СУМСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

Кафедра архітектури та інженерних

вишукувань

Розрахунково-графічна

робота

з предмету: “Проектування та будівництво

підприємств по виробництву та переробці продукції

тваринництва”

на тему:

“Приміщення для утримання 460 телят у віці від 11 до 15 місяців”

Виконав: студента II курсу

гр. БТФ 1501-2

Мірошниченко В.В

Перевірив: ст.викл .

Савченко Л.Г

СУМИ -2017

Вступ

Так як галузь молочного скотарства на даний момент добре розвивається, впроваджуються нові технології і методи ведення даного господарства, що дає змогу розвивати його більш ефективно. І спроможність населення купувати молочні продукти ще тримається на хорошому рівні. То є доцільним розвивати його краще в Одеській області. Так як дана область знаходиться в хорошій кліматичній зоні, з несильно жарким літнім і не холодним зимовим періодами. Що позитивно впливає на їх продуктивність і сприяє кращому збереженню тварин від захворювань. Також цьому сприяє лісиста місцевість, вологий клімат - в даній області сприяє швидшому росту кормової бази для тварин. Що зменшує економічні витрати на їх годівлю, а саме тим що: непотрібно багато засівати травами земель, часто вносити добрива. Що в свою чергу робить непотрібним купувати корма в інших.

Корова одне з корисних тварин, використовуваних у народному господарстві нашої країни . Корови використовуються в державних і фермерських господарствах для одержання м’яса и молока .В данний час в України розведення корів йде за трьома основними напрямками:

Молочне – використання корів для отримання молока

М’ясне – виробництво товарного м’яса

М’ясо-молочне – одежання м’яса та молока

Здоров’я тварин насамперед характеризується функціональними фізіологічними показниками та клінічним станом

Плюсами розвитку і окупності даної молочної ферми є те що в області знаходяться такі підприємства по переробці молока: Балтський молочно-консервний комбінат дитячих продуктів,ВАТ , Болградський сир завод, ТОВ, Бурштин,ВАТ, Агромарин ,ВКФ.

А також дана ферма буде продукувать бичків або телиць, які будуть списуватимуться та йтимуть на продаж іншим фермам або на м'ясозаводи

Також великим плюсом для будівницва ферми саме в цій області є те що в ній знаходяться заводи по виготовленню целгли, бетонних плит, завод по виготовленню покрівельних й ізоляційних матеріалів. Що знижує ціну на будівництво, а саме те що затрати на доставку будуть мінімальними. Також велика кількість лісів в даном регіоні підвищує кількість деревяних матеріалів, і одночасно знижує їх вартість в даній місцевості. Отже крім економічно вигідного сусідства і хорошої торгівлі в області. Дане підприємство ще й вигідне тим що затрати на його будівництво і утримання будуть мінімальними. В порівнянні з такими ж фермами в інших областях.

Також при даному господарстві буде побудований стаціонар для утримання 24 коров з незаразним хворобами, а також ветеренарно профілактичний пункт, що спрощує утримання і догляд за хворими тваринами. І зменшує втрати в продуктивності і поголівя.

Також плюсом є те що в області знаходяться різні ветеренарні лабораторії та навчальні заклади, що дають молодих спеціалістів. І тут знов грає велику роль розміщення нашого підприємства, що молоді спеціалісти мають більше бажання робити і розвивати дане господарство, особливо коли воно збудовано при дотриманні сучасних вимог і оснащені новими механізмами та лабораторіями.

Отже в звязку з вище перерахованими плюсами будівництва даногогосподарства в Одеській області є:

-економічно вигідним;

-більш прибутковим;

-швидко окупним;

-перспективним, тощо.

І саме через це краще будувати коровник на 460 голів в Одеській області.

Охорона навколишньго середовища

Сукупність різних видів тварин, рослин і мікроорганізмів на землі становить біологічне разнобразие. До основних елементів селькохозяйственние біорізноманіття відносяться одомашнені тварини, культурні рослини і деякі інші види живих організмів використовувані при виробництві продукції. В цілому ступінь впливу тваринництва на біологічне різноманіття залежить від масштабів його впливу на навколишнє середовище. В даний час багато порід домашніх тварин є складовою частиною біологічного разнобразия находяться на межі зникнення. Основною причиною цього є той факт, що сучасне інтенсивне тваринництво перетворило в тенденцію використання на виробництві обмеженого числа порід тварин. Основними глобальними причинами ослаблення екологічних систем і зниження біологічного різноманіття є такі фактори як: зміна природного середовища проживання і клімату, поява агресивних чужорідних видів і надмірне використання природних ресурсів. В цілому в ХХІ-столітті логічно закономірним є очікування дозволу екологічних проблем взаємин між навколишнім середовищем і тваринництвом - найважливішою галуззю постачає людство повноцінними продуктами харчування.

