§ 13. Многообразие и значение моллюсков

нах Средиземноморья и Юго-Восточной Азии съедобные головоногие моллюски: кальмары, каракатицы, осьминоги (см. рис. 49). Их мясо отличается хорошими вкусовыми качествами, богато белком и микроэлементами. В теле го­ловоногих моллюсков содержатся вещества, являющиеся сырьем для изготовления неко­торых лекарств. Ежегодный промысел голо­воногих моллюсков составляет около 1 млн т, из них более половины — кальмары.

Из секрета чернильной железы каракати­цы получают натуральную коричневую крас­ку — сепию, из секрета осьминогов — черную. В течение веков люди писали чернилами из сепии. Из пурпурных морских улиток в древности извлекали кра­сящее вещество — пурпур.

К съедобным моллюскам относятся наземные виноградные улитки (рис. 50).

Многие моллюски, в раковине которых развит мощный перламутровый слой, образуют жемчуг. Образование жемчуга — это защитная реакция моллюска на инородные частицы, песчинки, попавшие между раковиной и мантией (рис. 51). Чтобы уменьшить повреждение мягкой стенки мантии, ее эпителий последова­тельно выделяет слои перламутра и органического вещества, которые и окружают попавшую частицу — так образуется жемчужина. В течение нескольких лет она растет, отделяется от поверхности раковины и свободно лежит между раковиной и мантией. Самый лучший жемчуг образуют морские жемчужницы (рис. 52),

Морская

Перламутровый Жемчужина

слой Эпителий раковины мантии

Садовая улитка

Рис. 53. Моллюски — вредители растений

обитающие в Тихом и Индийском океанах на глу­бинах не более 40 м. В зависимости от окраски органического слоя раковины жемчужины могут иметь голубовато- серый, розовый, белый, золо­тистый оттенки. Морской жемчуг может достигать размеров голубиного яйца.

В пресных водоемах обитает несколько десят­ков видов пресноводных жемчужниц (см. рис. 52). Они живут в чистых холодных реках с быстрым течением. Загрязнение рек промышленными от­ходами, сточными водами резко сокращает места обитания жемчужниц. Растут речные жемчужницы медленно, живут до 30—40 лет. Размеры речного жемчуга невелики — не более горошины, форма чаще всего неправильная.

Перламутровый слой раковин жемчужниц и других двустворчатых моллюсков используется для изготовления пуговиц, ювелирных изделий, инкрустаций.

Есть моллюски, наносящие вред сельскому хозяйству. Виноградная улитка (см. рис. 50) и различные слизни (рис. 53) повреждают листья растений, плодовые тела грибов, корнеплоды и

§ 13. Многообразие и значение моллюсков

клубни на полях и в овощехранилищах. Многие пру­довики являются промежуточными хозяевами червей сосальщиков — паразитов сельскохозяйственных жи­вотных и человека.

Моллюски камнеточцы сверлят камни, извест­няки; моллюски корабельные черви (рис. 54) по­вреждают дерево, нанося ущерб различным сооруже­ниям.

Хищный моллюск рапана (рис. 55), многочислен­ный в Черном и других морях, опустошает устричные и мидиевые «банки», нанося значительный ущерб про­мыслу.

1. Какую роль играют моллюски в водоемах? 2. Каких съедобных моллюсков вы знаете? Где они обитают? 3. Что такое жемчуг? Как он образуется? 4. Есть ли среди моллюсков вредные для хозяйственной деятельности человека виды? 5. Толщина, прочность и форма раковины у морских моллюсков различна. Особую прочность и пирамидальную форму имеют моллюски в полосе прибоя. Почему?

[ ] Основные особенности моллюсков

1. Преимущественно водные (морские и пресноводные), реже наземные организмы.

2. Двусторонне-симметричные или асимметричные (брюхоногие) жи­вотные.

3. Полость тела сокращена до двух небольших участков: один окружает сердце (околосердечная сумка), второй — половую железу.

4. Тело включает три отдела: голову, ногу и туловище.

5. Мягкое тело заключено в раковину, которая образуется эпителием мантии.

6. Растительноядные и хищные животные. В глотке есть терка, хорошо развита печень. Двустворчатые моллюски — фильтраторы.

7. Орган выделения — почка.

8. Кровеносная система незамкнутая, есть сердце, состоящее из разного числа камер.

9. Дыхание жаберное или легочное.

10. Нервная система разбросанно-узлового типа, состоящая из 3—5 пар ганглиев, соединенных между собой нервными стволами.

11. Раздельнополые или гермафродитные животные. Развитие прямое или с личиночной стадией и превращением.

Членистоногие образуют самый многочисленный тип животных, объединяю­щий, по мнению разных ученых, от 1 до 1,7 млн видов, из которых почти мил­лион составляют насекомые. Членистоногие заселяют толщу воды и дно пресных и морских водоемов, различные наземные местообитания, почвенную среду, есть среди них и паразиты. Представителями водных членистоногих является класс Ракообразные (около 40 тыс. видов). Большинство членистоногих (животные классов Насекомые и Паукообразные) перешли к наземно-воздушному образу жизни. Членистоногие разных классов очень разнообразны по внешнему виду. Вместе с тем для них характерны некоторые общие черты строения.