Тен а. Г. Кормопроизводство. М.: Колос, 1982. 463 с.

Тюльдюков В. А. Технология заготовки и хранения кормов / В. А. Тюльдюков, И. В. Кободев, Н. В. Парахин. Орел, 1995. 146 с.

Уджуху А. Ч. Регулирование почвенного плодородия в рисовых севооборотах / А. Ч. Уджуху, В. Ф. Шащенко. Краснодар: Советская Кубань, 2003. 192 с.

Улитин А. М. Агротехника и семеноводство многолетних трав. Краснодар: Кн. изд-во, 1971. 206 с.

Усатова О. Я. Планирование животноводства. М.: Агропромиздат, 1986. 102с.

Хижняк В. А. Заготовка и использование кормовых отходов растениеводства / В. А. Хижняк, Г. А. Тараненко. Краснодар, 1969. 11 с.

Шарифуллин Л. Р. Интенсивная технология возделывания озимой ржи / Л. Р. Шарифуллин, А. Х. Кольцов, Г. С. Марьин. М: Агропромиздат, 1989. 125 с.

Шатилов И. С. Суданская трава / И. С. Шатилов и др. М.: Колос, 1981. 205 с.

Ячмень: Рекомендации по возделыванию. Краснодар, КНИИСХ, 2004. 30 с.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение …………………………………………………………….3

1. Полевое кормопроизводство…………………………....9

1.1 Общие сведения о кормах……………………………………11

1.2 Кормовые севообороты……………………...........................27

1.3 Зернокормовые культуры……………………………………30

Тритикале озимая (32), озимый ячмень (35), зимующий овёс (38), яровой ячмень (39), овёс яровой (43), кукуруза (44), просо обыкновенное (49), сорго (51);

1.4 Зерновые бобовые культуры………………...........................55

Горох (55), соя (59), чина посевная (63), нут (65), люпин белый (68), кормовые бобы (70);

1.5 Силосные растения…………………………………………..73

Кукуруза (73), сорго сахарное (77), сорго-суданковые гибриды (79), подсолнечник (80), амарант (84), редька масличная (86), кормовая капуста (89), борщевик (91), сильфия (94),

сида (97);

6. Корнеклубнеплоды и бахчевые…………………………….99

Свёкла (100), морковь (109), турнепс (111), картофель (114), топинамбур (118), топинсолнечник (120), тыква (123), кабачок кормовой (124), арбуз кормовой (125);

1.7 Кормовые травы…………………………………………….129

Озимая рожь (130), рожь многолетняя (133), озимый рапс (134), горох зимующий (137), вика мохнатая озимая (138), вика посевная яровая (140), горчица сарептская, сизая (142), рапс яровой и сурепица (143), суданская трава (146), люцерна (149), клевер луговой (красный) (153), эспарцет (155);

1.8. Смешанные посевы…………………………………………..159

Смеси однолетних кормовых культур (161). Ранние яровые смеси (164), совместные посевы поздних яровых культур (168), многокомпонентные

смеси (173). Уплотненные посевы ( 176) ). Многолетние травосмеси (177);

1.9. Промежуточные посевы…..…………………………….…181

Осенние промежуточные посевы (182). Летние промежуточные посевы (183), рисовый севооборот (191), подсеянные культуры (194).

Контрольные вопросы по полевому кормопроизводству………………………………………...............................................197

2. ЛУГОВОДСТВО………………………………………………….201

2.1. Основные жизненные формы сенокосно-

пастбищных растений и их кормовое

значение…………………..................................... ……….202

Классификация (203). Кормовая ценность

(203). Группировка трав по хозяйственной

ценности (205). Кормовая характеристика

основных групп луговых растений (206).

Злаки (206), бобовые (207), дикорастущие

бобовые травы (207), осоки (208), разнотравье

(209).

