Контрольные вопросы

1. К какому виду относится озимый ячмень?

2. Где сосредоточены посевные площади озимого ячменя в РФ и какая его урожайность?

3. Опишите особенности биологии озимого ячменя.

4. Какие сорта этой культуры возделываются в Волгоградской области?

5. Опишите особенности технологии возделывания озимого ячменя.

6. Каким преимущественно способом осуществляют его уборку?

1.3. Ранние яровые хлеба (первая группа)

1.3.1. Яровая пшеница

Народнохозяйственное значение, посевные площади и урожайность. Яровые зерновые культуры делят на ранние и поздние. К ранним относят пшеницу, ячмень и овес, к поздним – кукурузу, просо, сорго, рис и гречиху. Яровая пшеница является одной из основных продовольственных культур. В ее зерне содержится много белка и клейковины — 18-24 и 28-40% соответственно. Из муки мягкой пшеницы выпекают вкусный и питательный хлеб, а из твердой изготавливают прессованные изделия — макароны, вермишель, лапшу, а также делают манную крупу.

В России, как и в нашей области, возделывают два вида этой биологической формы пшеницы: мягкую (Triticum aestivum L. — Трѝтикум эстивум) и твердую (Triricum durum Desf. — Трѝтикум дýрум). О направлении использования зерна каждого вида сказано выше.

Низкокачественную мягкую пшеницу 5-го класса (фуражную) могут использовать для приготовления комбикормов для животных. Ценны в этом плане и отрубиотходы мукомольной промышленности. Крупный рогатый скот кормят соломой и половой.

Яровая пшеница является одной из древнейших и наиболее распространенных культур на земном шаре. В Российской Федерации самые большие площади посева яровой пшеницы в мире. Основные ее площади сосредоточены в Западной и Восточной Сибири, Поволжье и на Южном Урале, где формируется зерно с высоким содержанием белка и клейковины.

В таблице 15 представлены посевные площади и урожайность ранних яровых культур в РФ.

Таблица 15 — Посевные площади (млн га) и урожайность (ц/га) ранних яровых культур в Российской Федерации

Показатели	Годы
	2000	2005	2006	2007	2008	2009	2010
1	2	3	4	5	6	7	8
Площадь посева яровых зерновых и зернобобовых культур	33,6	30,4	31,9	31,0	31,2	30,8	28,1
из них: пшеница	15,3	15,0	14,6	13,8	13,9	14,9	13,9
Окончание таблицы 15
1	2	3	4	5	6	7	8
ячмень	8,6	8,6	9,4	9,1	9,0	8,4	6,7
овес	4,5	3,3	3,6	3.5	3.6	3.4	2.9
Урожайность: пшеница	12,7	13,0	14,3	15,6	15,6	17,2	12,9
ячмень	15,5	17,3	18,0	17,4	23,3	22,1	14,8
овес	14,7	14,4	14,7	16,3	17,1	17,9	14,4

Из таблицы 15 видно, что самые большие площади посева в России заняты яровой пшеницей — от 13,8 до 15,3 млн га. Это примерно половина от площади посева всех яровых зерновых и зернобобовых культур. Под ячменем они были в 1,5-2,1 раза меньше, а под овсом — в 3,4-4,8 раза, чем под яровой пшеницей.

Урожайность ранних яровых культур в силу их биологических особенностей и засушливости климата территорий (250-400 мм среднегодовых осадков) невысокая: пшеницы в диапазоне 12,7-17,2 ц/га, ячменя — 14,8-23,3 и овса — 14,4-17,9 ц/га. Следовательно, яровая пшеница менее засухоустойчива, чем яровой ячмень. Несколько большая урожайность овса связана не с его повышенной засухоустойчивостью, а с тем, что его как влаголюбивую культуру размещают в почвенно-климатических зонах со среднегодовым количеством осадков 400-500 мм.

В Волгоградской области, относящейся к зоне рискованного земледелия, соотношение между посевными площадями ранних яровых и их урожайностью иное (табл. 16).

