Выращивание бахчевых культур (арбуз, дыня, тыква)

Анкета проекта

Цели инвестиционного проекта:выращивание бахчевых культур (арбуза, дыни, тыквы) на площади 3 га с последующей их реализацией.

Производительность: 70 000кг - объем производства арбузов, 30 000кг - объем производства тыквы, 45 000кг - объем производства тыквы

Продукция: арбуза, дыни, тыквы

Стоимость проекта:2 836 869 тенге

Срок окупаемости: 1 года

Концепция проекта

Бизнес – идея предусматривает выращивание бахчевых культур – арбуза и дыни. Бахчевые культуры (арбуз, дыня, тыква) относятся к семейству тыквенных (Cucurbitaceae), которое включает 114 родов и 760 видов. Имеются древовидные и кустарниковые формы. Бахчевые культуры — выходцы из тропических и субтропических стран Азии, Африки и Америки.

Их плоды употребляют в пищу в свежем виде и используют как кормовые культуры, а также в медицине. Они содержат калий, кальций, натрий, магний, железо, фосфор, серу. В бахчевых культурах также имеется витамин С, каротин, тиамин, рибофлавин. Большинство бахчевых культур имеют стелющиеся по земле длинные стебли, большие листья и крупные желтые цветки, но есть и кустовые формы растений. Растения почти не боятся засухи, т.к. обладают мощными корнями. Для выращивания качественных продуктов нужно много тепла и солнечного света. В период созревания должно быть жарко и сухо. Для выращивания бахчи есть подходящие условия в Средней Азии, Нижнем Поволжье, на Северном Кавказе, на юге Украины и в Молдавии.

Реализовывать данную бизнес-идею необходимо в южных областях Казахстана, т.к. для выращивания бахчевых культур подходит именно этот климат.

В настоящее время выращивание любых сельскохозяйственных культур является потенциальным источником постоянного дохода, если серьёзно подойти к этому, как к бизнесу. Не исключение и создание мини-бахчи. Арбузы и дыни пользуются стабильным спросом. Однако, основным минусом данного бизнеса является его ярко выраженная сезонность. Поэтому прежде чем вложить деньги в выращивание арбузов и дынь, нужно чётко просчитать, сможете ли вы за пару месяцев сезона получить такую прибыль, чтобы компенсировать затраты за весь год.

Характеристика товара и услуг.

Бахчевые культуры – ценный пищевой и диетический продукт, к которым относятся арбузы, дыни и тыква.

Арбуз – жароустойчивая, светолюбивая, засухоустойчивая, однолетняя культура. Плоды арбуза содержат много углеводов, преимущественно сахар (8-14%). Кроме того, в плодах содержится до 1,5 % клетчатки и гемицеллюлозы, витамины А, В, С, РР.

Плоды арбуза в основном используют в свежем виде и частично для изготовления арбузного меда, повидла, кондитерских изделий, а также для засолки. Из семян, содержащих до 50 % жира, готовят высококачественное пищевое масло.

Дыня – жароустойчивая, светолюбивая, засухоустойчивая однолетняя культура. По количеству сахара и витаминов дыни превосходят арбузы. Употребляют дыни в свежем виде как высокопитательное деликатесное блюдо. Плоды широко используют в переработанном виде. Из дыни изготовляют мед, цукаты, варенье, мармелад. Их сушат и вялят.

Вяленые дыни могут сохраняться длительное время. Из семян делают высококачественное пищевое масло. Дыни имеют определенное значение в народной медицине. Поскольку они содержат фолиевую кислоту, их используют при малокровии. Плоды употребляют при лечении туберкулеза, бронхита, ревматизма, рекомендуют при сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях почек и печени. Сок дынь издавна используют как противоглистное средство, при болезнях горла и хроническом кашле.

