- •Содержание
- •1.Планирование производства 5
- •2. Организация производства 14
- •3.Ветеринария 129
- •4.Контроль 198
- •5. Анализ и принятие решений 216
- •1. Планирование производства 1.1. Расчет технологической карты предприятия
- •1.2. Расчет необходимого оборудования для птичника
- •2. Организация производства 2.1. Кормление
- •2.1.1. Обменнная энергия и питательные вещества
- •2.1.2. Уровень питательных веществ в комбикорме
- •1) Генетический потенциал птицы (согласно рекомендациям кросса).
- •2.1.3. Состав кормов
- •2.1.3 Оптимизация рецептов комбикормов
- •1) Кормовые программы для разных целей выращивания
- •2) Использование предстартерных комбикормов
- •2.1.4. Факторы снижения результативности кормовых програм
- •2.2. Организация процесса выращивания
- •2.2.1. Потребление корма и воды
- •2.2.2. Температура
- •2.2.3. Освещенность и продолжительность светового дня
- •2.2.4. Влажность и состав воздуха
- •2) По балансу воды.
- •4. Избегать появления конденсата на подстилке.
- •3. Ветеринария
- •3.1. Болезни птицы
- •3.1.1. Вирусные заболевания
- •3.1.1.2. Болезнь Нью-Кастла (псевдочума)
- •3.1.1.3 Инфекционный бронхит
- •3.1.1.4 Реовирус
- •3.1.2. Бактериальные заболевания
- •3.1.2.1 Колибактериоз
- •3.1.2.2 Сальмонеллез
- •3.1.2.3. Некротический энтерит
- •3.1.3.1 Кокцидиоз
- •4) Совместимость с применяемыми антибиотиками.
- •Важность контроля кокцидиоза у бройлеров
- •3.1.4. Грибковые заболевания
- •3.1.4.1 Аспергиллез
- •3.1.5. Болезни обмена веществ
- •3.1.5.1 Синдром внезапной смерти
- •3.1.5.2 Асциты (водянка)
- •3.1.5.3 Болезни ног
- •3.1.5.4 Гиповитаминозы
- •3.2. Лечение и профилактика болезней птицы
- •3.2.1. Биозащита
- •Соблюдение принципа «грязной» и «чистой зоны».
- •Минимальная разница в возрасте птицы на одной площадке.
- •Приемки бригады №9 к эксплуатации
- •4. Контроль
- •4.1. Контроль качества кормов
- •4.2. Контроль процесса выращивания
- •1.2. Биохимические исследования
- •1.3. Серология
- •2.2. Биохимия
- •3.2. Биохимия
- •5. Анализ и принятие решений
3.1.2. Бактериальные заболевания
3.1.2.1 Колибактериоз
Колибактериоз (колибациллез) представляет собой инфекцию, вызванную Escherichia coli, и включает колисептицемию, колигранулему (болезнь Хджарра), заболевание воздухоносных мешков (хроническая респираторная болезнь, ХРБ), птичий целлюлит (воспалительный процесс), синдром раздутой головы, перитонит, сальпингит, остеомиелит/синовит, панофтальмит и омфалит (инфекция желточного мешка). У млекопитающих колибактериоз — это наиболее частая кишечная инфекция, а у птиц — типично вторичная или системная болезнь, развивающаяся, когда иммунные механизмы хозяина повреждены, именно поэтому она играет главную роль при развитии вторичных инфекционных процессов. Все заразные болезни, вызываемые Е. coli, наносят существенный экономический вред птицеводству. Например, до 43% тушек могут быть признаны негодными, так как при их обработке выявлены повреждения, характерные для колисептцемии. Здоровые птицы с неповрежденной иммунной системой устойчивы к естественному инфицированию Е. coli, включая и заражение вирулентными штаммами. Инфицирование происходит при нарушении кожного или слизистого барьеров (например, незаживший пупок, раны, повреждение слизистой оболочки вирусами, бактериями или паразитами, потеря нормальной микрофлоры), повреждении системы мононуклеарных фагоцитов (например, при вирусных инфекциях, воздействии токсинов и недостатке питательных веществ), под воздействием внешних факторов (загрязненная окружающая среда, плохая вентиляция помещений, контаминирован-ная вода), сильных стрессах (кратковременных или очень продолжительных). Инфекционный бронхит цыплят, воздействие на поголовье птиц аммиака — вот основные факторы, предрасполагающие к развитию колибактериоза.
Возбудитель. Escherichia coli (E.coli). Бактерии колиформы - обычные обитатели пищеварительного тракта, постоянно содержатся в окружающей среде. Известно множество серотипов, но только некоторые патогенны. Инфекция колиформ обычно вторична, а стресс может действовать как предрасполагающий фактор.
151
Передача.
Через инкубационное яйцо от родительского стада.
Через воду, корм, подстилку.
Через обслуживающий персонал. Клинические признаки. Аэросаккулит. После вспышки респираторного заболевания организм
E.coli может попасть через дыхательные пути уже в поврежденные ткани. Бактерии быстро размножаются, локализуются в воздушных мешках, и инфекция становится хронической. Мешки становятся утолщенными, содержат творожистый вязкий материал, что вызывает затруднения дыхания. Инфекция может распространиться во внутренние органы, например, печень, сердце и брюшные воздушные мешки. Повреждения этих органов характеризуются накоплением фибрина на поверхности этих органов, что называют перигепатит, перикардит и перитонит. Цыплята, имеющие такие повреждения, замедляют рост, а смертность в некоторых стадах может достигнуть 8-10%, особенно в зимние месяцы.
Колисептицемия. Колисептицемия - острая систематическая инфекция, вызываемая E.coli, часто встречается при ослабленном состоянии или следует после стресса. Начало заболевания внезапное, заболевшые цыплята сильно подавлены, не хотят двигаться. Цыплята умирают в хорошем физическом состоянии. Потери 1-2%, но обычно меньше, если в начале назначить лечение. Некоторые выздоровевшие птицы имеют повреждения от перикардита, пери-гепатита и перитонита, теряют кондицию, у стада низкая конверсия корма. Такое состояние может иметь место у стада любого возраста.
Энтерит. Инфекция E.coli пищеварительного тракта обычно следует за предварительным повреждением, вызванным такими заболеваниями, как кокцидиоз, некротический энтерит, гистомониаз, грибковая и глистовая инфекция. Также может произойти заражение кишечника в ослабляющих условиях посредством различных стрессовых факторов недостаточного питания. Такие повреждения включают сильные воспаления, увеличенные утолщенные и отечные кишки, содержащие кровь и слизь. Заболевшие цыплята поносят, имеют разные степени обезвоживания и быструю потерю кондиции.
Эмбрионная смерть. Инфекция E.coli отвечает также за смерть эмбриона. Из-за температурного градиента организмы всасываются через пористую скорлупу, а другие могут проникнуть посредством активного движения, чему способствует влажная поверхность скорлупы. Также это может произойти из-за нахождения яиц в зараженной среде, особенно когда яйца после хранения в холодильнике «потеют», то есть происходит конденсация воды на их поверхности.
Другие заболевания, причиной которых может быть E.coli, - колигрануло-ма, омфалит, артрит.
Диагноз ставится на основании выделения и серотипирования возбудителя из павшей птицы.
Лечение. Антибиотикотерапия по чувствительности, определяемой лабораторно.
Профилактика. Соблюдение требований к биобезопасности для условий содержания, состава корма (бактериальная обсемененность у сырья), качества воды (коли-титр), качества инкубационного яйца (обсемененность скорлупы).
152