Таблица 16 — Посевные площади (тыс. га) и урожайность (ц/га) ранних яровых культур в Волгоградской области

Показатели	Годы
	2008	2009	2010	2011	2012	2013
1	2	3	4	5	6	7
Уточненная посевная площадь: пшеница яровая	95	77	60	53	38	79
Окончание таблицы 16
1	2	3	4	5	6	7
ячмень яровой	242	235	240	292	312	353
овес	22	19	16	20	21	20
Урожайность с убранной площади после доработки: пшеница яровая	8,2	6,5	6,9	11,6	7,2	9.8
ячмень яровой	12,5	9,3	7,1	15,1	10,0	10,1
овес	-	-	2,8	16,7	8,1	12,9

Как видно из приведенных данных, наибольшие посевные площади в нашей области находятся под яровым ячменем — от 235 до 353 тыс. га. Это важнейшая страховая культура и ее сеют тем больше, чем менее благоприятные условия увлажнения складываются для озимых хлебов в период посева, или когда озимые хуже зимуют.

Под яровой пшеницей посевные площади колебались от 38 до 95 тыс. га (в 2,5-8,2 раза меньше, чем под ячменем), а под овсом — всего от 16 до 22 тыс. га.

Проигрывает яровая пшеница ячменю и по продуктивности. Если урожайность пшеницы в анализируемые годы находилась в диапазоне 6,5-11,6 ц/га, то ячменя — 7,1-15,1 ц/га. Овес в 2011 и 2013 гг. несколько превысил по урожайности как пшеницу, так и ячмень, что вполне объяснимо: он выращивается преимущественно в степной зоне черноземных почв области. Но в засушливом 2012 г. урожайность овса оказалась выше пшеницы, но ниже ячменя — 8,1; 7,2 и 10,0 ц/га соответственно.

Особенности биологии. Требования к теплу. Яровая пшеница относится к холодостойким растениям. Семена ее начинают прорастать при температуре 1-2^оС тепла, но жизнеспособные всходы появляются при 5-6^оС. Температура посевного слоя почвы 12-15^оС при наличии влаги обеспечивает быстрое и дружное появление всходов на 7-8-й день. Всходы переносят непродолжительные утренние заморозки (утренники) до -3-5^оС, при этом бóльшую устойчивость к низким температурам проявляет мягкая яровая пшеница. В период 3-й лист — кущение устойчивость к заморозкам повышается до -8-10^оС. Однако, чем старше становится растение, тем сильнее оно повреждается и более слабыми заморозками. В фазы цветения и налива зерна (IX-XI этапы органогенеза) растения повреждаются уже при температуре -1-2^оС, а в период созревания опасны заморозки и меньшей силы. Морозобойное зерно снижает технологические свойства и имеет низкие посевные качества.

К высокой температуре яровая пшеница достаточно устойчива, но оптимальные ее значения в период налива и созревания 22-25^оС. В условиях Нижнего Поволжья температура воздуха в эти ответственные периоды поднимается нередко до 35-40^оС, а относительная влажность его опускается до 30% и менее, что приводит к резкому снижению урожайности и получению щуплого зерна. Яровая пшеница при температуре 38-40^оС в течение 10-17 часов уже теряет способность регулировать температуру растительного организма, поскольку устьица листьев теряют способность закрываться (происходит паралич устьиц).

Вегетационный период яровой пшеницы составляет от 85 до 115 дней, а сумма активных температур колеблется от 1500 до 1700^оС.

Требования к влаге. Яровая пшеница требовательнее к влаге, чем ячмень. В этом мы убедились сравнивая урожайность указанных яровых культур в условиях области.

Для набухания семенам мягкой яровой пшеницы требуется 50-60% воды от массы сухого зерна, а твердой — на 5-7% больше, что объясняется их большей белковистостью.

Транспирационный коэффициент мягкой яровой пшеницы равен 415, а твердой — на 9 единиц меньше (406). Этот термин обозначает количество единиц воды, затрачиваемых на формирование одной единицы сухого вещества растения.

Поскольку корневая система у яровой твердой пшеницы менее развита, чем у мягкой, она слабее противостоит почвенной засухе, но зато лучше переносит воздушную.

В первые фазы роста корни твердой пшеницы быстрее проникают вглубь, устремляясь за влагой, а яровой мягкой — энергичнее распространяются в ширину.

Критическим по отношению к влаге для яровой пшеницы считается межфазный период выход в трубку – колошение. Но и период формирование — налив зерна очень ответственный, поскольку при недостатке влаги в почве в это время урожайность сильно снижается.

Потребление воды за вегетационный период по межфазным периодам у яровой пшеницы неравномерно и распределяется следующим образом: посев-всходы — 7%, всходы-кущение — 15-20, выход в трубку-колошение — 50-60, колошение-молочное состояние — 20-30 и начало восковой-полная восковая спелость — 5%.

