- •1. Полевое кормопроизводство
- •1.1. Общие сведения о кормах
- •1.2. Кормовые севообороты
- •1.3. Зернокормовые культуры
- •1.4. Зерновые бобовые культуры
- •1.5. Силосные растения
- •В цветках и семенах редьки содержатся глюкозиды, в несбалансирован-ном рационе при обильном кормлении могут наблюдаться отравления животных.
- •1.6. Корнеклубнеплоды и бахчевые
- •Кормовые бахчевые культуры
- •1.7. Кормовые травы
- •Многолетние бобовые травы универсального использования (люцерна, клевер, эспарцет)
- •1.8. Смешанные посевы
- •1.9. Промежуточные посевы
- •Контрольные вопросы по полевому кормопроизводству
- •2. Луговое кормопроизводство
- •2.1. Основные жизненные формы сенокосно-пастбищных растений и их кормовое значение
- •2.2. Биологические свойства луговых растений
- •Запасные питательные вещества и их значение в жизни растений.
- •2.3. Экологические особенности луговых трав
- •Типы трав по отношению к затоплению и подтоплению
- •Типы трав по отношению к плодородию почвы и ее особенностям
- •Динамика растительных сенокосов и пастбищ
- •Растения сенокосов и пастбищ
- •Многолетние бобовые травы
- •Разнотравье
- •Вредные и ядовитые растения
- •Растения с фотодинамическим действием
- •2.5. Природные кормовые угодья
- •Характеристика основных типов сенокосов и пастбищ южных районов европейской части России Равнинные степные пастбища и сенокосы
- •Луговые сенокосы и пастбища
- •Горные сенокосы и пастбища
- •Инвентаризация природных кормовых угодий
- •2.6. Улучшение кормовых угодий
- •Система поверхностного улучшения природных сенокосов и пастбищ
- •Регулирование водного режима
- •Уход за дерниной и травостоем лугов
- •Освежение дернины (поверхностные обработки почвы)
- •Удобрение сенокосов и пастбищ
- •Система коренного улучшения природных сенокосов и пастбищ
- •2.7. Создание культурных сенокосов и пастбищ
- •Освоение склонов оврагов и балок
- •Культурные сенокосы и пастбища на пойменных лугах
- •Сеяные сенокосы на природных лиманах
- •2.8 Повышение урожайности горных лугов
- •Краснодарский край
- •Ставропольский край
- •Республики Северного Кавказа
- •2.9. Использование природных кормовых угодий
- •Рациональное использование пастбищ
- •Использование пастбищ в отгонном животноводстве
- •Устройство скотопрогонных трасс
- •Пастбища для лошадей
- •Режим пастбищного дня
- •Контрольные вопросы по луговому кормопроизводству
- •3. Технология заготовки и хранение кормов
- •3.1. Организация зеленого конвейера
- •Структура зеленого конвейера
- •Зеленый конвейер из однолетних кормовых культур:
- •3.2. Технология заготовки сена и сенажа Заготовка сена
- •1) Бобовое (сеяное) – приготавливают из зеленой массы многолетних бобовых трав – люцерны, клевера, эспарцета;
- •3.3. Производство искусственно высушенных кормов
- •Сушильные агрегаты. Конструкция и режим работы
- •Технология производства травяной муки и гранул
- •Силосование и химическое консервирование кормов
- •3.5. Производство комбикормов
- •3.6. Использование побочной продукции
- •Контрольные вопросы по технологии заготовки и хранению кормов
- •Словарь терминов и понятий
- •4. Семеноводство кормовых культур
- •4.1. Основы селекции и семеноводства
- •4.2. Зернокормовые культуры. Новые сорта и агротехника на семенных участках
- •Вика посевная яровая
- •Люпин белый
- •4.3. Силосные культуры и кормовые корнеплоды
- •Хозяйственно-биологическая характеристика гибридов кукурузы универсального использования селекции книисх, г. Краснодар
- •Сорго сахарное
- •Сорго-суданковые гибриды
- •Амарант
- •Свекла кормовая
- •4.4. Многолетние бобовые травы
- •4.5. Многолетние злаковые травы
- •Контрольные вопросы по семеноводству кормовых культур (для агрономического факультета)
- •Словарь терминов и понятий
- •5. Организация производства, учет и оценка качества кормов
- •5.1. Расчет потребности хозяйства в кормах
- •Расчет площади кормовых культур
- •Организация производства кормов
- •5.4. Учет кормов
- •5.5. Оценка качества кормов
- •5.6. Организация использования пастбища
- •5.7. Техника безопасности при заготовке кормов
- •Меры безопасности при заготовке сена
- •Меры безопасности при работе с оборудованием по приготовлению комбикормов и витаминной травяной муки
- •Техника безопасности при работе с химическими консервантами Обработку кормов с применением химических консервантов нужно проводить под руководством специалиста.
