1.7.2.Передовые возможности кеф-кейтеринговых технологии, оборудование, позволяющие организовать кейтеринговые услуги без потерь.

Кухня: Европейская, русская, японская, восточная кухня, авторские торты, cooking-show. Современная европейская кухня сложилась из множества национальных кухонь различных стран Европы: Франции, Италии, Испании, Германии. В целом же европейская кухня включает в себя огромное количество популярных разнообразных блюд, которые придутся по вкусу всем гостям, на мероприятии, устраиваемом компанией КЭФ-КЕЙТЕРИНГ. Если клиенту по душе традиционно русское застолье, когда столы буквально ломятся от аппетитных блюд, приготовленных по-домашнему, КЭФ-КЕЙТЕРИНГ организует настоящее русское пиршество с соленьями, пирогами, блинами и пельменями, студнями и строганиной, поросятами и кроликами из дровяной печи, уникальными блюдами из дичи, оладьями и вкуснейшими вареньями. Профессиональные суши-повара КЭФ-КЕЙТЕРИНГ реализуют любые гастрономические фантазии от классических (суши, роллы) до более оригинальных японских блюд, таких как СУШИ-ТОРТ из морепродуктов и овощей. Стол, накрытый с традиционным восточным размахом, изобилие национальных восточных блюд. Кроме того, если Вы планируете устроить праздник где-нибудь на природе, свежий воздух, плов и шашлыки - формула идеального пикника от КЭФ-КЕЙТЕРИНГ. Торт традиционно является заключительной нотой в гастрономической церемонии праздничного вечера. КЭФ-КЕЙТЕРИНГ предлагает 10 вариантов авторских рецептов и оформление, ограниченное, пожалуй, лишь Вашей фантазией: торт в виде шикарного автомобиля, куклы Барби, дома Вашей мечты или классический многоярусный свадебный торт - вершина кондитерского искусства! Мастерство поваров КЭФ-КЕЙТЕРИНГ позволяет привнести зрелищность в любое мероприятие. С их помощью любая гастрономическая фантазия клиента легко получает изящное и стильное воплощение. Помимо торжественного выноса классических банкетных блюд (молочные поросята, фаршированные гречей с белыми грибами, целиковые осетры или щуки с вкуснейшей начинкой, гусь с яблоками или утки, выносимые в зал горящими), и главная гордость - жаренный на вертеле молодой бычок (а также барашек или кабанчик)!

Каждый клиент важно быть уверенными, что запланированное мероприятие пройдет на высшем уровне. Для того чтобы лично убедиться в правильности выбора кейтеринг-партнера, КЭФ-КЕЙТЕРИНГ предоставляет возможность провести бесплатную дегустацию выбранных блюд в шоу-руме, или непосредственно в офисе клиента в удобное время. Второй вариант убедиться в качестве услуг - это посетить одно из мероприятий.

Бар -Профессиональные бармены, работающие в команде КЭФ-КЕЙТЕРИНГ, виртуозно приготовят оригинальные коктейли. Наличие выездных барных стоек, оснащенных боксами для хранения льда, полками для чистой посуды и удобными рабочими поверхностями, позволят предлагать эту услугу на качественно высоком уровне. Коктейльная карта разнообразна, но, несмотря на это, КЭФ-КЕЙТЕРИНГ разработает для клиентов особенный фирменный коктейль. В случае, если хочется истинных зрелищ, смело рассматривайте предложение по флейрингу или настоящее эффектное бармен-шоу.

Наличие на площадке кальян-бара или сигарной комнаты поможет подчеркнуть правильное настроение всего мероприятия. От КЭФ-КЕЙТЕРИНГ - профессиональный кальянщик, широкий выбор оттенков вкусов табака, качественные кальяны, оснащение зоны мебелью в восточном стиле: низкие столики, мягкие пуфы, кресла и изобилие подушек. Для более статусных мероприятий и их участников - оснащение сигарной комнаты, предусматривающей мягкую мебель в выдержанном стиле, небольшие столики с сигарными пепельницами, отдельно стоящий хьюмидор, наполненный первоклассными сигарами от известных производителей Кубы, Доминиканский Республики, Гондураса и Мексики.

Винная карта КЭФ-КЕЙТЕРИНГ сформирована с особой тщательностью и с учетом специфики банкетного меню компании. В нее включены как общепризнанные вина мирового уровня, так и нетривиальные, но не менее интересные позиции.

Оформление Изящные цветочные композиции, сияние фарфора, блеск бокалов, цвет салфеток и скатертей, сервировка и расположение столов. Гости оценят правильность решений и удобств. Продуманный декор от КЭФ-КЕЙТЕРИНГ создаст особенное настроение.

