Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
lektsii_po_keyteringu.docx
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
6.28 Mб
Скачать

Шатры и фонтаны, ледяные фигуры

Аренда шатров и тентов это не только удобный способ организовать мероприятие на любой площадке, это также и надежная защита Вашего праздника от дождя и палящего солнца.

Заключение

При оформлении пространства выездного мероприятия учитываются корпоративные цвета компании-заказчика, тематика мероприятия и стиль оформления площадки. Сервировка украшается с помощью драпировки, живых цветов, свечей, разнообразных изделий из стекла, кованых подставок и яркой формы официантов. Российский формат обслуживания банкета предполагает сервировку стола только столовыми приборами с последующей поэтапной подачей блюд. Для обслуживания одного гостя на банкете протокольной нормой считается 60 см стола. При фуршетном обслуживании сервировка осуществляется из расчета 1 метр стола на 10 гостей. Для организации полноценного питания 50 гостей сервируется пятиметровый стол. На фуршетных столах сервируется только около трети от общего объёма приготовленной пищи, остальные блюда обновляются постепенно в ходе проведения мероприятия. Преимущество кейтеринга вне ресторана состоит в том, что многие издержки (аренда помещений, накладные расходы, оплата коммунальных услуг, налоги) могут быть значительно ниже, чем для кейтеринга в помещении. Недостаток — высокие расходы на транспортные средства и специальное оборудование для хранения и доставки приготовленных блюд, кулинарных и кондитерских изделий, напитков.

«Работать с мыслями о предстоящем отдыхе куда приятнее, чем отдыхать с мыслями о предстоящей работе», - в этом афоризме неизвестного автора прекрасно отражена любовь наших соотечественников к приятному времяпровождению. Мы полностью разделяем эту позицию, но от себя добавим: отдыхать нужно не только весело, но и с пользой.

Организация вечеринок силами

сценарий для организации вечеринок Вашей мечты!

Эко пикник

Формат:

  • Выездное корпоративное мероприятие

Тематическая вечеринка

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]