Учет факторов плодородия на винограде

Азот. Количество подвижного азота, согласно агрохимическому анализу, равное 6 мг/100 г почвы, следует отнести к низкой степени обеспеченности почвы азотом. Поэтому необходимо применить коэффициент 1,5 к расчет­ной норме азотных удобрений:

100 кг/га N (расчетное) х 1,5 = 150 кг/га.

При 2,6% гумуса на глинистой почве годовое количество освобождаю­щегося азота достигает примерно 100 кг/га, а при 50% орошаемой почвы на одном гектаре составит 50 кг азота. При 40% его усвояемости это составит 20 кг/га азота. Всего на 1 га площади необходимо внести:

150 кг/га N — 20 кг/га N = 130 кг/га N.

Внося весь азот с фертигацией, с учетом коэффициента усвояемости — 1,1, следует внести:

130 кг/га N х 1,1 = 143 кг/га N.

Фосфор. Количество подвижного фосфора 9 мг/100 г почвы — относят к очень низкому показателю. Поэтому расчетную норму 28 кг/га Р₂О₅ увеличи­вают в 1,5 раза, что составит 42 кг/га Р₂О₅. Если фосфорные удобрения будут использованы в основном внесении ленточным способом под щелерез (на 50—60 см с каждой стороны ряда), то для основного внесения применяют коэффициент 2,25:

42 кг/га Р₂О₅ х 2,25 = 94,5 кг/га Р₂О₅.

Если фосфорные удобрения будут внесены с фертигацией, то их норму следует увеличить в 1,6 раза:

42 кг/га Р₂О₅ х 1,6 = 67,2 кг/га Р₂О₅.

Для фертигации можно использовать монокалий-фосфат или моноам-монийфосфат — полностью растворимые в воде удобрения кристаллической формы.

Калий. При 2,2% К₂О, в сумме поглощенных оснований при 45 % гли­нистых частиц в почве, количество обменного калия калькулируется следу­ющим образом:

30 мг-экв./ЮО г почвы х 2,2% = 0,66 мг-экв.

47 мг К₂О (1 мг-экв) х 0,66 = 31 мг/100 г почвы = 0,31 г/кг почвы. При 45% глинистых частиц это количество обменного калия относится к низкому показателю (см. табл. 15). В пересчете на 1 га площади это составит:

• в условиях капельного полива используется 50%

• площади (ширина зоны увлажнения 1,25 м при ширине междурядий 2,5 м), т. е. 5 000 м² на 1 га;

• при насыпной плотности почвы 1,1 г/см³:

5 000 м² х 1 м (глубина корнеобитаемого слоя) х 1,1 =5 500 000 кг/га; 0,31 г/кг почвы х 5 500 000 кг/га = 1705 кг/га К^О;

* при оптимальном уровне калия в почве, равном 0,34 г/кг, это составит:

0,34 г/кг х 5 500 000 кг/га = 1870 кг/га К₂О.

До оптимального количества калия в почве недостает: 1870 кг/га - 1705 кг/га = 165 кг/га К₂О.

Поэтому к расчетному количеству по выносу урожая добавляют недоста­ющее до оптимального уровня количество калия: 120 кг/га + 165 кг/га = 285 кг/га К₂О.

Если калий будет применен в основном внесении при весенней обработ­ке почвы в количестве 120 кг/га, то: 120 кг/га х 1,4 (коэффициент усвояемос­ти калия при основном внесении) = 168 кг/га К₂О. Остальное количество калия планируется внести с фертигацией: 165 кг/га х 1,2 (коэффициент ус­вояемости калия при фертигации) = 198 кг/га К^О.

Если фосфорные удобрения планируют внести весной, то используют, например, суперфосфат или аммофос. В этом случае из фертигации фосфор исключают.

Программу фертигации можно разделить по недельным циклам, с уче­том фаз роста винограда.

1. От начала прорастания почек в течение 5—6 недель. В это время в фертигацию дают N — Р — К.

2. Дальнейший рост побегов и соцветий. Обычно это 6—7-недельный цикл. В это время в фертигацию вносят азот на фоне возрастающего коли­ чества калия.

3. Эта фаза — от начала роста ягод в течение 2—3 недель, заканчивая фертигацию за 45—50 дней до уборки урожая. В этой фазе вносят калийную селитру.