Сервировка. В коллекции КЭФ-КЕЙТЕРИНГ богатый выбор посуды и предметов сервировки. Для мероприятий в фуршетном стиле - множество разнообразных подставок, горок, этажерок, постаментов с подсветкой, пирамид, симпатичных миниатюрок и стаканчиков из стекла и фарфора от производителей, известных своими новаторскими идеями. Торжественный банкет с помощью КЭФ-КЕЙТЕРИНГ пройдет на высшем уровне. Коллекции посуды, которое используется в работе, позволяют подобрать эксклюзивную сервировку от лучших французских, итальянских, немецких и чешских фабрик.

Флористика и декор. Декор и цветочные композиции - это эффектные детали, придающие дополнительный шик любому накрытию стола и создающие праздничное настроение. Элегантные букеты из свежих цветов, изысканные цветочные композиции, корзины и гирлянды, браслеты и кольца для салфеток, венки и бутоньерки, лепестки и сухоцветы, драпировки и ленты, воздушные шары, необычные светильники, статуэтки, фигуры, тематические баннеры и фотографии, специальное освещение - все это будет наилучшим образом вписано в интерьер, создаст нужную атмосферу и украсит любое мероприятие.

Ледяные скульптуры - настоящее украшение вечера, которое придаст эксклюзивность в летний период и надолго запомнится гостям. Это могут быть чаши в виде раковин с морепродуктами, ледяной фонтан с напитками, вазоны для охлаждения шампанского и даже ледяные рюмки. Можно подобрать скульптуру из имеющегося каталога или заказать специалисту собственный проект

.

Текстиль. КЭФ-КЕЙТЕРИНГ использует эксклюзивный текстиль от ведущих мировых производителей. Разнообразие цветовых гамм, представленных в шоу-руме, позволяет создать элегантный стиль любого мероприятия. Внешний вид персонала также должен логично вписаться в общую концепцию мероприятия, поэтому компания предлагает несколько вариантов униформы и дополнительных аксессуаров.

Шатры - удобный и изящный способ создать уникальное пространство для мероприятия на свежем воздухе. Мастерство оформителей превратит площадку в шикарный зал, не уступающий по комфорту многим ресторанам и даже имеющий ряд очевидных преимуществ таких как, живописные пейзажи вокруг, радующая взгляд водная гладь близлежащего водоема, ощущение единения с природой без отрыва от цивилизации в самых изысканных ее проявлениях.  Также при необходимости предусмотрен дополнительный обогрев, зонты и даже пледы.

Шоу-программа. КЭФ-КЕЙТЕРИНГ - это не только вкусная еда и создание торжественного интерьера праздника. Благодаря опыту КЭФ-КЕЙТЕРИНГ организовывает  любое мероприятие «под ключ». Компания работает с известными ведущими, артистами самого разного жанра (фокусники, пародисты, цыгане), музыкальными, вокальными и танцевальными коллективами, ди-джеями Екатеринбурга. Кроме того, КЭФ-КЕЙТЕРИНГ сможет организовать Вам выступление любой «звезды» российского или мирового масштаба. Запись подарочного диска для всех гостей будет еще долго напоминать о приятно проведенном времени. Наличие в штате компании звукорежиссера с большим опытом работы (организация многих концертов звезд мировой величины) позволит без рисков оснастить правильно подобранным звуковым и световым оборудованием с применением различных современных спецэффектов любую площадку. Итак, изучив особенности организации кейтеринговых услуг определим, в чем же преимущества кейтеринга?

- исключительная мобильность. Вы можете провести торжество практически в любом месте, которое выберете: в банкетном зале, на верхней палубе комфортабельного теплохода, на тенистой лужайке, вертолетной площадке, в старинном особняке, фойе театра и т.д. Абсолютная свобода в выборе места для проведения мероприятия гарантирована;

- комплексность услуги. С учетом ваших пожеланий и возможностей вашего бюджета будет составлено индивидуальное меню, разработан оригинальный сценарий праздника, оформлен интерьер помещения и т.д.

Кстати, в последнее время в кейтеринге очень популярно проведение тематических мероприятий, в которых все (кухня, интерьер, музыкальное сопровождение и т.д.) подчинено единому стилю.

Таким образом, сегодня кейтеринг - это умение вкусно приготовить еду, красиво оформить и эффектно подать блюда в любом месте и в любое время. Круг возможностей кейтеринга достаточно широк: именно с помощью выездного обслуживания, можно организовать как грандиозный официальный прием для VIP-персон, так и небольшую частную вечеринку, барбекю на природе или детский праздник. И КЭФ-КЕЙТЕРИНГ является одной из крупнейших кейтеринговых организаций премиум класса Екатеринбурга и всего Уральского региона. Индивидуальный подход и креативность;  репутация и опыт; профессиональная команда и наивысший уровень сервиса; вкусная, свежая и красивая еда; передовые кейтеринговые технологии и оборудование - вот основные козыри эффективности КЭФ-КЕЙТЕРИНГ.