2.2. Биологические свойства луговых растений………………...210

Жизненный цикл многолетних травянистых растений (211). Фенологические фазы (212), типы растений по скороспелости (212). типы растений по долголетию (212). Корневые системы луговых растений (213). Типы луговых растений по характеру побегообразования и корневых систем (215). Злаки (216), типы злаков по характеру облиственности (218), бобовые травы (218), осоки (220), разнотравье (220). Семенное и вегетативное возобновление луговых травостоев (222). Семенной способ возобновления (224), вегетативное возобновление многолетних злаковых трав (225), вегетативное возобновление многолетних бобовых трав (226). Отавность (227);

2.3. Экологические особенности луговых трав..........................228

Типы трав по отношению к влаге (228), мезофиты (233), гигрофиты (234). Типы трав по отношению к затоплению и подтоплению (236). Типы трав по отношению к плодородию почвы и ее особенностям (237). Отношение луговых трав к свету и температуре (241). Топографические факторы (243). Динамика растительных сенокосов и пастбищ (245). Сезонная динамика (246), влияние выпаса на растительность и почву (246), влияние сенокошения на растительность лугов (248);

2.4. Растения сенокосов и пастбищ……………………………....250

Характеристика основных видов кормовых растений (250),многолетние злаковые травы (250), многолетние бобовые травы (268), разнотравье (277). Вредные и ядовитые растения (285). Вредные травы (285). Ядовитые растения (289). Растения, вызывающие поражение центральной нервной системы (293). Растения, вызывающие поражение желудочно-кишечного тракта, печени и почек (298). Растения, вызывающие поражение органов дыхания и сердце (300). Растения с фотодинамическим действием (302);

2.5. Природные кормовые угодья……………………………..303

Классификация кормовых угодий (303). . Характеристика основных типов сенокосов и пастбищ южных районов Европейской части России(305). Равнинные пастбища и сенокосы (305). Степь (305), склоновые и степные пастбища (306), лиманы (307), луга (308), пойма (308), балочные луга (311), низинные луга (311), степи (313), лесостепные луга (314), послелесные луга (314), сорноразнотравные луга (315), высокогорные луга (315). Инвентаризация природных кормовых угодий (317);

2.6. Улучшение кормовых угодий……………………………..323

Система поверхностного улучшения природных сенокосов и пастбищ (325). Культуротехнические работы (325). Регулирование водного режима (327). Осушение (328). Орошение сенокосов и пастбищ (330). Лиманное орошение (330). Уход за дерниной и травостоем лугов (333). Борьба с сорной растительностью (333), освежение дернины(336). Удобрение сенокосов и пастбищ (338). Действие питательных основных веществ на многолетние травы (338). Эффективность удобрений на разных типах лугов (340). Система удобрений сенокосов и пастбищ степной зоны (341). Система удобрений горных сенокосов и пастбищ Северного Кавказа (342).Подсев трав (345). Система коренного улучшения природных сенокосов и пастбищ (348). Подготовительные работы (349). Обработка почвы и удобрение (349), подбор трав и состав травосмесей (351). Посев травосмесей (353).;

2.7. Создание культурных сенокосов и пастбищ…..……….…355

Система создания культурных пастбищ в степной зоне (356). Освоение склонов оврагов и балок (363). Культурные сенокосы и пастбища на пойменных лугах (365). Сеяные сенокосы на природных лиманах (367). Орошаемые культурные пастбища (370);

2.8. Повышение урожайности горных лугов……………....….376

Краснодарский край (377), Ставропольский край (380), республики Северного Кавказа (385);

2.9. Использование природных кормовых угодий……………390

Использование природных сенокосов (390). Изменение урожая и качества сена по фазам вегетации (391). Режим уборки трав на различных типах лугов (392). Сенокосооборот (395). Рациональное использование пастбищ (397).Сроки, высота и количество циклов стравливания (399). Учет урожайности пастбища (401).Закрепление отдельных участков пастбищ за животными (402). Емкость (нагрузка) пастбища (403). Системы и способы использования пастбищ (404). Организации загонного выпаса (406). Техника стравливания (411). Текущий уход за пастбищем (415). Организация пастбищной территории (415). Устройство пастбищного центра (415) , устройство водопоев (417), прогон (418). Установка изгородей (418). Особенности использования пастбищ по видам животных (крупный рогатый скот, лошади, овцы) (422). Использование горных пастбищ (424), загонный выпас (424) Использование пастбищ в отгонном животноводстве (427). Устройство скотопрогонных трасс (427), пастбища для лошадей (433).

