- •1. Полевое кормопроизводство
- •1.1. Общие сведения о кормах
- •1.2. Кормовые севообороты
- •1.3. Зернокормовые культуры
- •1.4. Зерновые бобовые культуры
- •1.5. Силосные растения
- •В цветках и семенах редьки содержатся глюкозиды, в несбалансирован-ном рационе при обильном кормлении могут наблюдаться отравления животных.
- •1.6. Корнеклубнеплоды и бахчевые
- •Кормовые бахчевые культуры
- •1.7. Кормовые травы
- •Многолетние бобовые травы универсального использования (люцерна, клевер, эспарцет)
- •1.8. Смешанные посевы
- •1.9. Промежуточные посевы
- •Контрольные вопросы по полевому кормопроизводству
- •2. Луговое кормопроизводство
- •2.1. Основные жизненные формы сенокосно-пастбищных растений и их кормовое значение
- •2.2. Биологические свойства луговых растений
- •Запасные питательные вещества и их значение в жизни растений.
- •2.3. Экологические особенности луговых трав
- •Типы трав по отношению к затоплению и подтоплению
- •Типы трав по отношению к плодородию почвы и ее особенностям
- •Динамика растительных сенокосов и пастбищ
- •Растения сенокосов и пастбищ
- •Многолетние бобовые травы
- •Разнотравье
- •Вредные и ядовитые растения
- •Растения с фотодинамическим действием
- •2.5. Природные кормовые угодья
- •Характеристика основных типов сенокосов и пастбищ южных районов европейской части России Равнинные степные пастбища и сенокосы
- •Луговые сенокосы и пастбища
- •Горные сенокосы и пастбища
- •Инвентаризация природных кормовых угодий
- •2.6. Улучшение кормовых угодий
- •Система поверхностного улучшения природных сенокосов и пастбищ
- •Регулирование водного режима
- •Уход за дерниной и травостоем лугов
- •Освежение дернины (поверхностные обработки почвы)
- •Удобрение сенокосов и пастбищ
- •Система коренного улучшения природных сенокосов и пастбищ
- •2.7. Создание культурных сенокосов и пастбищ
- •Освоение склонов оврагов и балок
- •Культурные сенокосы и пастбища на пойменных лугах
- •Сеяные сенокосы на природных лиманах
- •2.8 Повышение урожайности горных лугов
- •Краснодарский край
- •Ставропольский край
- •Республики Северного Кавказа
- •2.9. Использование природных кормовых угодий
- •Рациональное использование пастбищ
- •Использование пастбищ в отгонном животноводстве
- •Устройство скотопрогонных трасс
- •Пастбища для лошадей
- •Режим пастбищного дня
- •Контрольные вопросы по луговому кормопроизводству
- •3. Технология заготовки и хранение кормов
- •3.1. Организация зеленого конвейера
- •Структура зеленого конвейера
- •Зеленый конвейер из однолетних кормовых культур:
- •3.2. Технология заготовки сена и сенажа Заготовка сена
- •1) Бобовое (сеяное) – приготавливают из зеленой массы многолетних бобовых трав – люцерны, клевера, эспарцета;
- •3.3. Производство искусственно высушенных кормов
- •Сушильные агрегаты. Конструкция и режим работы
- •Технология производства травяной муки и гранул
- •Силосование и химическое консервирование кормов
- •3.5. Производство комбикормов
- •3.6. Использование побочной продукции
- •Контрольные вопросы по технологии заготовки и хранению кормов
- •Словарь терминов и понятий
- •4. Семеноводство кормовых культур
- •4.1. Основы селекции и семеноводства
- •4.2. Зернокормовые культуры. Новые сорта и агротехника на семенных участках
- •Вика посевная яровая
- •Люпин белый
- •4.3. Силосные культуры и кормовые корнеплоды
- •Хозяйственно-биологическая характеристика гибридов кукурузы универсального использования селекции книисх, г. Краснодар
- •Сорго сахарное
- •Сорго-суданковые гибриды
- •Амарант
- •Свекла кормовая
- •4.4. Многолетние бобовые травы
- •4.5. Многолетние злаковые травы
- •Контрольные вопросы по семеноводству кормовых культур (для агрономического факультета)
- •Словарь терминов и понятий
- •5. Организация производства, учет и оценка качества кормов
- •5.1. Расчет потребности хозяйства в кормах
- •Расчет площади кормовых культур
- •Организация производства кормов
- •5.4. Учет кормов
- •5.5. Оценка качества кормов
- •5.6. Организация использования пастбища
- •5.7. Техника безопасности при заготовке кормов
- •Меры безопасности при заготовке сена
- •Меры безопасности при работе с оборудованием по приготовлению комбикормов и витаминной травяной муки
- •Техника безопасности при работе с химическими консервантами Обработку кормов с применением химических консервантов нужно проводить под руководством специалиста.
- •Контрольные вопросы и задачи по организации производства, учету и оценке качества кормов
- •Тен а. Г. Кормопроизводство. М.: Колос, 1982. 463 с.
