Стандарты напитков. Кофе и кофейные напитки.

НАЗВАНИЕ

СОСТАВ / ВЫХОД

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ОПИСАНИЕ

ПОСУДА

ФОТО

Эспрессо

Кофе10гр Вода 40мл

1 минута

Забить одинарный холдер и сделать пролив 40мл в кружку.

Крепкий бодрящий кофе. Маленький, да удаленький - это про него.

Чашка эспрессо

Американо

Кофе 10гр Вода 150мл

1 минута

Забить одинарный холдер и сделать пролив 40 мл в кружку, добавить кипятка 110мл.

Классика среди кофейных напитков. Кружка американо во время перерыва - это прилив энергии на остаток рабочего дня.

Чашка американо

Латте

Кофе 10гр Молоко 200мл Вода 40мл

5 минут

Взбить молоко с воздушной пенкой. Влить в айриш и дать настояться, чтобы пена отделилась от молока. Забить одинарный холдер и сделать пролив 40 мл в молочник (джаг), аккуратно влить в молоко, чтобы получился слой кофе между молоком и пеной.

Ещё один классический кофейный напиток. Молоко с кофе и никак иначе.

Айриш

Капучино

Кофе 10гр Молоко 180 Мл Вода 40мл

3 минуты

Забить одинарный холдер и сделать пролив 40 мл в кружку, добавить взбитое с помощью стимера молоко с глянцевой пеной.

Пожалуй, самый популярный кофейный напиток с молоком. Нежная молочная пенка и вкуснейший кофе с молоком.

Чашка американо

Гляссе

Кофе 10гр Мороженое 100гр Вода 150

3 минуты

Забить одинарный холдер и сделать пролив 150 мл, добавить шарик мороженного 100гр.

Кусочек мороженого, который плавно растворяется в кофе. Холодный, горячий, сладкий и горький одновременно - этот напиток поражает своими диссонансами.

Айриш

Ристретто

Кофе 10гр Вода 25мл

2 минуты

Забить одинарный холдер и сделать пролив 25 мл в кружку.

Малютка, благодаря которой можно прочувствовать все вкусовые гаммы кофе. Для ценителей оттенков.

Чашка эспрессо

Мокко

Кофе 10гр Какао 50гр Сахар 30гр Вода 40мл Молоко 120

5 минут

Забить одинарный холдер и сделать пролив 40мл в молочник (джаг). Какао (5 барных ложек) и сахар размешать с молоком 20мл и разогреть на стимере (паровик на кофе машине) в другом молочнике(джаг). Горячий шоколад (те 20 мл молока и какао с сахаром) влить на дно айриша, взбитое молоко 100мл и добавить кофе, так, чтобы получился слой (горячий шоколад, молоко, кофе, пена).

Горячий шоколад, кофе и молоко - удачное сочетание этого кофейного напитка.

Айриш

Какао

Какао30гр Молоко 200мл Маршмеллоу 10гр Сахарный Сироп 20гр

5 минут

Какао размешать с сиропом и молоком на стимере (паровик на кофе машине), 10-15шт зефир украсить сверху.

Классический домашний какао с маршмеллоу. Отличный вариант для детей и взрослых.

Айриш