После уборки урожая в течение 3-4 недель проводят фертигацию только азотными удобрениями, при условии внесения всей дозы калия в предыдущие фазы. Если применяют регулярное внесение органических удобрений под план­тажную обработку междурядий, то микроудобрения можно не вносить (либо вносить в ограниченных количествах). Напомним, что урожай в 20 т/га ягод выносит примерно: Fe — 900 г, Mg — 630 г, Zn — 470 г, Си — 730 г, В — 180 г. Поэтому, в дополнение к фертигации, можно рекомендовать 2—3 внекорневых подкормки микроэлементами с добавкой калийной селитры, 0,5—2%-м раство­ром с добавкой 0,5-1 кг полихелатов на 1 га.

Плодовые. Примерные дозы удобрений под плодовые приведены выше. Для перерасчета фактически необходимых норм удобрений используют ко­эффициенты усвояемости элементов из почвы, аналогично предыдущим рас­четам.

Фосфорные удобрения — суперфосфат и часть калийных — вносят в почву, но обязательно в зону полосы увлажнения, ширина которой при­мерно 120—140 см вдоль ряда на глубину 40—50 см, с помощью щелереза. А для фертигации обычно используют калийную селитру с добавкой ам­миачной селитры или мочевины. В первую половину вегетации вносят с фертигацией, в среднем, N — 130 кг/га, К₂О — 115—140 кг/га, внося ка­лийную и аммиачную селитры. В начале — середине второй половины лета вносят N — 25—45 кг/га.

За 30 дней до начала сбора плодов фертигацию прекращают. В послеубо­рочный период вносят N — 17—25 кг и KjO — 35—50 кг на 1 га площади. Использование калийной селитры в фертигации значительно увеличивает размер и окраску плодов, улучшает лежкость и транспортабельность.

Примерные нормы внесения удобрений подлежат уточнению в каждом хозяйстве, так как они являются средними ориентировочными нормами.

_14.

ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ ВЫРАЩИВАНИЯ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР В ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЯХ УКРАИНЫ

14.1 ОАО "КИЕВСКАЯ ОВОЩНАЯ ФАБРИКА"

В живописном районе столицы Украины размещается не­обычное хозяйство — акционерное общество "Киевская овощная фабрика".

Это большое тепличное хозяйство, вначале совхоз, а с 1996 года — отк­рытое акционерное общество, которое занимается выращиванием овощных культур. Здесь еще в начале 60-х годов, был внедрен промышленный гидро­понный метод выращивания овощей.

"Киевская овощная фабрика" — одно из старейших специализирован­ных тепличных хозяйств Украины (в 2006 году ей исполнится 60 лет):

• настоящий уголок тропиков среди асфальта в зимнюю пору;

• экологически чистая овощная продукция (более пяти тысяч тонн еже­ годно);

• развернута структура вспомогательных производственных цехов;

• современная форма организации производства — народное, другими словами открытое акционерное предприятие.

Вначале 1998 года по инициативе депутата Киевского городского Сове­та, председателя наблюдательного совета Виктора Петровича Пилипишина и генерального директора Елены Николаевны Белогубовой произошло вто­рое рождение хозяйства. Проведено технологическое переоснащение всех тепличных сооружений, внедрены новые методы выращивания овощей без почвы. Это дало возможность значительно повысить урожайность, увели­чить ассортимент продукции.

Комплекс оборудования который входит в систему капельного полива ОАО "Киевская овощная фабрика" имеет такие структурные элементы: ре­зервуары поливной воды, миксер, насосы с дозирующими приспособления­ми для регулированной подачи питательного раствора макро- и микроэле­ментов; специальный насос для подачи воды в систему капельного полива; насос системы дождевального охлаждающего орошения; насос для заполне­ния миксера, фильтр пещаный; баки для маточных растворов агрохимика-тов; капельницы, магистрали капельного полива; система дополнительного увлажняющего воздуха; климатический компьютер для управления режимом капельного полива и микроклимата теплиц.

