Разнотравье
Мальва (Malva) – сем. мальвовых. Однолетнее кормовое растение представлено в культуре тремя видами: мелюка (M. мeluca Craebn:), курчавая (M. crispa L.) и мутовчатая (M. verticillata L.). На природных кормовых угодьях европейской части России встречаются последние два вида. В культуре сорта Волжская и Силосная (рисунок 54).
Мальва имеет мощную стержневую корневую систему, проникающую в глубину на 1,5–2,0 м. Стебли прямые, ветвистые, среднеоблиственные, зеленые, антоциановые. Высота стеблей до 150–200 см. Листья длинно-черешковые, 5–7 -лопастные, крупные, голые или слабоопушенные, темно-зеленые, иногда фиолетово-зеленые с антоциановым пятном у основания листовой пластинки.
Цветки крупные от сиреневатой до красноватой окраски, собраны по 5–10 в мутовку у основания листьев. Плод – открытая коробочка, содержит 10 сероватых морщинистых с плотной плодовой оболочкой семян. Масса 1000 семян 3–4 г. Всхожесть семян становится нормальной после двух лет хранения. Вегетационный период 70–110 дней.
Мальва – растение холодостойкое, влаголюбивое, короткого дня. Оптимальная температура для роста 18–200С. В период засухи она дольше других растений сохраняется в зеленом состоянии. От всходов до бутонизации (30–45 дней) растет очень медленно и предъявляет высокие требования к интенсивности света. В загущенных посевах развитие ускоряется. Лучшие почвы – средние по механическому составу, высокоплодородные, со слабокислой и нейтральной реакцией, выносит слабое засоление. Хорошо отзывается на внесение органических и минеральных удобрений, особенно азотных.
Рис. 54. Мальва: 1 – взрослое растение; 2 – всходы; 3 – лист; 4 – цветок; 5 – плод; 6 – плодик; 7 – семя.
Мальву высевают весной, летом (при орошении) или осенью под зиму. Для посева используют семена прошлых лет, хранятся 1,5–2,0 года. Способ посева широкорядный. На зеленую массу сеют междурядьем 50–60 см с нормой высева 1,5–2,0 млн. шт./га, на семена – 30 см и 3–4 млн. шт./га (3–5 кг/га). Ее можно высевать в смешанных посевах с кукурузой: 2 ряда кукурузы + ленты 60х15 см мальвы или с междурядьем 45 см через ряд (кукуруза, мальва). Для совместных посевов с мальвой используют также сорго, подсолнечник, суданскую траву, овес, горох. Способ размещения компонентов совместный или раздельный – рядами и полосами.
Зеленая масса мальвы является прекрасным кормом для свиней, птицы, молодняка крупного рогатого скота. Она может быть использована для приготовления травяной муки, сена. Силос из мальвы – хороший молокогонный корм. Но в чистом виде она силосуется плохо, поэтому при приготовлении силоса к зеленой массе мальвы добавляют кукурузу в соотношении 1:1.
Кормовая ценность мальвы определяется высоким содержанием протеина – от 18 до 33% в зависимости от фазы скашивания. По аминокислотному составу белки мальвы близки к казеину. Ценной является обеспеченность минеральными солями и витаминами. Химический состав надземной массы (на сухое вещество): 13–20% протеина, 8–13% сахаров, 14–30% клетчатки, 2,3–4,5% жира, 34–54% БЭВ, 8–13% золы. В зеленой траве содержится 7,5 кг каротина и 61 мг аскорбиновой кислоты на 100 г сырой массы. На 1 корм. ед. приходится 116–200 г переваримого протеина. Переваримость питательных веществ хорошая.
Урожайность зеленой массы 300–800 ц/га, семян – 10–25 ц/га. За вегетацию дает 2 укоса. Повторные посевы мальвы используются в качестве зимнего пастбища.
Черноголовник многобрачный (Poterium polygamum) – сем. розанных.Это многолетнее растение, в травостое держится 5–6 лет. Корень стержневой, утолщенный, разветвленный в пахотном слое. Стебли прямые, ветвистые, хорошо облиственные. Высота 50–70 см. Листья непарноперистые, длинночерешковые, желтовато- или сизовато-зеленые. Соцветие – небольшая округлая головка. Цветки мелкие, раздельнополые, мужские в нижней части, женские в верхней части соцветия, встречаются иногда однополые. Окраска венчика зеленая, тычинок – красная. Плоды – орешки яйцевидные, ребристые, коричневые. Масса 1000 плодов 7–10 г (рисунок 55).
Рис. 55. Черноголовник (слева), прутняк (справа).
Растение долголетнее, содержится в травостое 5–6 лет. Отличается хорошей зимостойкостью и холодостойкостью. К засухам весьма устойчиво. Хорошо реагирует на влагу, но переувлажнения почвы не выдерживает.
