10.2.5 Периоды выращивания

Периоды выращивания баклажан подразделяют на три группы — ранние обогреваемые культуры, необогреваемые летние культуры и обогреваемые осенние культуры. Каждая из этих программ предъявляет свои собственные требования в рамках оборудования, сроков культу jbi и техно­логии.

Для самого раннего обогреваемого периода высевают семена в начале

декабря, и они готовы к высадке с середины января до начала февраля. Для этого периода помимо системы обогрева, способной обеспечить не­обходимую температуру почвы, в теплицах должно быть чистое стекло с высокой светопередачей и достаточной их высотой. Если условия выра­щивания выполняются, тогда урожайность в 40 плодов на м² с весом каж­дого плода 300—350 г будет реальна.

Второй ранний период подходит для теплиц, в которых сложно поддер­живать требуемую температуру почвы. Посадку в них производят во второй половине марта при посеве в конце января. Развитие такой культуры в боль­шой степени зависит от погодных условий после посадки, т.к. величина не­посредственного солнечного тепла, определяет скорость укоренения расте­ния и ранний рост. Это еще более относится к культурам, выращиваемым без обогрева. В необогреваемый период не следует высаживать растения до середины апреля, что всегда рискованно. Развитие плода медленное, и часто встречаются серьезные проблемы с поражением ботритисом, как на плодах, так и на стебле. По этой причине необогреваемые теплицы должны иметь хорошую систему вентиляции и регулирования влажности воздуха. Полиэти­леновые тоннели с плохой вентиляцией не подходят.

Для осенней культуры баклажаны высаживаются не позднее середины июля, иначе период сбора урожая будет недостаточным для получения 10— 12 плодов с м². Выращиваются сильные растения с тем, чтобы извлечь максимум из оптимальных летних условий. Осеннняя культура особенно чувствительна к потерям из-за ботритиса, и поэтому растения выращиваются в теплицах с системой обогрева, чтобы обеспечить контроль за влажностью. Густота побе­гов должна быть меньше, чем при ранней культуре. Это также способствует лучшему развитию плодов, т.к. световые уровни осенью падают. Обычно в ряду расстояние между растениями 60—70 см, чаще ведут в три, нежели четы­ре стебля.

Температурные режимы культуры баклажана аналогичны требованиям томата. Температура почвы должна быть около 20°С, воздуха — днем/ночью 21—22/18—20°С. Возможность повышения температуры связана только с повы­шением уровня освещенности или с подкормкой углекислым газом. Тем­пература вентиляции — 27—28°С. При появлении цветков ночную темпера­туру снижают для лучшего развития плодов. Разница температуры между дневными/ночным режимами должна быть хорошо выражена. Ночью можно поддерживать 17°С, для активного вегетативного роста при большой нагруз­ке плодами в начале плодоношения. Чтобы избежать появления конденсата на плодах и риска поражения растений серой гнилью необходимо проводить постоянное проветривание теплиц и держать температуру труб отопления не менее 40°С. Верхний полив баклажанов не применяется для предотвращения развития болезней. Листовой аппарат к концу дня должен быть сухим.