- •Содержание
- •Пояснительная записка
- •Содержание и тематический план производственной (преддипломной) практики
- •2. Организация и руководство практикой
- •При прохождении практики студент обязан:
- •3.Контроль и оценка результатов производственной (преддипломной) практики
- •Критерии оценки:
- •4 Структура, содержание и оформление отчета по производственной (преддипломной) практике
- •4.1 Структура содержания отчета:
- •4.2 Содержание письменной части отчета
- •Глава I Исследование практической деятельности
- •1. 1 Знакомство с предприятием
- •1. 2 Бронирование гостиничных услуг
- •1.3 Прием, размещение и выписка гостей
- •1. 4 Организация обслуживания гостей в процессе проживания
- •1.5 Организация продаж гостиничного продукта
- •Глава II Исследование эффективности работы гостиничного предприятия
- •4.3 Требования к оформлению письменного отчета
- •43.02.11. Гостиничный сервис
- •Характеристика
Критерии оценки:
Оценка |
Критерии |
5 (отлично)
|
Изложение материалов полное, последовательное, грамотное. Отчет написан аккуратно, без исправлений. Индивидуальное задание и задание по практике (задачи) выполнены. Приложены первичные документы. Приложения логично связаны с текстовой частью отчета. Отчет сдан в установленный срок. Программа практики выполнена. Отзыв положительный. |
4 (хорошо)
|
Изложение материалов полное, последовательное в соответствии с требованиями программы. Допускаются несущественные и стилистические ошибки. Оформление аккуратное. Приложения в основном связаны с текстовой частью. Отчет сдан в установленный срок. Программа практики выполнена. Отзыв положительный. |
3 (удовлет)
|
Изложение материалов неполное. Оформление не аккуратное. Текстовая часть отчета не везде связана с приложениями. Отчет сдан в установленный срок. Программа практики выполнена не в полном объеме. Отзыв положительный. |
2 (неуд)
|
Изложение материалов неполное, бессистемное. Существуют ошибки, оформление не аккуратное. Приложения отсутствуют. Отчет сдан не в установленный срок Отзыв отрицательный. Программа практики не выполнена. |
Студенты, не выполнившие без уважительной причины требования программы практики или получившие отрицательную оценку, отчисляются из учебного заведения, как имеющие академическую задолженность в установленные ФГОС сроки. В случае уважительной причины студенты направляются на практику вторично в свободное от учебы время.
4 Структура, содержание и оформление отчета по производственной (преддипломной) практике
4.1 Структура содержания отчета:
- титульный лист;
- копия договора о прохождении преддипломной практики;
- дневник;
- аттестационный лист;
- отзыв руководителя от предприятия;
- тематический план практики
- письменный (и в электронном виде) отчет о прохождении преддипломной практики.
- используемая литература
- приложения к письменному отчету
4.2 Содержание письменной части отчета
В письменной части отчета должна быть показана практическая деятельность обучающегося при выполнении учебного плана практики.
Описание деятельности – в свободной форме. Тем не менее, письменный язык должен быть точным, ясным, без двусмысленных толкований. Обучающийся обязан, умело использовать научную терминологию, не увлекаться чрезмерным употреблением "наукообразных" слов и оборотов.
Глава I Исследование практической деятельности
1. 1 Знакомство с предприятием
1.1.1.Составить характеристику средства размещения (описание, местонахождение, контакты, номерной фонд, услуги и др)
Прописать организационно-правовую форму предприятия
Разработать схему организационной структуры предприятия с указанием взаимосвязи всех подразделений и соподчиненности сотрудников