Тыква – растение семейства тыквенных, насчитывающий около 20 видов, 3 из которых являются бахчевыми культурами: тыква крупноплодная, тыква твердокорая (тыква обыкновенная), разновидностью которой являются кабачки и патиссоны, тыква мускатная. У тыквы длина стебля достигает 5 метров, листья – крупные, пластинчатые, цветки – оранжевые, раздельнополые. Плод тыквы ценится за приятный вкус, обусловленный высоким содержанием углеводов, и лечебно-диетические свойства. Он содержит белки, каротин, витамины C, B1, B2, PP, пектины. Может храниться до года, не теряя вкусовых качеств и полезных свойств.

Сбыт.

Вы можете лично торговать данными продуктами на рынке либо сдать на реализацию. Также можно реализовать урожай с поля, но при этом следует учитывать, что цены закупщиков будут гораздо ниже рыночной оптовой цены.

Реализовывать продукцию можно на местном рынке, ярмарках как самостоятельно, так и сдавая продукцию на реализацию.

Возможен экспорт в другие области Казахстана, в данному случае необходимо предусмотреть расходы на транспортировку.

План производства.

Технология выращивания.

Для начала бизнеса нужен, прежде всего, подходящий участок земли под бахчу. Выращивание арбузов и дынь, как бизнес, имеет смысл только в том случае, если площадь бахчи будет составлять не менее 2-3 га.

Участок под бахчевые должен быть защищен от холодных ветров. Они предпочитает песчаные и супесчаные почвы, богатые органическими веществами. Участок начинают готовить за 7 - 10 дней до посева. Обработку почвы на участке, предназначенном для выращивания арбуза и дыни, проводят так же, как и при выращивании тыквенных культур. Обязательное условие получения высоких урожаев – это глубокая вспашка (или перекопка). Более глубокая обработка почвы благоприятно сказывается на росте растений и их плодоношении.В теплом климате семена арбуза и дыни высеивают сразу в открытый грунт. Арбузы и дыни пускают длинные ветки, поэтому необходимо сажать их на большом расстоянии: между рядами — не меньше 70 см, между растениями в ряду — не меньше метра.

Арбуз и дыню высевают в Южной части Казахстана из-за благоприятных климатических условий. Посев начинается в конце апреля, когда почва на глубине 8 - 10 см. прогреется до 15 – 17 °С, при этом учитывают возможность поздних весенних заморозков. На отдельных небольших, хорошо защищенных от ветра солнечных участках и во дворах посев можно проводить на 5 - 6 дней раньше.

При наличии земельного участка и хозяйственного инвентаря необходимо приобретение партии посадочного материала. Для засева необходимо:

- для посадки арбуза сорта «Думара F1» 5000 семян на 1 гектар. Средняя стоимость 1 килограмм семян арбуза данного сорта (в зависимости от региона и поставщика) составляет в пределах 80 000 тенге;

- для посадки дыни сорта «Роксолана F1» 7000 семян на 1 гектар. Средняя стоимость 1 килограмм семян дыни данного сорта (в зависимости от региона и поставщика) составляет в пределах 70 000 тенге;

- для посадки тыквы сорта «Мантная» 3 кг на 1 гектар. Средняя стоимость 1 килограмм семян тыквы данного сорта (в зависимости от региона и поставщика) составляет в пределах 65 000 тенге.

После образования настоящего листа посевы прореживают, рыхлят. Междурядную обработку проводят рыхлителем или мотыгой. Одновременно с рыхлением растения окучивают рыхлой и влажной почвой, чтобы вызвать образование придаточных корней.

Кроме окучивания, часто необходима прополка посевов. Ее следует проводить после того, как стебли начнут стелиться по поверхности почвы. Рыхление, прополку и все другие работы следует проводить после высыхания росы, так как с каплями воды передаются антракноз и другие болезни.