Важную роль в формировании урожая ранних яровых культур играют запасы продуктивной влаги в метровом слое почвы в весенний период. Оцениваются они так: при значении этого показателя менее 60 мм — очень плохие, 60-90 — плохие, 90-130 — удовлетворительные, 130-160 — хорошие и более 160 мм — очень хорошие.

Для яровой пшеницы характерны недружность и изреженность ее всходов. Кроме биологии растения, причина этого явления в условиях Нижнего Поволжья кроется, в первую очередь, в недостаточной влажности и быстром высыхании верхнего (посевного) слоя почвы.

Требования к почве. Яровая пшеница, имея не слишком развитую корневую систему (особенно твердая), к тому же с пониженной усвояющей способностью, является наиболее требовательной среди зерновых культур к плодородию почвы и ее гранулометрическому составу. Самой высокой продуктивностью она отличается на почвах с нейтральной или слабощелочной (рН_сол. 6-7,5) реакцией. Повышенную засоленность и кислотность почвы яровая пшеница не переносит.

Яровая твердая пшеница более требовательна, чем мягкая, к плодородию, чистоте и структуре почвы.

Мягкая и твердая яровая пшеница нередко (особенно последняя) на первых фазах развития угнетаются сорняками, что вызывает необходимость применения гербицидов в фазу кущения культуры.

Особенности аротехнологии. Сорта. В области наибольшее распространение получили следующие сорта яровой мягкой пшеницы: Альбидум 188; 28; 29; 31; 32, Воевода, Камышинская 3, Л 503; 505, Лебёдушка, Прохоровка, Саратовская 42; 70; 73; 74, Тулайковская золотистая, Фаворит.

Сортовой состав яровой твердой пшеницы менее разнообразный: Аннушка, Безенчукская 205, Вольнодонская, Донская элегия, Краснокутка 10, Людмила, Николаша, Саратовская золотистая.

Место в севообороте. Лучшим предшественником яровой пшеницы в засушливых условиях области является черный пар, поскольку за период парования поле хорошо очищают от сорняков, в нем накапливаются достаточные запасы влаги и питательных веществ, улучшается фитосанитарная ситуация. Но пар достается яровой мягкой пшенице обычно в годы плохой перезимовки и пересева озимой пшеницы, а твердую выращивают только по черному пару или по пласту многолетних бобовых трав, посевные площади которых в последние годы резко сократились.

В структуре посева яровой пшеницы в области львиная доля приходится на мягкую. Знаменитого в былые годы высококачественного янтарного зерна яровой твердой пшеницы в настоящее время выращивается очень мало.

Второй по значимости предшественник яровой пшеницы — зернобобовые культуры: горох, нут, соя. Однако по экономическим соображениям и эти культуры рассматриваются, в первую очередь, как предшественники озимой пшеницы, особенно горох и нут.

Удобрение. Особенность яровой пшеницы заключается в том, что она более требовательна к плодородию почвы по сравнению с другими яровыми хлебами. На формирование 1 т зерна и соответствующее количество побочной продукции (соломы) она выносит из почвы следующее количество питательных веществ, кг: N — 38-42, Р₂О₅ — 11-12 и К₂О — 32-34.

Расчет доз удобрений на запланированный урожай проводят в соответствии с принятыми зональными рекомендациями балансовым методом.

Потребность в некорневых азотных подкормках для получения высококачественного зерна яровой пшеницы определяется с учетом данных тканевой и листовой диагностик.

Принципы системы удобрения яровой пшеницы те же, что и озимой: азот вносится дробно, фосфор — большей частью под основную обработку (за исключением 10-20 кг д.в./га при посеве в рядки), а калий — полностью под основную обработку почвы.

Особенность применения азота под яровую пшеницу заключается в следующем: всю расчетную норму азота следует внести под предпосевную культивацию, а на поздние некорневые подкормки в период колошения — налива зерна его надо выделить дополнительно и дозу уточнить по данным тканевой и листовой диагностики.

При проведении тканевой диагностики в фазу выхода в трубку с помощью экспресс лаборатории ОАП-1, полученные результаты оценивают следующим образом: при среднем балле менее 3,0 подкормки не планируют, от 3,5 до 4,5 — две по N₃₀, 4,6-5,5 — одну дозой N_30, а при более 5,5 — подкормки также не планируют, поскольку и без них вероятность получения высококачественного зерна очень большая.