Эта система имеет индикаторные и измерительные автоматические уст­ройства, которые контролируют уровень кислотности и электропроводности питательного раствора. Для автоматизированной работы капельного полива разработана специальная компьютерная программа. По инициативе гене­рального директора Елены Николаевны Белогубовой впервые на Украине в теплицах "Киевской овощной фабрики" был внедрен рассадный комплекс, который позволяет круглогодично выращивать рассаду овощных культур и цветов, салат, редис, лук, баклажаны, перец , зеленные культуры, и др.

В состав комплекса входят:

• Раздвижные культивационные столы, с набором кассет, лотков;

• Система подачи питательного раствора;

• Машина для набивки кассет субстратом;

• Машина для высева семян в кассеты;

• Механизм для увлажнения кассет;

• Система досвечивания растений.

Кассеты — один из составных элементов энерго- и ресурсосберегающих технологий производства рассады.

На рассадном комплексе "Киевской овощной фабрики" проведено ис­пытание в производственных условиях кассет для выращивания рассады овощ­ных культур и цветов, зеленных культур.

Кассеты из пенопласта:

40 х 40 см — 144 ячейки на 1 м² и 900 штук сеянцев.

Кассеты из пластмассы:

40 х 50 см — 35 ячеек, на 1 м² — 175 растений,

40 х 50 см — 63 ячеек на 1 м² — 315 растений,

40 х 40 см — 36 ячеек, на 1 м² - 225 растений,

40 х 50 см — 126 ячеек, на 1 м² — 600 растений.

Период выращивания рассады, в зависимости от культуры длится 25—40 дней.

Мини-завод по выращиванию рассады работает на основе малообъем­ной технологии с учетом последних достижений науки и техники. Машина высевает семена в специальные кассеты. Они прорастают в камере на протя­жении трех-четырех суток в идеальном микроклимате. Затем поддоны выс­тавляют на столы в рассаднике, где так же при помощи компьютеров создан микроклимат для выращивания крепкой, жизнеспособной рассады.

В рассадном отделении смонтированы увлажнители, система подсветки и многое другое.

Ежемесячно тут выращивают 500—550 тысяч штук рассады.

Хозяйство выращивает рассаду не только для своих нужд, но и для дру­гих хозяйств.

Спрос на рассаду значительный, потому что гарантируется качество. К каждой проданной партии прилагается полная технологическая рекомен­дация по дальнейшему ее выращиванию.

Цех по выращиванию рассады, созданный на "Киевской овощной фаб­рике" не имеет аналогов в странах СНГ. Об этом свидетельствуют известные специалисты из Германии, Голландии и Израиля. Они считают: цех по вы­ращиванию рассады — настоящее открытие в тепличном деле. На данный

рассадный комплекс получен патент Украины на способы и приспособления выращивания рассады и овощей.

По старой технологии, при выращивании рассады, на каждом квадрат­ном метре имели 25 растений. Технология, которую предложила и внедри­ла в жизнь Е. Н. Белогубова, позволяет вырастить на этой площади 300 растений.

Высокоэффективно работает и салатная линия. Подробное ее описание читатель найдет в разделе "Зеленные культуры".

Большую работу, совместно с фирмой "NETAFIM" (Израиль) проводят специалисты "Киевской овощной фабрики" по созданию современного теп­личного комбината по выращиванию цветов в г. Винница, хозяйство "Ук-рафлора- Винница".

Елена Николаевна Белогубова является руководителем тепличного про­екта группы компаний "Стоик".

На базе "Киевской овощной фабрики" создано и успешно работает сов­местное украинско-голландское предприятие "КОФ-Гроу", директором ко­торого является Е. Н. Белогубова.

Созданное специализированное предприятие профессионально занима­ется выращиванием рассады как для закрытого, так и для открытого грунта, зеленными культурами и горшечными цветами. Особенное внимание уделя­ется внедрению в производство метода прививок рассады помидоров в теп­лицах.

Долгосрочные стратегические цели предприятия "КОФ-Гроу"

• Оказание практической помощи по созданию специализированных предприятий по выращиванию рассады во всех регионах Украины.

• Стимулирование прибыльности производства овощей путем внедре­ ния прогрессивных технологий, качественных семян, методов прививок, ка­ чественной рассады, современных методов защиты.

• Долгосрочное сотрудничество с ведущими фирмами мира по внедре­ нию новейших методов выращивания рассады.