Хлорелла и ее применение

Оглавление

Хлорелла ............................................................................................................................................1

Применение хлореллы...................................................................................................................... 5

Крупный рогатый скот .................................................................................................................... 8

Свиноводство .................................................................................................................................. 10

Птицеводство .................................................................................................................................. 12

Рыбоводство .................................................................................................................................... 15

Звероводство и кролиководство .................................................................................................... 16

Тутовый шелкопряд ....................................................................................................................... 16

Пчеловодство .................................................................................................................................. 17

Заключение ..................................................................................................................................... 18

Список литературы ........................................................................................................................ 19

Приложение: Состав хлореллы ..................................................................................................... 21

Приложение: Примечания .......................................................................................................... ..21

Приложение: Механизм действия суспензии хлореллы ............................................... ……….22

Хлорелла

Хлорелла относится к классу одноклеточных пресноводных зелёных водорослей. Род хлорелла включает в себя ряд видов одноклеточных водорослей с хроматофорами зелёного цвета и диаметром клеток от 1,5 до 10 микрон.

Хлорелла была открыта и классифицирована в 1890 г датским учёным М.У.Бейеринком, а своё название она получила благодаря греческому корню «chloros», что означает «жёлто-зелёный», и латинскому окончанию «ella» - буквально означает «маленький», а в общем получается «зелёненькая».

Клетка хлореллы

Её среда обитания – пресноводные водоёмы, где эта микроскопическая водоросль, обладающая большим запасом хлорофилла и комплексом редчайших питательных веществ, участвует в процессе фотосинтеза, поглощая углекислый газ и насыщая воздух кислородом.

Хлорелла считается долгожительницей нашей планеты, её существование измеряется более чем двумя миллиардами лет. Благодаря уникальной клеточной структуре хлорелле удалось пережить большую часть всей флоры и фауны Земли.

Хлорелла является активным продуцентом белков. Если в пшенице на долю белковых веществ приходится только 12%, то в хлорелле их почти 50% (это вдвое больше, чем в бобовых.[6]), 30% углеводов, 5% жира, 3% минеральных солей.[1,3] Белок водоросли оказался близким к самому идеальному молочному белку.

Кроме того, она обладает белком высокого качества, который превосходит все известные растительные кормовые белки, т.к. в нем содержатся все необходимые аминокислоты, в том числе незаменимые. Содержание аминокислот в хлорелле (г/кг воздушно-сухого вещества), следующее:[1]

Глутаминовая кислота (играет важную роль в азотистом обмене) 31,84

Аспарагиновая (прим. в терапии сердечно-сосудистых расстройств) 25,66

Лейцин (применяется для лечения болезней печени, анемий и др.) 21,68

Аланин (для синтеза глюкозы, осн. источника энергии в организме) 20,13

Валин (один из главных компонентов в росте и синтезе тканей тела) 17,58

Глицин (обмен веществ, повышает умственную работоспособность) 17,02

Треонин (зубная эмаль, релаксация мышц и др.) 13,66

По содержанию витаминов хлорелла превосходит все растительные корма и культуры сельскохозяйственного производства. В суспензии хлореллы имеются все известные на сегодняшний день витамины. Как известно, витамины В12 и D растениями не синтезируются, однако в хлорелле они присутствуют в значительном количестве. В 100 г сухой хлореллы содержится 7-9 мкг витамина В12 и 100 мг витамина D. В биомассе хлореллы витамина С столько же, сколько в лимоне, а витамина К, который имеет важное физиологическое значение для организма животных, 6 мкг на 100 г сухой хлореллы.

Содержание в хлорелле некоторых витаминов следующее (мкг/г сухого вещества):[1]

Каротин (провитамин витамина А) 1341

Токоферол (Е) 180

Никотиновая кислота (ниацин, витамин PP, также витамин B3) 140

Рибофлавин (B2) 7,0

Пиридоксин (B6) 5,3

Тиамин (витамин B1) 4,2

Кроме каротина, которого в хлорелле содержится в 7-10 раз больше, чем в шиповнике или сухих абрикосах, эта водоросль, в отличие от высших растений, содержит также и витамин А в чистом виде.

В макро- и микроэлементный состав суспензии хлореллы входят кальций, фосфор, магний, калий, медь, железо, сера, цинк, кобальт, марганец, цирконий, рубидий и др. микроэлементы. Кроме того, клетки хлореллы богаты йодом.

Состав микроводоросли хлореллы не исчерпывается высоким содержанием белка, витаминов, микроэлементов, в ней также присутствуют пигменты, без которых живые организмы не могут синтезировать ферменты, необходимые для нормального обмена веществ. Наиболее очевидный пигмент – хлорофилл, который называют «зелёным золотом» за идентичность его молекулярной структуры молекуле гемоглобина.

Молекула хлорофилла и гемоглобина

В медицинской практике было отмечено, что эти микроскопические водоросли являются эффективным средством в борьбе с малокровием. Кроме того, хлорофилл оказывает значительную поддержку сердечнососудистой системе, а также препятствует развитию новообразований, обладает антисептическими и регенерирующими свойствами.

Кроме того хлорелла синтезирует природный антибиотик “хлореллин”, успешно уничтожающий патогенную микрофлору - он эффективен против стрептококков, стафиллококков, кишечной палочки и, в меньшей степени, против возбудителя туберкулеза. Синтезирует условно незаменимую арахидоновую кислоту, необходимую для нормального развития репродуктивных функций организма и фактор или хлон «А» – вещество пролисахаридной природы, которое индуцирует в организме человека и животных биосинтез интерферона – борца с вирусами.[11]

Около 80% всех жирных кислот хлореллы приходится на ненасыщенные, являющиеся предшественниками простагландинов, обладающих очень высокой биологической активностью и обеспечивающих у животных гормональную регуляцию едва ли не всех физиологических процессов и сохранение гомеостаза.

Следует отметить, что для хлореллы является нормой выделение в среду различных полезных метаболитов (болгарский учёный Станчев П.И. установил, что в клеточной массе находится 350 различных веществ, а в культурной среде – до 310).

Отсюда вывод – хлорелла может служить в качестве хорошей, если не сказать больше, пищевой добавки в корм животных и, как минимум, профилактическим гомеопатическим средством, особенно в виде суспензии (хлорелла вместе с водной средой, в которой она выращивается), так как почти половина водорастворимых витаминов находится в водной среде.