Муниципальное учреждение дополнительного образования

"Красноармейский центр дополнительного образования для детей"

Секция: Экспериментальная деятельность

Тема: «Влияние протравителя на качество клубней картофеля»

Автор:

Матвеева Мария, 5 «Б» класс

Иванова Ксения, 5 «Б» класс

Руководитель:

Матвеева Екатерина Юрьевна

с. Миасское

2017 г.

Содержание

Введение……………………………………………………………...………….3

1 Биологические особенности картофеля………………………..……………4

2 Вредители картофеля…………………………………………..……………..5

3 Характеристика сорта ………………………………………..………………8

4 Характеристика препарата «Престижитатор»………………..……………..9

5 Объекты и методика исследований………………………….……………..11

6 Результаты исследований………………………………….………………..13

Выводы…………………………………………………………………………17

Список литературы……………………………………………..……………..18

Введение

Появление в России картофеля, как правило, связывают с именем Петра I. Но до конца XIX века картофель не получил массового распространения в России. К концу XIX века в России было занято под картофель более 1,5 млн. га. К началу XX века этот овощ уже считался в России «вторым хлебом», то есть одним из основных продуктов питания.

Картофель занимает важное место в сельском хозяйстве нашей страны и области. В 2016 году площадь уборки картофеля в Челябинской области составила 6530 гектаров, средняя урожайность 14,1 т/га [1].

Благодаря содержанию в клубнях крахмала, белка высокого качества и витаминов, он является исключительно важным продуктом питания человека и кормом для животных. Переработка картофеля в пищевые продукты и полуфабрикаты открывает большие возможности для его использования и расширения площадей возделывания [2].

В современном сельском хозяйстве для защиты картофеля от вредителей, болезней, сорняков используют комплекс мероприятий, в том числе и химические.

Цель нашего исследования – оценить влияние протравителя на качество клубней картофеля.

Задачи исследования:

1. Заложить полевой опыт с картофелем;

2. Оценить фракционный состав полученного урожая;

3. Оценить некоторые показатели химического состава клубней картофеля;

4. Сделать вывод об эффективности и безопасности исследуемого протравителя.

1 Биологические особенности картофеля

Картофель относится к роду Солянум, латинское название Solánum tuberósum.

Картофель используется как однолетнее растение, потому что весь его жизненный цикл, начиная от прорастания клубня и кончая образованием и формированием зрелых клубней, проходит в один вегетационный период.

Клубень – это видоизмененная часть стебля, служит для накопления запасов питательных веществ, не использованных вегетирующими органами в процессе жизнедеятельности растения. Анализы показывают, что в клубнях картофеля содержит в среднем около 75 % воды и 25 % сухих веществ. Около одного процента сухих веществ приходится на минеральные соединения, остальное на органические.

Картофель – растение умеренных температур как почвы, так и воздуха. Температура почвы оказывает влияние на время появления всходов. Прорастание почек клубней в почве начинается при 5-8 °C (оптимальная температура для прорастания картофеля 15-20 °C). Для фотосинтеза, роста стеблей, листьев и цветения – 16-22 °C. Наиболее интенсивно клубни образуются при ночной температуре воздуха 10-13 °C. 

Отношение картофеля к влажности почвы и воздуха в различные периоды роста и развития неодинаково. Наибольшее количество воды растение потребляет во время цветения и клубнеобразования. Опытами установлено, что наибольший прирост растений и клубней наблюдается не при 100, а при 85 % полной полевой влагоёмкости во время наибольшего потребление влаги картофеля [2].

2 Вредители картофеля

В разных регионах страны картофель повреждают более 50 видов вредителей, которые причиняют ущерб культуре на всех фазах ее развития и при хранении. Наиболее опасными вредителями в большинстве зон картофелеводства являются проволочники (личинки жуков-щелкунов); колорадский жук, широко распространившийся и акклиматизировавшийся на территории России [3].

Среди специализированных вредителей надземной части картофеля выделяется колорадский картофельный жук (рисунок 1). Его вредоносность очень высока: урожайность картофеля от этого насекомого может снижаться на 50-70 % [4].

О

Рисунок 1 – Колорадский жук

Рисунок 2 – Повреждения

собенно сильно повреждаются посадки картофеля на индивидуальных участках, где зачастую нет регулярной борьбы с этим вредителем. Взрослые жуки и личинки грубо обгрызают листья, их черешки и стебли растений (рисунок 2). Осенью после отмирания ботвы возможно выгрызание полостей в клубнях, незащищенных почвой. Характерным признаком повреждения является наличие большого количества экскрементов вредителя [5]. Ущерб от вредителя зависит от фазы развития картофеля – наиболее чувствителен картофель во времена бутонизации и цветения.

Из всех существующих методов борьбы с колорадским жуком химический наиболее эффективен и экономичен, поэтому он является основным в комплексной системе защитных мероприятий. Преимущества этого метода заключаются, прежде всего, в надежности и относительно малой зависимости действия химических препаратов от метеорологических условий. Быстрота действия препарата позволяет уже через несколько часов, реже через 1-3 суток, достигать практически полного уничтожения личинок всех возрастов и имаго колорадского жука, а также предупреждать появление ощутимых повреждений пасленовых культур, т.е. предотвращать потери урожая.

И

Рисунок 3 – Щелкун и его личинка проволочник

ногда в поле и на приусадебных участках наблюдается сильное повреждение клубней личинками щелкунов-проволочников (рисунок 3), которые живут в почве три-четыре года. Повреждение характеризуются узкими глубокими ходами на поражённом клубне. Вред, наносимый проволочниками, заключается в просверливании клубня, что в свою очередь открывает путь для грибной и бактериальной инфекции.

В последние годы для защиты картофеля наиболее широко применяют препараты, содержащие в качестве действующего вещества также неоникотиноиды. Эти инсектициды характеризуются средней и низкой токсичностью для теплокровных, опылителей, энтомофагов и рыб, но высоким токсическим эффектом в отношении вредителей. Также неоникотиноиды характеризуются системными и трансламинарными свойствами, в связи, с чем их рекомендуют использовать для обработки, как растений, так и посадочного материала картофеля. Защитный эффект в этом случае связан с проникновением после прорастания клубней неоникотиноидов по проводящей системе в надземные части растений и их сохранением в растительных тканях в течение длительного времени, что способствует продолжительной защите посадок картофеля от колорадского жука и проволочников.

По состоянию на 2013 год в Государственном каталоге пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации, зарегистрировано семь препаратов в борьбе с проволочниками и колорадским жуком – Актара (ВДГ и КС), Круйзер (КС), Форс (Г и МКС), Табу (ВСК) и один комбинированный препарат – Престиж (КС) [6].

Таким образом, сегодня ассортимент средств защиты картофеля от проволочников и колорадского жука на 70 % состоит из препаратов:

1 широкого спектра и системного характера действия,

2 быстрого ингибирования питания вредителей,

3 с относительно низкой нормой расхода,

4 с сохранением эффективности независимо от внешних условий, а также с длительным защитным эффектом (до 28 дней).