- •Контрольные вопросы и задачи по организации производства, учету и оценке качества кормов
- •Тен а. Г. Кормопроизводство. М.: Колос, 1982. 463 с.
Динамика растительных сенокосов и пастбищ
В естественных сообществах сенокосов и пастбищ обычно совместно произрастают растения, отличающиеся друг от друга по биологическим и экологическим свойствам. Это происходит потому, что среда (в пространстве и во времени) неоднородна. Отдельные почвенные горизонты содержат неодинаковое количество воды и элементов питания. Большие изменения в водном, пищевом, воздушном, тепловом режимах происходят в течение вегетационного периода и от года к году. Поэтому в засушливые годы преобладают одни растения, а во влажные годы иные. Отдельные виды по-разному реагируют на изменение условий произрастания. Способность растения выживать в экстремальных условиях называется конкурентоспособностью.
Каждый вид представлен в сообществе многими особями, различающимися по возрастному и жизненному состоянию, что обеспечивает достаточную устойчивость сообществ, несмотря на значительные изменения условий произрастания в разные годы.
Сезонная динамика растительности. Растительность сенокосов и пастбищ не остается неизменной. Различают изменчивость сезонную, или фенологическую, и разногодичную, или погодовую. Наиболее резкая смена внешнего аспекта травостоя в течение вегетационного периода наблюдается в южных районах страны.
В степи ранняя весна характеризуется цветением эфемеров и эфемероидов (лилейных, крестоцветных, злаковых, осок). В первой половине лета степь зеленая или желтовато-зеленая, цветут и плодоносят злаки, бобовые, разнотравье. Во второй половине лета (июль) у большинства видов прекращается побегообразование, растения желтеют, многие из них вступают в летний покой. Осенью с первыми осадками начинается новое побегообразование, на фоне соломенно-желтой окраски появляются зеленые тона.
На солонцах, солончаках, в полупустынях осенью, а в пустынях зимой начинают преобладать полыни и маревые, придающие пастбищам специфические тона, соответствующие цвету господствующего растения.
Погодные условия текущего года налагают резкий отпечаток на растительный покров сенокосов и пастбищ. В бесснежные зимы растения часто гибнут от низких температур, а иногда даже полностью выпадают целые группы растений (клевер, эспарцет, плевел многолетний и др.). В годы с холодными веснами наблюдается отставание в наступлении фаз вегетации. В засушливые годы нередко многие растения совсем не цветут и не плодоносят.
Наиболее резкие изменения видового состава растительности наблюдаются при особо неблагоприятных погодных условиях (бесснежная зима, затяжная, холодная и сухая весна, сухие лето и осень). В такие годы урожаи в 2–3 раза и более ниже средних. В годы с обильными весенне-летними осадками степные и южные растения развиваются бурно, и тогда урожаи бывают в 2–4 раза выше средних.
В типчаково-ковыльных, житняковых ассоциациях с полынями и прутняком в засушливые годы повышается удельный вес полукустарников, а во влажные годы – трав.
Влияние выпаса на растительность и почву
При содержании животных на пастбище происходит взаимодействие животное–растительность–почва. Животные, поедая растения в молодом возрасте, способствуют интенсивному кущению злаков, вегетативному отрастанию бобовых, препятствуют образованию семян сорных и ядовитых трав. Каждое животное оставляет на пастбище кал и мочу, что является ценным органическим удобрением, улучшающим питание растений и микроорганизмов в почве и размножение червей.
Значительная роль в переносе плодов и семян принадлежит птицам и скоту. Семена многих растений, попадая в пищеварительный тракт животных, не перевариваются, а выводятся из организма с экскрементами, способствуя распространению растений. Перенос осуществляется также путем прикрепления их к поверхности тела животных при помощи прицепок, колючек, липких веществ. Выпас является наиболее сильным фактором, вызывающим изменение сложившегося растительного покрова.
При чрезмерном выпасе:
происходит смена видового состава и жизненных форм, уменьшается высота травостоя, долголетие растений, интенсивность кущения, отавность, глубина проникновения корней, прочность и мощность дернины;
уплотняется и иссушается почва, увеличивается всхолмленность, уменьшается площадь покрытия почвы растениями и плодородие почвы;
сокращается сезон использования, продолжительность и количество циклов стравливания, снижается урожайность и кормовая ценность пастбищ для отдельных групп животных;
уменьшается общий выход животноводческой продукции с единицы площади, ее качество и себестоимость.
Смена растительного покрова при чрезмерном выпасе происходит не сразу. В южных районах на пастбищах степной и полупустынной зон различают четыре стадии пастбищной дегрессии: 1–господство ковылей, 2–типчаковая, 3–полынная, 4–однолетние эфемеры (И.В. Ларин, 1990).