Окончательное решение по применению некорневых азотных подкормок принимается после получения из агрохимлаборатории данных листовой диагностики.

При содержании азота в листьях в фазу колошения до 2,5 и более 4,0% подкормки не планируют, от 2,6 до 3,0 — две по N₃₅, от 3,1 до 3,5 — одну дозой N₄₀, а от 3,6 до 4,0% — также одну, но дозой N_30. Лучшее азотное удобрение для подкормок — мочевина, не вызывающая, в отличие от аммиачной селитры, ожогов листьев. Регламенты проведения подкормок на яровой пшенице те же, что и на озимой.

Обработка почвы под яровую пшеницу зависит от почвенно-климатической зоны, предшественника, рельефа, засоренности поля. Основную (зяблевую) систему обработки почвы очень важно провести сразу же или вскоре после уборки предшественника. Это способствует увеличению влагозапасов в почве, уменьшению числа сорняков и вредителей. Сначала проводят дисковое лущение, затем зяблевую вспашку. Глубокая (более 25 см) отвальная вспашка необходима при сильной засоренности полей корнеотпрысковыми сорняками и достаточной мощности гумусового горизонта на черноземах и темно-каштановых почвах. В сухостепной зоне каштановых и полупустынной светло-каштановых почв, а также на землях, подверженных эрозии, целесообразна почвозащитная обработка плоскорезами-глубокорыхлителями (КПГ-2-150, КПГ-250), плугами, оборудованными стойками СибИМЭ (Сибирский институт механизации и электрификации сельского хозяйства) на глубину не более 20-22 см. Глубина обработки на светло-каштановых почвах может уменьшаться и до 14-16 см. С целью сохранения стерни при почвозащитной обработке лущение дисковыми орудиями заменяют на рыхление игольчатыми боронами (БИГ-3А и др.). На полях, засоренных злостными многолетниками (вьюнок полевой, бодяк полевой и др.), эффективно опрыскивание вегетирующих сорняков осенью в послеуборочный период гербицидами Раундап, Торнадо, Алаз, содержащих 360 г/л глифосата кислоты — изопропиламинной соли. Все три препарата — 36% ВР, применяются нормой 6-8 л/га с использованием наземных опрыскивателей при расходе рабочей жидкости 100-200 л/га, а Алаз — 6А л/га и авиаспособом (25-50 л/га). Особенно важно использовать эти гербициды при системе земледелия без обработки почвы — Ноу тил.

При основной обработке почвы необходимо строго соблюдать следующие агротребования: отклонение глубины обработки при вспашке не должно превышать ±1 см, а при глубоком рыхлении на 20-30 см — ±3-4 см. Высота гребней должна быть не более 5 см, степень сохранения стерни при плоскорезной обработке — 80-85%, высота свальных гребней и глубина развальных борозд при вспашке не более 5 см, заделка растительных остатков, сорных растений и удобрений при вспашке — не менее 95%. Не допускаются не заделанные разъемные борозды, огрехи и необработанные поворотные полосы.

Предпосевная обработка почвы по отвальной зяби начинается с боронования тяжелыми зубовыми боронами ЗБТС-1 в два следа при физической спелости почвы поперек (или по диагонали) основной обработки. При достижении почвой мягкопластичного состояния проводят предпосевную культивацию (КПС-4, КШУ-12) на глубину заделки семян и посев обычными рядовыми сеялками. Разрыв между культивацией и посевом, во избежание потерь влаги, должен быть минимальным.

На полях, обработанных безотвальыми орудиями, проводят рыхление почвы (БИГ-3А, БМШ-15; 20), затем осуществляют посев стерневыми сеялками. Для посева по «нулю» используют специальные сеялки Берегиня 421 и 652, посевные комплексы Хорш-Агро-Союз, Жерарди и др.

Подготовка семян к посеву. Семена яровой пшеницы, подготовленные к посеву, должны соответствовать требованиям ГОСТа Р52325-2005 к сортовым и посевным качествам. Важнейшими показателями для категорий РС и РСт являются: сортовая чистота не менее 98 и 95%, чистота семян — 98 и 97, всхожесть — 92 и 87% (для твердой — на 2% ниже) не менее соответственно.