Ставропольский край
В Ставропольском крае, Карачаево-Черкессой республике горные природные кормовые угодья занимают площадь 506 тыс. га, из них 334 тыс. га пастбищ и 172 тыс. а сенокосов. Они расположены по вертикальной зональности от 900 до 3200 м над уровнем моря и доступны для использования всеми видами сельскохозяйственных животных в пастбищный сезон и заготовки грубых кормов на стойловый период.
На отгонных высокогорных пастбищах ежегодно можно содержать свыше 160 тыс. голов крупного рогатого скота (в том числе 45 тыс. молочных коров), 660 тыс. овец и более 12 тыс. лошадей. Высокогорные сенокосы обеспечивают заготовку 100 –120 тыс. т сена.
Основной тип лугов предгорной зоны – луговые степи. Большая пересеченность рельефа, разнообразие почвенно-климатических условий способствовали формированию на территории края богатой по составу и продуктивности растительности.
Склоны предгорных гряд – Мелового и Скалистого хребтов – по преимуществу покрыты лугами и степями из осоки низкой, типчака, коротконожки пористой, ковыля узколистного, тимофеевки степной и большого набора видов разнотравья. На водоразделах рек Кубани, Малого и Большого Зеленчуков луговые степи носят характер переходных и разнотравно-дерновинно-злаковых. На таких лугах злаки и осоки составляют 8 – 19%, бобовые – 5 – 11%, разнотравье – от 53 до 78%. Урожайность этих типов кормовых угодий от 2,1 до 4 т/га сена.
Перегрузки скотом луговых степей в предгорной зоне приводят к разрастанию типчака, ковыля-волосатика, полынка ползучего, а при дальнейшей деградации – к замене всего покрова бородачевником и бурьянистыми растениями.
Высокогорные луга – субальпийские и альпийские – сосредоточены на Передовом и Главном Кавказском хребтах на высоте 1800 – 3000 м над уровнем моря. Крупными пастбищными урочищами, используемыми в отгонном животноводстве с мая по сентябрь, иногда по октябрь, являются Загадан (бассейн Большой Лабы), верховья Архыза, Марухи и Аксаута (бассейн Теберды), Бечасын (Приэльбрусье).
В пастбищном травостое высокогорья преобладают: костер пестрый, овсяница пестрая, белоус торчащий, вейник тростниковидный, душистый колосок, клевера, вики, эспарцеты, осоки, горошек мышиный, бурачок пушистый, тмин обыкновенный, лютики (горный и кавказский), вероника горечавковая и др. Немало ядовитых растений (черемица Лобеля, апошит восточный, ветреница пучковая, лютик ползучий, мятлик и др.).
Субальпийские луга используются в течение 4 – 4,5 месяцев. Урожайность сена 3,2 – 4,1 т/га. Сенокосы, давая богатую отаву в августе-сентябре, служат пастбищами в октябре–ноябре. Состав сена: злаки и осоковые – 60 – 70%, бобовые – 0,1 – 4,0 %, разнотравье – 11 – 13%, старика – 5 –18%, труха – 0,3 – 10%.
Альпийские луга расположены в суровых климатических условиях. Используются как отгонные пастбища для овец в течение 2,0 – 2,5 месяцев. Урожайность 0,3 – 1 т сухой поедаемой массы. Хозяйственное состояние пастбищ: проектное покрытие площади растительностью 55 – 60%. Урожай сухой поедаемой массы 0,7 – 0,8 т/га. Состав пастбищной травы: злаки и осоки – 30 – 41%, разнотравье – 13 – 21%, лишайники – 3 – 41%, старика – 20%.
Оценивая современное состояние высокогорных лугов, Ставропольский НИИСХ рекомендует с целью сохранения основного генофонда флоры предоставлять отдельным урочищам отдых от 2 до 4 лет. Не допускать выпас животных в истоках горных рек и под пологом лесов.
Поверхностное улучшение горных кормовых угодий следует проводить независимо от высоты над уровнем моря на участках, где в травостое имеется более 30 – 40% трав, ценных в кормовом отношении. Нередко ценные кормовые травы находятся в угнетенном состоянии, внешне малозаметны. Борьба с сорняками, внесение удобрений улучшают условия произрастания многолетних трав, что способствует улучшению их роста, повышению урожайности луга.
Раскорчевка кустарников и редколесья, не имеющих водоохранного значения, позволяет ликвидировать мелкоконтурность сенокосных участков и увеличить их полезную площадь. Уборка камней, засыпка и заравнивание канав, ям, промоин и уничтожение кочек значительно повышают кормовую ценность лугов и позволяют применить современную кормоуборочную технику.
Регулирование водного режима осуществляется на равных участках методом отвода поверхностно-застойных вод с помощью кротовых дрен.
На крутых склонах, где кормовые угодья подвергаются интенсивному смыву, эффективны такие простейшие гидромелиоративные сооружения, как траншеи с валами для перехвата воды. Ширина траншеи 0,7 м, высота вала 1 м, ширина у основания 1,5м. Для задержания осадков и предотвращения возможных процессов водной эрозии поперек склона через каждые 10 м проводят щелевание на глубину 35 – 40 см. Если щелевание проводится до наступления морозов, эффективны щели большей глубины – 40 – 60 см.
