- •Пшениця дсту 3768-2010 Технічні умови Вимоги до пшениці м’якої
- •Пшениця дсту 3768-2010 Технічні умови Показники якості зерна твердої пшениці
- •Методи контролювання:
- •Визначення показників якості зерна пшениці.
- •Технічні вимоги
- •Жито дсту 4522:2006 Технічні умови. Вимоги до зерна жита.
- •Дсту 3769-98 Технічні умови. Вимоги до зерна ячменю.(чинний від 1998-07-01)
- •Гост 13586.3-83 Зерно. Правила приемки и методы отбора проб
- •Кукурудза дсту 4525:2006 Технічні вимоги. Вимоги до зерна кукурудзи.
Технічні вимоги
Базисні норми:
Назва показника |
Норма |
Вологість, %, не більше ніж |
7,0 |
Сміттєві домішки, %, не більше ніж |
1,0 |
Олійні домішки, %, не більше ніж |
3,0 |
Зараженість шкідниками |
Не допускають |
Обмежувальні норми для соняшнику, який заготовляють:
Назва показника |
Норма |
Вологість, не більше ніж за зонами вирощування: - південні області - інші області |
15,0 17,0 |
Вологість, %, не менш ніж, для усіх зон |
6,0 |
Сміттєві домішки, %, не більш ніж |
10,0 |
14
Жито дсту 4522:2006 Технічні умови. Вимоги до зерна жита.
(чинний від 2007-01-01)
Показник |
Характеристика і норма за класами |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
|
Вологість, %, не більше |
14,5 |
14,5 |
14,5 |
14,5 |
Число падання, с |
понад 200 |
200—141 |
140—80 |
менше 80 |
Натура, г/л. не менше |
700 |
700 |
690 |
не обмежено |
Зернова домішка, %, не більше |
4.0 |
6,0 |
6,0 |
15,0 |
зокрема пророслі зерна |
3,0 |
5,0 |
5,0 |
У межах зернової домішки |
Смітна домішка, %, не більше |
2,0 |
2,0 |
2,0 |
5,0 |
зокрема: |
|
|
|
|
зіпсовані зерна |
1,0 |
1,0 |
1,0 |
У межах смітної домішки |
кукіль |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
мінеральна домішка |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
1,0 |
зокрема галька |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,2 |
шкідлива домішка |
0,2 |
0,2 |
0.2 |
0.2 |
зокрема: |
|
|
|
|
ріжки |
0,05 |
0,05 |
0.05 |
0.1 |
гірчак повзучий і в'язіль різнокольоровий (разом) |
0.1 |
0,1 |
0.1 |
0.1 |
Зерна з рожевим забарвленням, %, не більше |
3,0 |
5,0 |
6.0 |
Не обмежено |
Фузаріозні зерна, %, не більше |
1,0 |
1.0 |
1.0 |
1,0 |
Примітка. У разі віднесення партії жита до того чи іншого класу, визначаючи пророслі зерна та число "падання, перевагу надають числу падання. |
||||
5
ЯЧМІНЬ
Дсту 3769-98 Технічні умови. Вимоги до зерна ячменю.(чинний від 1998-07-01)
ПОКАЗНИКИ
|
Вимоги до зерна ячменю, яке використовують для:
|
||||
Продовольчих цілей
|
вироблення солоду в спиртовому виробництві
|
кормових цілей |
пивоваріння |
||
1 класу |
2 класу |
3 класу |
1 кл. |
2 кл. |
|
КОЛІР |
Жовтий з різними відтінками |
Властивий здоровому зерну. Допускається потемнілий |
Світло-жовтий або жовтий |
Світло-жовтий або сірувато-жовтий |
|
Вологість, %, не більше |
14,5 |
15,5 |
15,5 |
14,5 |
15,0 |
Натура, г/л, не менше |
600 |
570 |
Не обмежується
|
Не регламентується |
|
МАСА 1000 ЗЕРЕН, г, не менше |
Не регламентується |
40,0 |
38,0 |
||
Масова частка білка, %, не більше |
Не регламентується |
11,0 |
11,5 |
||
ДОМІШКИ: |
|
||||
Зернова домішка, %, не більше |
7,0 |
3,0 |
15,0 |
2,0 |
5,0 |
у т. ч., пророслі |
2,0 |
У границях норми загального вмісту зернової домішки |
|||
Смітна домішка; %, не більше |
2,0 |
3,0 |
5,0 |
1,0 |
2,0 |
у т.ч. шкідлива домішка |
0,2 |
0,2 |
0,2 |
0,2 |
0,2 |
у т.ч.. Ріжки і сажка |
0.1 |
0,1 |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
Крупність, %, не менше |
Не регламентується |
85.0 |
70.0 |
||
1.4.Результаты средней пробы распространяются на всю партию зерна. При поступлении автомобильных партий зерна из хозяйств результаты анализа средней пробы выделенной из среднесуточной пробы распространяют на все однородные по качеству автомобильных партий зерна, поступившее в течении одних оперативных суток от одного хозяйства.
1.6.При неоднородности качества партии по результатам ее внешнего осмотра и сличения точечных проб, при возможности разделения ее на однородные части по качеству их принимают за отдельные партии и на каждую часть выдают отдельные документы о качестве.
2.2.1.1.Точечные пробы из автомобилей отбирают с длиной кузова до 3,5 м в 4-х местах (схема А ::), с длиной кузова 3,5 до 4,5 м в шести точках по (схеме Б : : : ), с длиной кузова от 4,5 м и более - в восьми точках (схема В : : : ) на расстоянии от 0,5 до 1 м от переднего и заднего борта и на расстоянии около 0,5 м от боковых бортов.
Ручным щупом точечные пробы отбираются из верхнего и нижнего слоев, касаясь щупом дна. Масса точечных проб должна быть по схеме А не менее 1 кг , по схеме Б - > 1.5 кг, В - > 2 кг.
2.2.2.Для отбора проб в складах поверхность насыпи зерна делят на секции площадью 200 м2 каждая. В каждой секции точечные пробы отбирают в 6-и точках поверхности на расстоянии 1 м от стенки склада и границ секции и на одинаковом расстоянии друг от друга (: : :) .
При небольших количествах зерна в партии допускается отбор точечных проб в четырех точках поверхности секции площадью до 100 м2 (: :).
И каждой точке точечные пробы отбирают из верхнего слоя на глубине 10-15 см от поверхности, из среднего и нижнего (у угла) слоев. Общая масса точечных проб должна состоять около 2 кг на каждую секцию.
В тару с пробой вкладывают этикетку с указанием:
наименование культуры,
номера склада, силоса, вагона или судна,
масса партии,
дата отбора проб,
масса пробы,
подписи лица отобравшего пробу.
13