Индивидуальный план прохождения производственной (по профилю специальности) практики

№ п/п	Наименование мероприятий	Время проведения	Отметка о выполнении
	Организация работы сервисной службы на предприятиях общественного питания, в соответствии с требованиями профессионального стандарта индустрии питания на предприятии общественного питания	12.05.2017-20.05.2017
	Организация и проверка подготовки зала обслуживания к приему гостей на предприятии общественного питания	22.05.2017-30.05.2017
	Процесс управления работой официантов, барменов, сомелье и других работников по обслуживанию потребителей на предприятии общественного питания	31.05.2017-08.06.2017
	Выбор оформления и использования информационных ресурсов (меню, карты вин и коктейлей) в процессе обслуживания на предприятии общественного питания	09.06.2017-17.06.2017
	Совершенствование обслуживания на предприятии общественного питания	19.06.2017-27.06.2017
	Подготовка отчета по практике	28.06.2017
	Защита отчета по практике	29.06.2017

Студент(ка) /_____________________/.

^{(подпись студента) (ФИО студента)}

КГАПОУ «Пермский торгово-технологический колледж"

Характеристика

Студента (ки)_______________________________________________________________

Группа МО11-2 Специальность 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании»

За время прохождения производственной (по профилю специальности) практики в ______

_____________________________________________________________________________

(наименование организации, юридический адрес)

с 12 мая по 29 июня 2017 года у студента(ки) развивались компетенции:

1. Общие компетенции, включающие в себя способность:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий.

ОК 10. Соблюдать действующее законодательство и обязательные требования нормативно-правовых документов, а также требования стандартов и иных нормативных документов.