Против пыльной и твердой головни, церкоспореллезной и фузариозной корневой гнили семена протравливают Фундазолом, 50% СП нормой 2-3 кг/т, пыльной и твердой головни, септориоза и плесневения семян — Раксилом, 6% КС — 0,4-0,5 л/т, Бункером, 6% ВСК —той же нормой. Используют также Винцит, 5% КС (1,5-2,0 л/т), Дивиденд Стар, 3, 63% КС — 0,75-1,0 л/т, ТМТД, 40% ВСК нормой 3-4 л/т. Как видим, все эти фунгициды вы уже встречали на озимой пшенице. Для проведения протравливания применяются те же машины — ПС-10, ПС-20 и те же пленкообразователи: NаКМЦ, 2%-ный и ПВС,5%-ный раствор.

Вспомним и несколько регуляторов роста, которые вводятся в раствор рабочей жидкости для повышения полевой всхожести, продуктивной кустистости, устойчивости к болезням, увеличения урожайности, повышения качества зерна: Агат-25К, 14,8% ТПС 30-40г/т, Эмистим, (0,01 г/л) Р — 1 мл/т, Эпин-Экстра, (0,025 г/л) Р — 200 мл/т.

Семена яровой пшеницы целесообразно также обработать против хлебной блошки и внутрестеблевых мух инсектицидом Табу, 50% ВСК нормой 0,4-0,5 л/т или Круйзер, 35% КС — 0,5-1,0 л/т. Расход рабочей жидкости со всеми дополнительными компонентами — 10 л/т.

Сроки и способы посева. В нашей области лучшие результаты получают при посеве ранних яровых культур в первые дни созревания почвы — в оптимально ранние, сжатые (2-3 дня) сроки. Яровую пшеницу высевают первой из хлебов, как только почва достигнет физической спелости, при температуре посевного слоя 5-6^оС. Посев в ранние сроки обеспечивает дружное и более полное появление всходов (изреженность всходов — слабое место пшеницы), лучшее укоренение растений, меньшее повреждение злаковыми мухами, блошками и другими вредителями, а также меньшее поражение болезнями.

При посеве яровой пшеницы используют сеялки и посевные комплексы, применяемые на озимой пшенице. Предпочтение пока отдается обычному рядовому посеву с междурядьями 15 см.

Норма высева и глубина заделки семян. Норма высева яровой пшеницы зависит от многих факторов: почвенно-климатических условий зоны, биологических особенностей вида и сорта, запаса продуктивной влаги в почве весной, предшественника, засоренности поля, сроков и способов посева.

Согласно «Системы адаптивно-ландшафтного земледелия Волгоградской области на период до 2015 года», норма высева яровой пшеницы в разных зонах и подзонах колеблется в диапазоне от 3,0-3,5 до 4,5-5,5 млн/га всхожих семян ( таблица 17).

Таблица 17 — Нормы высева яровой пшеницы в Волгоградской области, млн/га всхожих семян

Почвенно-климатическая зона и подзона	Норма высева, млн/га всхожих семян
Степная зона черноземных почв: обыкновенные черноземы	4,5-5,5
южные черноземы	4,0-5,0
Сухостепная зона темно-каштановых почв	3,5-4,5
Сухостепная зона каштановых почв (Правобережье)	3,5-4,0
Сухостепная зона каштановых почв (Левобережье) и полупустынная светло-каштановых почв	3,0-3,5

Яровая твердая пшеница отличается от мягкой пониженной продуктивной кустистостью (1,1-1,2), поэтому ее следует высевать нормой несколько большей.

Глубина посева яровой пшеницы при хороших влагозапасах может быть 5-7 см, но в сухую весну семена заделывают глубже — на 6-8 см. Более мелкая заделка будет обоснованной при переходе на систему Ноу-Тил. В любом случае важно заделать семена во влажный слой и положить их на плотное ложе, что обеспечит более дружные и равномерные всходы.

Уход за посевами. После посева поле прикатывают, а после укоренения растений боронуют для сохранения влаги. В дальнейшем осуществляют борьбу с сорняками, вредителями, болезнями, а во влажные годы — с полеганием.