контрольные вопросы по луговому кормопроизводству……………………………………………………………………...435

3. ТЕХНОЛОГИЯ ЗАГОТОВКИ И ХРАНЕНИЕ КОРМОВ……...440

3.1. Организация зеленого конвейера……………………….....440

Типы зеленых конвейеров (440). Зеленый конвейер для крупного рогатого скота (440). Зеленый конвейер для овец (444). Зеленые конвейеры для разных климатических зон юга России (445);

3.2. Технология заготовки сена и сенажа ……………………..467

Заготовка сена (467). Приготовление сена методом активного вентилирования (470). Хранение сена (472). Заготовка сенажа (472). Биологические основы консервирования (473). Технология заготовки сенажа (474). Хранение сенажа (475);

3.3. Производство искусственно высушенных кормов………475

Виды кормов искусственной сушки (475). Сушильные агрегаты. Конструкция и режим работы (476). Сырьевой конвейер для производства травяной муки и резки (477). Технология производства травяной муки и гранул (478). Технология производства травяной резки (481). Приготовление гранул и брикетов полнорационных кормовых смесей для крупного рогатого скота (482);

3.4. Силосование и химическое консервирование кормов…….484

Биологические основы силосования (485). Технология заготовки силоса (487). Хранение силоса (489). Приготовление комбинированного силоса (490). Химическое консервирование зеленых кормов и влажного зерна (492). Сущность химического консервирования (492). Технология химического консервирования (493);

3.5. Приготовление комбикормов…………………………..…494

Характеристика основных видов комбикормов (495).

Основные требования к комбикормам (498);

3.6. Использование побочной продукции……………………...499

Солома и мякина зерновых культур (499). Отходы кукурузы (501). Кормовые продукты мельничных и крупяных предприятий (502). Сбор и переработка корзинок и стеблей подсолнечника (503). Остатки маслобойного производства (504). Отходы свекловичного производства (507). Отходы пищевой перерабатывающей промышленности (509). Веточный корм (511).

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ по технологии заготовки и хранению кормов ……………………………………………………………...514

4. СЕМЕНОВОДСТВО КОРМОВЫХ КУЛЬУР…………………517

4.1. Основы селекции и семеноводства………………………517

Исходный материал для селекции (519). Методы селекции (519). Семеноводство (522).Сортосмена (524), сортообновление (524). Сортовой и семенной контроль (527);

4.2. Зернокормовые культуры. Новые сорта и агротехника на

семенных участках …………………………...……..528

Тритикале озимая (528). Озимая рожь (531). Озимый ячмень (534). Яровой ячмень (541). Овес посевной (545). Сорго зерновое (550). Горох (558). Соя (562). Вика мохнатая озимая (565).Вика посевная яровая (565). Люпин белый (567);

4.3. Силосные культуры и кормовые корнеплоды…………..572

Хозяйственно-биологическая характеристика гибридов кукурузы (574). Сорго сахарное (583). Суданская трава (590). Сорго-суданковые гибриды (592). Подсолнечник (596). Амарант (599). Мальва (602). Свекла кормовая (604);

4.4. Многолетние бобовые травы……………………………...610

Люцерна (610). Клевер луговой (620). Эспарцет (625). Донник белый (628). Козлятник восточный (632);

4.5. Многолетние злаковые травы……………………………..634

Сорта основных видов злаковых трав (634). Агротехника на семенных участках многолетних злаковых трав (638).

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ по семеноводству кормовых

культур (для агрономического факультета)………………….643

5. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА, УЧЕТ И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА КОРМОВ…………………………………………………..647

5.1. Расчет потребности хозяйства в кормах…………………. 647

5.2. Расчет площади кормовых культур……………………….650

Расчет площади кормовых культур для прифермского севооборота (650). Расчет площади кормовых культур в зеленом конвейере (652);

5.3. Организация производства кормов …………………….....655

План производства сенажа, силоса и сена (655). Особенности в организации производства сенажа (657). Расчет при производстве двухкомпонентного силоса (658). Расчет при заготовке комбинированного силоса (660). Организация работы сушильных агрегатов по производству искусственно обезвоженных кормов (661);

5.4. Учет кормов………………………………………………....664

Урожайность зеленой массы (665). Урожайность сухого вещества (666). Учет силоса (669). Учет сенажа (670). Учет грубых кормов (670).Учет

прессованного сена в штабеле (673). Учет кормовых корнеплодов (674);

5.5. Оценка качества кормов……………………………………674

Оценка качества сена (674). Оценка качества сенажа (676). Оценка качества силоса (677). Оценка качества травяной муки (679);

5.6. Организация использования пастбища. Определение уро

жайности пастбища при загонном выпасе скота……680

Укосный метод (680). Расчет урожайности пастбища

зоотехническим методом (681). Организация

пастбищеоборота (682);

5.7. Техника безопасности при заготовке кормов……………685

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ и задачи по организации производства, учёту и оценке качества кормов…………………………….…693

ЛИТЕРАТУРА ………………………………………………………699

465