Одним з рішень проблем тваринницького комплексу є замкнутий цикл виробництва як м'яса, так і молока. В даному випадку мається на увазі не тільки виробництво, але і повна реалізація продукції через торгові мережі і магазини самим виробником. Для виходу на запропонований рівень виробництва необхідно мати не тільки тваринницький комплекс, а й цехи по переробці молока та м'яса, які в свою чергу стануть сполучною ланкою між аграрієм або тваринником і споживачем. Для досягнення запропонованої схеми необхідно значне вкладення грошових коштів, яких у звичайного тваринника звичайно ж немає.Тваринництво, як будь-яка інша галузь економіки певним чином шкідливий вплив на навколишнє середовище. Безсистемне розвиток даної галузі впливає на виснаження земель, водних ресурсів і біологічного різноманіття. Від деградації екологічних систем тваринництво не тільки саме страждає, але і вступає в конкуренцію з іншими галузями за використання перерахованих вище ресурсів. З кожним роком зростає попит на продукції тваринництва. Тому в галузі відчувається необхідність в зниженні негативного впливу виробництва на навколишнє середовище шляхом ефективного використання природних ресурсів. Крім того максимальне використання передових технології на виробництві також сприяло б зниженню наноситься на екологію шкоди. Взаємовідносини тваринництва з екологічними системами носить комплексний характер. Підвищення попиту на продукції жіводноводства змінює тип взаємин між даною галуззю і природними ресурсами. Традиційні системи тваринницького виробництва в основному базуються на можливостях місцевих ресурсів. В даний час в світі передові виробничі системи поступово втрачають зв'язок з місцевою ресурсною базою і спираються на закупівлю готових кормових засобів і ін. Тому деякі види ресурсів які раніше діставалися за низькими цінами поступово дорожчають. Це по-перше, є наслідком посилення конкуренції за ресурси з боку інших галузей економіки, по-друге, через надання суспільством високої ціни деяким благ забезпечуваним за рахунок цих ресурсів (наприклад, якості води і повітря). Розвиток сільського господарства промисловим шляхом веде до високої концентрації різних відходів. Це в свою чергу негативно впливає на здатність навколишнього середовища їх абсорбувати. Крім того тваринництво є джерелом газоподібних викидів, що забруднюють атмосферу і сприяють посиленню парникового явища. Подальший розвиток виробництва загострить вплив на екологію та природні ресурси. Ця обставина вимагає пошуку нових технологічних шляхів, що дають можливість зменшити навантаження на навколишнє середовище. В даний час близько 75% всіх сільськогосподарських угідь займають пасовища і посіви кормових культур. Площа пасовищ складає 25% всієї земної суші. Основна частина цих земель - посушливі, непридатні до рослинництва і малозаселені території. Якщо зробити аналіз сучасного стану пасовищних угідь, то спостерігаються такі основні три тенденції: - перетворення цінних екологічних систем в пасовища (наприклад, вирубка лісів); - Перетворення пасовищних угідь в інші категорії земель (в ріллю, приєднання в міську власність, посадка лісонасаджень); -деградація пасовищ. Зараз близько 20% пасовищних території деградовані в різного ступеня (в посушливих регіонах ступінь деградації вище в 2-3 рази). Деградація пасовищ є наслідком невідповідність щільності худоби і здатності пасовищ до самовідновлення. Екологічними наслідками деградації пасовищ є ерозія грунту, зрідженими рослинного покриву, виділення вуглецю з відходів органічних речовин, зниження біологічного різноманіття і порушення кругообігу води. В майбутньому зростання попиту на тваринницьку продукцію вимагає поряд з підвищенням продуктивності худоби також і збільшення площ відводяться під кормові культури за рахунок пасовищ і природного середовища. При цьому особлива увага повинна бути звернена на проблеми кормовиробництва в посушливих регіонах земної кулі. Відомо, що хімічний склад і поживність кормових засобів - варіабельні ознаки, що знаходяться під впливом багатьох чинників. Чільна роль серед них належить грунтово-кліматичних тобто екологічних умов середовища свій урожай. Приаралье - специфічний регіон Казахстану, що відрізняється бідним асортиментом кормових засобів з низькими поживними якостями. Сума позитивних температур (абсолютний максимум температури повітря досягає +39 ... + 46 і середньорічна кількість опадів близько 90-120 мм) і тривалість вегетаційного періоду рослин навіть в межах Приаралья (особливо з півночі на південь) істотно впливає в концентрації поживних речовин корму. У тваринництві використовується близько 8% води споживаної на планеті. В першу чергу вона йде на зрошення площ висіваються під кормові культури. А ось обсяг води безпосередньо використовується при виробництві та переробці тваринницької продукції становить менше 1%. У районах з посушливим кліматом даний показник коливається в межах 15-18%.На якість води тваринництво може завдавати шкоди за рахунок забруднення надземних і підземних вод різними хімічними елементами, патогенними та іншими шкідливими речовинами. Посилення даного процесу може завдати шкоди здоров'ю людей, призвести до зниження біологічного різноманіття, зміни клімату, окислення грунту і води, деградацію екологічних систем біосфери. В даний час існують кілька шляхів зниження впливу тваринництва на водні ресурси. Серед них - зниження споживання води, зменшення шкоди наноситься водних джерел, наповнення водних ресурсів шляхом вдосконалення способів експлуатації земель і т.п. Крім того є багато перевірених на практиці способів ефективного використання гною. До них можна віднести технологію сепарації, компостування, анаеробне бродіння і ін. Ці способи дозволяють без шкоди використовувати гній при посівах зернових і кормових культур, покращувати санітарні умови, зменшити різні запахи, виробляти біогаз.