На вырожденных и полувырожденных сенокосах и пастбищах необходимо проведение ускоренного залужения и подсева семян многолетних трав.
Подсев трав – научно обоснованная технология повышения урожайности деградированных горных лугов с подсевом семян многолетних травосмесей – заключается в следующем:
осенью уничтожение кочек рельсовой волокушей + внесение фосфорно-калийных удобрений + боронование пастбищной бороной БПШ-3;
весной омоложение дернины боронами БДТ-3 в три прохода в разных направлениях при максимально умеренном угле атаки батареи, что обеспечивает разрезание дернины на глубину 8 – 10 см;
предпосевная обработка почвы – выравнивание поверхности почвы рельсовой волокушей, боронование и двукратное прикатывание почвы;
подсев трав с нормой высева при 100%-ной хозяйственной годности семян (кг/га): ежи сборной – 6, тимофеевки луговой – 5, овсяницы луговой – 7, райграса высокого – 7. Сеялки СЗТ-3,6 и СЛТ-3,6;
внесение азотных удобрений по всходам в дозе N30 кг д. в./га.
Применение удобрений. Оптимальной гектарной нормой внесения удобрений на горных сенокосах во всех вертикальных зонах является 2 ц аммиачной селитры, 2 – 3 ц двойного суперфосфата и 1 ц калийной соли на нейтральных по кислотности почвах. При регулярном внесении минеральных удобрений урожайность сена на природном лугу составляет 5 – 6 т/га, на сеяном злаково-бобовом – 6,5 – 8 т/га.
Эффективность минеральных удобрений в большей степени зависит от правильного выбора срока их внесения. Лучший срок внесения фосфора и калия – осень или ранняя весна, а азота – начало вегетации луговых растений. На пастбищах азотные удобрения следует вносить за 20 дней до выхода животных в горы. Пастбище следует обрабатывать боронами БПШ-3,1, что позволит не только равномерно заделать удобрение в почву, но и вычесать старику, улучшить водно-физические свойства уплотненной почвы.
Коренное улучшение. В предгорных и горных поясах рекомендуется применять контурно-полосно-буферный метод залужения. Особенно он эффективен на склоновых землях с проявлением водной и ветровой эрозий.
Участок, подлежащий улучшению, разбивается на полосы. Одна из них распахивается, вторая остается без нарушения естественного травостоя. Ширина обрабатываемых полос зависит от крутизны склона и может равняться при 3 – 50 – 42 м; 5 – 70 – 21 м; более 70 – 10,5 м. Ширина буферных полос зависит от ценности травостоя, колеблется от 42 до 100 м. Чем ценнее видовый состав, тем шире полоса.
Обработка почвы на распахиваемых полосах ведется только по контурам. Участки с маломощной дерниной обрабатывают обычными полевыми плугами, а с мощной дерниной предварительно дискуют или фрезеруют. При отсутствии в почве камней можно проводить безотвальную обработку плоскорезными орудиями, фрезерование в два следа. Глубина вспашки устанавливается в соответствии с мощностью гумусового горизонта, обычно 20 – 30 см, фрезерование – 12 – 15 см, дискование – 10 – 12 см. На участках с мощной дерниной и пологих склонах вспашку проводят осенью, а крутых весной.
На распаханных полосах в течение одного или нескольких лет высевают однолетние культуры: озимую рожь, тритикале, овсяно-гороховую смесь, суданскую траву. После их уборки на зеленый корм участки дискуют и вносят удобрения – навоза 30 – 40 т/га и минеральных N90P90K90. Для заделки удобрений и уничтожения сорняков полосы обрабатывают трижды культиватором КПГ-4 или КПЭ-3,8.
Семена многолетних злаковых трав лучше высевать в конце августа – начале сентября, а бобовые компоненты подсевать весной. Рекомендуется травосмесь: люцерна 4 – 6 кг/га + эспарцет 25 – 30 кг/га + житняк 6 – 8 кг/га + кострец 10 – 12 кг/га. Норма высева семян многолетних трав определяется прежде всего увлажнением почвы, степенью ее разделки, способом посева, сроком и использованием травостоя. Она составляет 25 – 35 кг/га. Соотношение бобовых и злаковых трав в травосмесях должно составлять 1:3. Эспарцет в сумму трав в смеси не включается, так как семена его крупные, и высевается он на один год пользования.
На буферных полосах, занятых естественным травостоем, проводятся мероприятия по поверхностному улучшению: предоставление отдыха, щелевание в комплексе с боронованием, борьба с сорняками, подкашивание до цветения вредных и балластных растений из грубого разнотравья и т. д.
Два-три года обычно вполне достаточный срок для отдыха и восстановления ценной естественной растительности на буферных полосах, которые служат источником получения семян для восстановления распаханных полос.