Первая стадия – господство ковылей. Для нее характерно снижение высоты травостоя, сбивание с почвенной поверхности колдана (войлочного покрытия из отмерших надземных частей целинных злаков и степного мха), выпадение ковылей, поселение на обнаженной почве полыни, ромашника, прутняка, лишайников.
Вторая стадия – типчаковая. Разрастается в травяном покрове типчак, так как он более пастбищевынослив по сравнению с ковылями и тырсой, относится к группе эфемероидов. К типчаку прибавляются мятлик луковичный, полыни, ромашник, желтушник и однолетники.
Третья стадия – полынная. Она сопровождается уплотнением почвы и ухудшением ее водно-физических свойств. У типчака в результате интенсивного стравливания ослабляется корневая система, почти полностью теряется способность к семенному возобновлению. Развиваются полыни – вначале белая, а затем черная, более засухоустойчивая и плохо поедаемая.
Четвертая стадия – однолетних эфемеров. На сбоях запас почвенной влаги к весне бывает минимальным и расходуется весьма быстро. В середине мая покров таких пастбищ достигает наибольшего развития и вскоре начинает выгорать. В весенний период в травостое преобладают репяшок, бурачок мелкий, мятлик луковичный. На смену этим растениям приходят устели-поле, лебеда придорожная, бассил и др. Типично для такого пастбища развитие несъедобных растений, большей частью ядовитых многолетников, например молочаев, ежевника безлистного, гармалы и др.
Таким образом, оптимальная нагрузка скота на единицу площади с учетом урожайности – основное условие поддержания высокой продуктивности пастбища.
Влияние сенокошения на растительность лугов
Для сенокошения обычно используются высокотравные (выше 70 см) луга – суходольные, низинные, заболоченные, пойменные, лиманные, послелесные горные и субальпийские высокогорные. Влияние сенокошения на растительность лугов следующее:
исключается возможность развития на лугу деревьев и кустарников;
в разнотравном бурьянистом травостое резко уменьшается количество видов и экземпляров одно-двухлетних бурьянов, угнетены и выпадают из ценоза высокорослые многолетние из семейств сельдерейных, астровых с мочковатыми и стержневыми корнями, так как они используются до цветения;
благодаря угнетению высокорослого разнотравья, осветлению нижних ярусов хорошо развиваются кустовые злаки и бобовые, усиливается их кущение.
На изменение видового состава ценоза большое влияние оказывают время и повторность скашивания травостоя.
При скашивании в фазу цветения господствующих видов, проводимом систематически, особенно при двуукосном использовании, из травостоя выпадают все ценные рыхлокустовые злаки и бобовые (тимофеевка, овсяница луговая, ежа сборная и др.). На их месте развиваются: 1) растения-«летники», т. е. те, которые до первого укоса успевают отцвести и обсемениться (пахучий колосок, лисохвост луговой, ожина полевая, тмин, одуванчик, лютики, сурепки и др.); 2) растения-«поздники», т. е. виды, которые после одного или двух укосов успевают отрасти; 3) растения со стороны, занесенные ветром, водой или животными.
Дольше других удерживаются в травостое верховые корневищные (кострец безостый, пырей ползучий и др.), низовые короткокорневищные или корневищно-рыхлокустовые (мятлик луговой, овсяница красная и др.).
При раннем скашивании ведущих трав – в период бутонизации или выхода в трубку злаков и не позднее цветения представителей рано развивающегося разнотравья – количество этих трав в ценозе сильно уменьшается.
При одноукосном использовании, особенно при более позднем сроке скашивания, видовой состав становится разнообразным, пестрым, так как и «ранники», и «поздники» в таких условиях имеют возможность самообсеменения, они сохраняются и размножаются.
Позднее скашивание способствует усилению в травостоях плотнокустовых злаков.
Изменения, происходящие в ценозе травостоя под влиянием сенокошения, называются сенокосной деформацией ценоза.
Под влиянием нерационального сенокошения (нарушение сроков, высоты и частоты отчуждения), уплотнения почвы тяжелыми орудиями, а часто и неумеренного выпаса растительный покров сенокосного угодья претерпевает следующие стадии сенокосной деформации:
Сенокошение отсутствует длительное время. На поверхности накапливается огромная масса отмершей, неразложившейся растительности. Сенокосные растения вытесняются высокорослыми бурьянами. Качество сена плохое.
Нарушается один или все элементы рационального использования. В травостое начинают преобладать полуверховые и низовые растения, злаки и разнотравье. Урожай и качество сена снижаются. Сенокос переходит в пастбищное угодье.
Под влиянием нерационального выпаса ведущим в травостое становится низовое разнотравье.
Таким образом, на сенокосах необходимо ежегодно менять срок использования травостоя по фазам вегетации, количество укосов, оставляя периодически отдельные участки на семена или под пастбище.