Нетребовательно к условиям произрастания. В диком виде встречается в лесных и горных районах, на открытых сухих местах, каменистых россыпях, на разных типах почв, но кислых подзолистых не переносит. Вегетационный период 85–115 дней.
Размножается семенами, высевают в травосмесях (20–40%) со злаками и бобовыми: люцерной, клевером, эспарцетом, тимофеевкой, ежой, костром. Посев сплошной рядовой, норма высева в простых смесях 12–15 кг/га, сложных – 6–8 кг/га. Глубина заделки семян восстанавливается в травостое самосевом. Используют на сено и зеленый корм со второго года жизни.
Черноголовник многобрачный (имеет запах свежих огурцов) – пряное растение, используется как примесь в пастбищных травостоях. Содержит гормональные вещества, которые повышают репродуктивную способность животных. Используется на зеленую подкормку, сено, пастбище, травяную муку.
За вегетацию дает 2 укоса. Урожай зеленой массы до 15–28 т/га. Черноголовник рекомендуется для посева и подсева на пастбищах в овцеводческих хозяйствах. В течение вегетации выдерживает 3–4 стравливания. Остается зеленым в зимнее время.
Зеленая масса черноголовника отличается высоким содержанием протеина, каротина и микроэлементов. В сухой массе содержится 19,1% протеина, 21,4% клетчатки, 3,8% жира, 47,9% БЭВ, 7,8% золы до 265 мг/кг каротина, 312 мг/кг железа, 32 мг/кг бора, 17 мг/кг цинка. В 100 кг зеленой массы 13,5 корм. ед. и 1,7 кг переваримого протеина.
Прутняк, кохия стелющаяся (Kochia postrata (L.) Schrad.). Полукустарник семейства маревых. Многолетнее растение. Корень стержневой, утолщенный в верхней части, деревянистый, проникающий в почву на 2–5 м. Стебель ветвистый, форма куста прямостоячая или лежачая, высота от 50 до 117 см. Листочки мелкие, узкие. Облиственность 43–71%. Прутняк пустынных местообитаний имеет бело-мохнатое опушение, солонцеватых глинистых местообитаний – голые зеленые побеги, горных районов – характеризуется прижатым густым опушением. Соцветие – длинная колосовидная прерывистая метелка с группами мелких цветов. Плод округлый, гладкий, приплюснутый, сероватый или зеленоватый. Масса 1000 плодов около 1 г.
Широко распространен на юге европейской части России, на Кавказе. Произрастает на солонцах, каменистых склонах, песках, черноземных, темно-каштановых и бурых почвах. Засухоустойчивое и солевыносливое растение. Различают песчаную, глинистую и каменистую формы кохии.
Начинает отрастать в конце марта – начале апреля, цветет в конце июня – августе, плодоносит в октябре – начале ноября. Вегетационный период длится 170–270 дней. В течение всей вегетации кохия находится в зеленом состоянии.
Используется прутняк для создания культурных пастбищ и сенокосов в сухостепных, полупустынных районах. Посев проводится свежеубранными семенами в конце октября – ноябре. Норма высева 8–10 кг/га. Это одно из наиболее устойчивых по урожайности культурных растений. Уже в год посева дает до 1,5–2 т/га воздушно-сухой массы. В течение вегетационного периода возможны 2–3 цикла стравливания или два укоса сена.
Питательная ценность значительная. В 100 кг зеленого корма содержится 18,2 корм. ед. и 3,2 кг переваримого протеина, в 100 кг воздушно-сухого корма соответственно 44,2–86,6 и 4,0–13,8 кг. Количество белка и клетчатки с июня по октябрь мало изменяется. Во всех наземных органах содержится каротин и витамин В. По поедаемости из маревых прутняк – наиболее ценное растение. Скот поедает его в течение всего года, это нажировочный корм для овец, коз, верблюдов в осенний и зимний периоды.
Окопник (Symphytum asperum Lep.) – многолетнее растение из сем. бурачниковых. Встречается на Кавказе в горных районах до 2500 м под уровнем моря. Окопник жесткий (шершавый) – многолетнее растение. Главный корень стержневой, утолщенный, глубоко проникает в почву. Каждое растение образует 5–7 побегов. Стебель полый, ребристый, ветвящийся сверху, жесткоопушенный, высота 170–225 см. Есть стебли вегетативные и генеративные. Вегетативные образуют розетку из длинночерешковых крупных листьев (длина 50–70 см, ширина 10 см), генеративные слабооблиственны. Стеблевые листья сидячие, более мягкие, яйцевидно-продолговатые. Все растение опушено белыми щетинками (рисунок 56).
Соцветие – двойной завиток из 20–30 цветков, расположен в пазухе листьев верхних ветвей стебля. Цветки с трубчато-колокольчатым венчиком малиновой или темно-голубой окраски. Плод – орешек длиной 4–5 мм, округло-удлиненный, морщинисто-бугорчатый, серый. Масса 1000 штук 7–8 г.