После появления всходов яровая пшеница оказывает худшую конкуренцию сорнякам, чем озимая, поэтому против них надо применять гербициды. Для подавления однолетних двудольных сорняков в фазу кущения культуры используют Дикопур М, 75% ВР нормой 0,7-1,0 л/га и Агритокс, 50% ВР — 0,7-1,5 л/га. Против однолетних двудольных, в т.ч. устойчивых к 2,4Д и МЦПА сорнякам, а также некоторых многолетних двудольных (виды осота) применяют Диален Супер, 46% ВР и Дикопур Топ, 46% ВР — 0,5-0,7 л/га, Балерина, 42% СЭ — 0,3-0,5 л/га. Со злаковыми сорняками (овсюг, виды щетинника, куриное просо) успешно борются, опрыскивая посевы такими гербицидами, как Пума Супер 100, 12,7% КЭ нормой 0,4-0,6 и 0,4-0,6А л/га, Гепард Экстра, 12,7% КЭ — 0,6-0,9 и 0,6-0,9А л/га. Опрыскивание по вегетирующим сорнякам начинают с фазы 2-х листьев до конца кущения сорняков, независимо от фазы развития культуры. Расход рабочей жидкости составляет 150-200 л/га при наземном опрыскивании и 25-50 л/га — авиа.

Против полегания используют в фазе конца кущения до начала выхода в трубку ретарданты: ЦеЦеЦе 750, 75% ВК — 1-1,5 и 1-1,5А л/га, Антивылегач, 67% ВР — 1,8-2,0 л/га и Стабилан, 46% ВР — 1,5-2,0 л/га.

В период вегетации на посевах яровой пшеницы против гусениц младших возрастов серой зерновой совки применяют бактериальный препарат Лепидоцид, СК (БА-2000 ЕА/мг) нормой 1 л/га 1 раз за вегетацию. Против клопа вредной черепашки и пьявицы эффективны: Актара, 25% ВДГ — 0,06-0,08 кг/га, Каратэ Зеон, 5% МКС — 0,2 л/га (хлебные жуки, трипсы, блошки, цикадки) и 0,15/0,15А л/га (клоп вредная черепашка, тли, пьявица), Фастак, 10% КЭ в дозе 0,1-0,15 л/га (клоп вредная черепашка), 0,1 л/га — блошки, тли, цикадки, трипсы, пьявица, Шарпей, 25% МЭ — 0,2 л/га — против всех перечисленных выше вредителей, а нормой 0,2-0,25 л/га — против внутрестеблевых мух.

С мучнистой росой на посевах пшеницы можно справиться, применяя Фундазол, 50% СП — 0,4-0,6 кг/га (он используется и как протравитель для семян), с мучнистой росой и бурой ржавчиной — уже при помощи Байлетона, 25% СП — 0,5 кг/га, а если есть ржавчина желтая, стеблевая и септориоз, то норму увеличивают до 1 кг/га. Тилт, 25% КЭ успешно справляется со всеми этими болезнями при норме 0,5 л/га.

Против мышей (обыкновенная, общественная полевки, полевая серая) применяют родентициды. Их много и они общие для всех зерновых культур.

Приведем несколько препаратов, которые мы рассматривали на озимой пшенице. Бактериальный родентицид Бактероденцид (Титр не менее 1-3 млрд/г) ПР — нормой до 3 кг/га или 5 г в нору, Клерат, 0,05 г/кг Г — 3 кг/га, 5 г в нору, Бродифакум Гранд, 0,05 г/кг Г — до 4 кг/га, 10 г в нору, Крысиная Смерть №1, 0,05 г/кг МБ — до 4 кг/га, 1 брикет (12,5 г) в нору, Варат, 0,05 г/кг, Г — до 2 кг/га, 5-8 г в нору. Остальные регламенты применения родентицидов освещены в лекции «Озимая пшеница».

Для повышения качества зерна по результатам тканевой и листовой диагностики при (отсутствии засухи) проводят некорневую азотную подкормку 30%-ным раствором мочевины. Для его приготовления 65 кг мочевины растворяют в 150 л воды и 200 л рабочей жидкости используют на 1 га.

Уборка урожая. Яровая мягкая пшеница имеет отрицательную особенность: при созревании она сравнительно легко осыпается. Твердая пшеница значительно устойчивее к осыпанию, но при перестое на корню у нее могут отламываться колосья. Для того, чтобы не допустить сверхнормативных потерь, уборку яровой пшеницы надо завершать в сжатые сроки — не боле 7-10 дней.

Убирают яровую пшеницу, как правило, однофазным способом. Двухфазную уборку целесообразно применять только на высокостебельных, неравномерно созревающих посевах и при сильной засоренности. Для скашивания в валки применяют жатки. Регламенты двух и однофазной уборки — те же, что и на озимой пшенице.

Быстрее и качественнее убрать урожай можно за счет организации уборочно-транспортных комплексов.