2. Калькуляция производственной себестоимости продукции

К общей сумме затрат, перенесенных в сводную таблицу технологической карты (оплата труда с начислениями, амортизация, текущий ремонт, ГСМ, семена, удобрения, электроэнергия, автотранспорт, ядохимикаты) следует добавить:

а) мелкий инвентарь – 1%

б) непредвиденные расходы – 1%

С учетом перечисленных дополнений общая сумма будет представлять собой прямые затраты с долей их в себестоимости, скажем – 93%. Остальные 7 процентов – это затраты на организацию и управление производством.

Определяется производственная себестоимость 1 ц зерна в амбарном весе (85% от бункерного веса), при этом часть затрат относится на солому по рыночной стоимости (по 40 руб./ц).

Результаты расчета сводятся в таблицу:

Наименование продукции	Количество, ц.	Затраты на продукцию, руб.
		всего	на 1 ц.
Зерно
Солома
Итого	х		х

2. Практическое занятие

“ПЛАНИРОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА

НА ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ФЕРМЕ”

(6 часов)

ВВЕДЕНИЕ

Текущее (годовое) планирование на животноводческой ферме может выражаться в различных формах: план производства, хозрасчетное задание, договор с администрацией предприятия – в зависимости от характера внутрихозяйственных производственно-экономических отношений. Однако нормативная база и логика планирования в любом случае остаются едиными.

В основе планирования на животноводческой ферме лежат нормативно-ресурсный и балансовый методы, в результате применения которых производятся плановые расчеты и увязка их между собой.

Процесс текущего (годового) планирования по животноводческой ферме состоит из разработки и увязки следующих разделов:

1. Определение объемов производства продукции животноводства и ее распределение в соответствии с объемами продаж и внутрихозяйственными потребностями.

2. Определение затрат на планируемое производство продукции и калькуляция производственной себестоимости ее единицы.

3. Условия оплаты труда и материального стимулирования работников животноводческой фермы.

Ниже даются вводные условия, инструментарий, нормативная база и методические подходы к выполнению расчетов и увязке их между собой.

1. Определение объемов производства продукции животноводства

Исходные данные:

1. Среднегодовое поголовье животных (из оборота стада)

2. Планируемая продуктивность животных.

Последовательность и результаты расчета отражаются в таблице 2.1.

Таблица 2.1. - Расчет объемов производства продукции животноводства

Группа скота	Среднегодовое поголовье	Годовое количество кормодней	Планируемая продуктивность, кг., гр.	Наименование продукции	Валовое производство, ц.
1	2	3	4	5	6
Коровы	200		3 500	Молоко
Нетели	40		350	Прирост живой массы
Телки рождения позапрошлого года	60		600	Прирост живой массы
Молодняк прошлого года	80		800	Прирост живой массы
Молодняк планируемого года	180		600	Прирост живой массы