, а следовательно, больше ходит, чем плавает. В связи с этим ноги у гусей крепкие и длинные, шея тоже длиннее, чем у уток, а клюв к концу суживается. Их хорошо разводить в местностях, где есть заливные луга. Там гуси целое лето могут пастись на свободе, проводя ночи всем стадом на поверхности водоемов. Гуси ценятся за крупный рост, вкус мяса, белизну перьев, плодовитость и способность к приручению.

31. Породы гусей

В личных подсобных хозяйствах рекомендуется разводить гусей китайских, рейнских, крупных серых, кубанских. Это наиболее продуктивные породы. Гуси холмогорские, арзамасские, тулузские, роменские менее продуктивны, зато неприхотливы, жизнестойки, невосприимчивы к заболеваниям, что немаловажно для разведения в личных хозяйствах.

Холмогорские гуси.

32. Крупные серые гуси.

33. Горьковская породная группа гусей

34. Китайские гуси

35. Ландесские гуси.

36. Итальянский гусь.. 37. Кудрявый гусь.

38. Тулузские гуси.

Содержание гусей

Разводить и содержать гусей в приусадебных участках считается очень выгодным делом. Содержание гусей не требует больших средств и затрат. Ранней весной гуси практически полностью переходят на подножный корм. Эти домашние птицы неприхотливы, холодоустойчивые. Главная необходимость в содержании гусей, это наличие подстилки.

Сельскохозяйственный гуси наиболее позднеспелые, в возрасте 8-10 месяцев наступает половая зрелость. С возрастом у гусей повышается яйценоскость до трехлетнего возраста на 10-20%. От одной гусыни в среднем за весенне-летний период можно получить до 100 яиц. В возрасте 2-2,5 месяцев молодняк гусей достигает веса до 3.5 кг.

Началом гусеводства является подбор пар. При выборе самок и самцов необходимо обращать внимание на их происхождение, нельзя совмещать родственных птиц. Гусаки всегда тяжелее самок на 1-1.5 кг. Самка начинает выбирать себе гусака в осенний период, во время этого периода необходимо отслеживать, чтоб не получилось родственных связей. Самцов при отборе необходимо учитывать их боевитость, способность защитить стадо. Не рекомендуется оставлять на племя гусаков, которые забивают гусынь. Стадо при правильном отборе самцом ежегодно пополняется молодой птицей на 20-30%.

В зимний период гусей необходимо содержать на подстилке толщина которой не менее 30 см. Помещение необходимо огораживать несколькими закутками, в которых будут содержаться гусыни с гусаками и старые гуси. Для того чтобы птица была более яйценоской ее необходимо постоянно выгуливать. На одного гусака оставляют 3-5 гусынь. Гусаки способны хорошо эксплуатироваться в течении 8-11 лет. Во время случного сезона гусаков необходимо содержать раздельно, они будут драться .Зимой гусаков кормят отдельно от гусынь, чтобы гусаки жили дружно. Всех гусаков кормят из общей кормушки, отдельно кормят вожака. Весной гусаки содержатся и кормятся отдельно, каждый со своей семьей. После того как семьи пополнятся молодняком они объединяются в стадо.

Во время случного сезона необходимо устанавливать гнезда, которые надо перегораживать, для того чтобы гусыни сидели спокойно. Кладку яиц гусыни начинают в срок с конца февраля по начало марта. Снесенные яйца осторожно необходимо собирать и хранить в сухом месте при температуре 7-13С. Яйца необходимо ежедневно перекладывать, хранить следует не более месяца. Для того чтобы повысить вывод гусят, под гусыню яйца кладут не позднее чем через 10 дней после их снесения. В стаде нужно держать только гусынь-наседок. Гусыни которые отличаются высокой яйценоскостью, также содержат в стаде, от них получают яйца которые подкладывают к гусыням-наседкам. Нужно отслеживать чтоб все гусыни одновременно садились насиживать яйца, чтобы обеспечить одновозрастные выводки. Если одна гусыня села раньше других насиживать яйца, то ее нельзя беспокоить, а необходимо подложить еще одно яйцо. Когда остальные гусыни усядутся на яйца, то этой гусыне нужно подложить яйца, а первое яйцо (обманное) забирается. Яйца под гусыню рекомендуется подкладывать в вечернее время.

Гнезда для насиживания яиц изготавливаются из дерева 60х70 см. высота стенок 15-20 см. На дно гнезда необходимо подложить подстилку, сверху которой укладывается гусиный пух. Гусыни садятся в гнезда с середины марта, часто это зависит от погодных условий и от условий содержания. Снесенные яйца должны храниться в вертикальном положении острым концом вниз, яйца периодически нужно переворачивать, под гусыню их подкладывают через 3-5 дней. На 28 день яйца нужно опрыскать водой, поклевыши появляются на 29 день, весь вывод появляется на 30-31 день. Когда гусята обсохнут под матерью их необходимо забрать из гнезда, спустя 10-12 часов им дают слабо окрашенную марганцовую воду. Гусят кормят смесью из вареного яйца и молотой кукурузы, пшеницы.

Гусят нужно кормить: утром, днем два раза, вечером - полувлажной мешанкой, на ночь измельченными зерновыми кормами. В летний период гусей кормят только вечером, при таком кормлении они приручаются приходить домой с прогулок на ночь. В помещении, в котором содержатся гуси, всегда должны быть минеральные корма, свежая вода, кормушка с крупным речным песком и гравием.

Гусынь кормят ограниченно, чтобы они не быстро набирали массу и не ожирели. Ожирение у гусынь отрицательно сказывается на их продуктивность и оплодотворенность яиц.

Два раза в год гусей ощипывают, чтобы собрать ценное перо и пух. Со взрослой птицы можно собрать по 300-500 гр.

Очень легко выдергиваются сформированные перья, особенно в жаркую погоду. Прежде чем начать щипку необходимо несколько раз провести рукой против залегания перьев. Нельзя выдергивать молодые растущие перья. Сначала ощипывают перо, потом пух.