Окопник произрастает на увлажненных местах по берегам рек, ручьев, на лугах, среди кустарников. Холодостойкое, влаголюбивое, требовательное к плодородию почвы растение. Размножается семенами, рассадой, вегетативно стеблями и корневыми черешками. Достигает полного развития на 3-м году жизни. Вегетационный период 115–150 дней. За вегетацию дает 2–5 укосов.
Рис. 56. Окопник жесткий (слева), катран (справа).
Плантация окопника закладывается обычно на 10–12 лет. Отводят под нее почвы плодородные, рыхлые, водопроницаемые, некислые. Под пахоту вносят 40–80 т/га навоза, 4–8 т/га извести на кислых почвах. Основной способ размножения – корневыми черешками. Лучший срок заделки питомника весенний. Схема посадки 70х50 см. На 1 га надо 30–50 тыс. черенков (6–10 ц/га). Глубина заделки 8–10 см. Посадочный материал заготавливают на плантациях 3–4-летнего возраста. Корневище выпахивают, сортируют, разрезают на отрезки 10–12 см. Посадку проводят под плуг или рассадопосадочной машиной. Посев семенами проводят осенью овощной сеялкой. Междурядье 70 см, норма высева семян 7–8 кг, глубина заделки 2 см.
В первый год проводят борьбу с сорняками и рыхление междурядий. В последующие 3-4 года надо вносить органические удобрения (15–20 т/га навоза), а ежегодно весной дают минеральную подкормку по 45–60 кг NPK.
Зеленая масса окопника используется на корм свиньям, птице и особенно ценится в беконном производстве и птицеводстве, для кормления скаковых лошадей. Скармливают массу при высоте 30–40 см на пастбищах и заканчивают перед цветением. Крупному рогатому скоту и овцам массу подвяливают, так как из-за шершавости листьев они едят ее плохо.
Окопник – многоукосное растение. За 5–6 укосов дает от 570 до 2000 ц/га зеленой массы, которая используется не только в свежем виде, но и для заготовки сена, травяной муки, сенажа, силоса. Корма из окопника отличаются высоким содержанием протеина (2–3% в зеленой массе, 16–23% в сухом веществе), каротина (100–230 мг/кг), аскорбиновой кислоты (15–300 мг/кг) витаминов В1, В2, В12, В15, Е, никотиновой кислоты, кальция (1,2–1,4), фосфора (0,8–1,1%).
Окопник используется как лекарственное растение в ветеринарии для лечения астмы, рака, отеков, язв, перелома костей.
Зеленую массу используют для компостов и для непосредственного внесения в почву в качестве удобрения. Он используется как заменитель тутовых деревьев для шелкопряда.
Катран (Crambe cordifolia Stev.) – сем. капустных. Катран сердцелистный встречается в естественной флоре на Северном Кавказе. Это засухоустойчивое кормовое многолетнее растение. Корневая система стержневая, проникает в почву до 3 м, располагаясь в двух уровнях 0–0,5 и 1–2 м, чем объясняется высокая засухоустойчивость растения. Стебель прямой, ветвистый, голый, высотой от 1 до 2,5 м. Листья нижние крупные, сердцевидные, длинно-черешковые, верхние – коротко-черешковые или сидячие, мелкие, ланцетные. Соцветие – крупная рыхлая кисть. Цветки мелкие белые. Плод – стручок. Масса 1000 семян 30–35 г (рисунок 56).
Растение влаголюбивое, светолюбивое, длинного дня, холодостойкое. Хорошо растет и созревает при температуре от 15 до 250С. Молодые растения выдерживают заморозки –4–50С. При недостатке влаги сбрасывает большую часть листьев, которые при увлажнении почвы снова отрастают. Хорошо растет на плодородных, водопроницаемых, незаплывающих почвах. Малопригодны сухие песчаные почвы.
Посев ранний на семена, более поздний – на корм. Под основную вспашку вносят органические 20–30 т/га и минеральные удобрения P45K45. Посев на корм рядовой или черезрядный, на семена – широкорядный (45 см). Норма посева на 1 га: при рядовом 18–20 кг, черезрядном 12–14 кг, широкорядном 8–10 кг.
Используется на зеленый корм и семена. В семенах содержится около 40% масла и 38% белковых веществ. Жмых – хороший корм для скота и свиней. Содержит каротин, аскорбиновую кислоту и микроэлементы. Зеленая масса по кормовым достоинствам ближе к кормовой капусте. Ее скармливают различным животным, в основном овцам. Силосуют для приготовления муки. Растение отличается высокой отавностью и может применяться в зеленом конвейере. Урожайность зеленой массы от 200 до 900 ц/га, семян – от 10 до 40 ц/га.