Міністерство освіти, науки, молоді та спорту України

Полтавський національний педагогічний університет імені В.Г. Короленка

Кафедра теорії та методики

технологічної освіти

Інструктивно-методичні матеріали

до лабораторного заняття №4

з дисципліни: «ОСНОВИ ВИРОБНИЦТВА»

Оцінка тварин за походженням. Аналіз родоводів і підбір у тваринництві. Велика рогата худоба. Основні породи. М’ясна продуктивність

для студентів ІV курсу

6.010103 Технологічна освіта (автосправа)

6.010103 Технологічна освіта (технічна та комп’ютерна графіка)

Розробила: доц. Титаренко О.О.

Полтава – 2012

Мета і завдання роботи: ознайомитися з родоводами сільськогосподарських тварин та набути навичок їх складання; сформувати у студентів поняття про породу, вивчити планові породи сільськогосподарських тварин різної продуктивності.

Знання, уміння і практичні навички, які повинен одержати студент. Навчитися розрізняти с/г тварин за родоводами. Засвоїти вимоги та набути навички складання родоводів с/г тварин. Навчитися визначати основні породи сільськогосподарських тварин за муляжами, таблицями, фотографіями.

Опис лабораторного обладнання: роздатковий матеріал, картки племінних тварин, племінні книги; малюнки, альбоми, фотографії, моделі тварин різних видів і напрямку продуктивності.

Об’єм і методика проведення дослідження: студенти за роздатковим матеріалом з карток племінних тварин, племінних книг складають родовід с/г тварин; студенти за роздатковим матеріалом з карток племінних тварин, державних племінних книг ознайомлюються з породами тварин та їх продуктивністю.

Завдання на самостійне опрацювання: студенти повинні вивчити матеріал із підручника, практикуму, лекцій і підготувати відповіді на контрольні питання.

Порядок оформлення звіту: одержані результати досліджень занести в таблиці, або провести опис за схемою, що наведена в кінці кожного завдання.

Форма запису результатів: у вигляді таблиці, яка наведена в кінці роботи.

Теоретична підготовка до роботи

Оцінка тварин за походженням ґрунтується на подібності батьків та їх нащадків. Оцінюють тварин за походженням за їх родоводом. Родо­від – це документ, у якому в певній послідовності й формі записано дані щодо походження тварин. Вивчення родоводів дозволяє з'ясувати не тільки походження та продуктивність тварин, що записані в них, а й зробити висновки щодо методів селекційної роботи. Вони відіграють над­звичайно велике значення при доборі молодих тварин, тобто тих тва­рин, які ще не мають власної продуктивності. В таких випадках добір здійснюється за показниками продуктивності предків, що записані в родоводі. У родоводах подаються: кличка та заводський номер твари­ни, продуктивність батьків, основні проміри, бонітувальний клас.

У зоотехнії найбільш поширені такі форми родоводів: класична, структурна, текстова та ін.

Класична форма родоводів складається за схемою, наведеною в табл.32. Пробанд – тварина, для якої складається родовід (зазнача­ється кличка, заводський номер та інші дані, що характеризують тва­рину). Родовід ділиться на дві частини – ліву, материнську та праву, батьківську. Як у лівій, так і в правій частині родоводу подаються да­ні про предків пробанда. В родоводі буквою Б позначають батька, М – матір, ММ – матір матері, ББ – батька батька, МБ – матір бать­ка, МММ – матір материної матері, БББ – батька батькового бать­ка та ін. Перший ряд родоводу – це дані про батька та матір пробанда, другий – це відомості про батьків і матерів батька та матері і т.д.

Табл. 1.

Схема класичного родоводу. Пробанд

І ряд

М

Б

ІІ ряд

ММ

БМ

МБ

ББ

ІІІ ряд

МММ

БММ

МБМ

ББМ

ММБ

БМБ

МББ

БББ

ІV ряд

ММММ

БМММ

МБММ

ББММ

ММБМ

БМБМ

МББМ

БББМ

МММБ

БММБ

МБМБ

ББМБ

ММББ

БМББ

МБББ

ББББ

При складанні структурних родоводів самок позначають круж­ками, самців – квадратами. Починають креслити родовід із зобра­ження пробанда. Нижче нього на одному рівні показують матір та ба­тька, ще нижче – їх батьків і т.д. Схематичні зображення тварин з'єднують пря­мими лініями з їх дітьми.

Текстові родоводи найбільш поширені при записі тварин до державних книг племінних тварин:

Для запису даних про тварин (за материнською лінією)	Для запису даних про тварин (за батьківською лінією)
М ММ БМ МММ БММ МБМ ББМ	Б МБ ББ ММБ БМБ МББ БББ

Побудова родоводів розпочинається із запису пробанда та його найближчих родичів. У практиці родоводи складаються до 3-4-го ряду предків. Родовід, у якому даються дані про видатних тварин, дає впевненість у тому, що потомство, одержане від такого пробанда, матиме вищу продуктивність, ніж одержане від тварин, у родоводі яких відсутні видатні предки.

Завдання 1. Користуючись державними книгами племінних тва­рин, скласти за класичною формою родоводи корови, свиноматки, які вказані викладачем.

Завдання 2. Скласти текстовий родовід бугая-плідника симентальської породи Невода 5995 за такими даними: батько Невода – плідник Сигнал, мати – корова Незабудка. Батько Незабудки – Мер­курій і батько Граніта – плідник Мергель, одержаний від Ананаса і Медузи. Сигнал – син Нівеліра, який походить від Граніта і Ніжної. Мати Граніта – корова Гасна, Сигнала – Симетрія.

Ступінь родинності тварин визначають за родоводом. В ньому відзначають спільних предків і роблять запис рядів, в яких вони повторюються. Записи роблять римськими цифрами (ІІ-ІІІ, ІІІ-ІV і т.д.).

В залежності від того, в якому ряду родоводу зустрічається спільний предок, розрізняють і ступінь інбридингу.