Проводят 9-12 поливов из расчёта 400-500 м³/га. Первый полив проводят непосредственно перед прорастанием семян или сразу после него, второй – при образовании стелющихся стеблей и третий – перед началом созревания плодов. Полив осуществляют по бороздам, нарезанным параллельно рядам растений, однако, нельзя допускать переувлажнения.

Подкармливать лучше натуральными удобрениями (перегной, компост). Первый раз — через 10-12 дней после посадки. Необходимо периодически рыхлить почву там, где растут дыни и арбузы. Вторая подкормка — после появления завязи. Одно растение пускает несколько веточек, на каждой из них завязывается несколько арбузов или дынь. Если их оставить, они будут мелкими и могут не вызреть. Поэтому лучше на каждой ветке оставить самую большую завязь, а ветку дальше отрезать секатором.

Дыни и арбузы подвержены мучнистой росе и антракнозу. В качестве лечебного препарата рекомендуется использовать бордоскую жидкость — опрыскайте ей растения до того, как они зацветут. Из вредителей опасны бахчевая тля и паутинный клещ. На юге Казахстана арбузы и дыни созревают в конце августа — сентябре.Убирают арбузы и дыни с плодоножкой в солнечную погоду, выборочно, по мере созревания. Заканчивают уборку до наступления заморозков

Хранят арбузы и дыни преимущественно в овощехранилищах, сараях, гаражах, где можно поддерживать необходимый режим.Что касается тыквы, нужно отметить, что растет она практически на любой почве с достаточным количеством питательных веществ. Практически нет разницы между освещенными и затененными участками – тыква растет одинаково хорошо.

Высаживание тыквы начинают в середине апреля. Семена вносят в лунки по 3 - 5 штук на глубину 10 см. При появлении первых настоящих листьев проводят прореживание, оставляя в лунке по одному растению. Остальное время до уборки периодически посвящают прополке и рыхлении почвы. Уборку начинают, когда плодоножка засохла, а плод имеет характерный рисунок. Убрать плоды тыквы нужно до первых заморозков, так как даже слегка подмороженные тыквы не могут храниться.

Настоящая бизнес-идея предполагает привлечение заемных средств в размере 2 836 869 тенге. Кредитные средства будут использованы на приобретение семян арбуза, тыквы и дыни, а также на покрытие ежемесячных текущих расходов.

Инвестиционный план

Инвестиционные вложения	Итого, тенге
Переменные расходы по выращиванию бахчевых культур (арбуз, тыква, дыня)	186 403
Постоянные ежемесячные расходы по выращиванию бахчевых культур (арбуз, тыква, дыня)	2 650 466
Всего, тенге	2 836 869

Переменные расходы по выращиванию бахчевых культур (арбуз, тыква, дыня)

Наименование	Количество	Стоимость, тенге	Сумма, тенге
Семена арбуза сорта Думара F1, тысяч семян	5	12 129	60 645
Семена дыни сорта Роксолана F1, тысяч семян	7 000	9 394	65 758
Семена тыквы сорта Мантная, кг	3 000	20 000	60 000
Итого, тенге			186 403

Постоянные ежемесячные расходы по выращиванию бахчевых культур (арбуз, тыква, дыня)

Наименование	Количество	Стоимость, тенге	Сумма, тенге
Расходы на удобрения:			357 000
Аммиачная селитра, кг	900	60	54 000
Суперфосфат, кг	400	60	24 000
Сульфат калия, кг	540	250	135 000
Органический навоз, тонна	80	1 800	144 000
Расходы на средства защиты растений:			10 966
Инсектицид Децис эксперт, литр	0, 225	8 736	1 966
Гербицид Торнадо, литр	9	1 000	9 000
Заработная плата работников	6		1 180 000
Транспортные расходы (ГСМ), литр	750	110	82 500
Затраты на водоснабжение, куб.м.	12 000	12	144 000
Аренда помещения, кв.м	100	2 000	400 000
Аренда земельного участка, га	3	50 000	150 000
Аренда сельскохозяйственной техники			316 000
Аренда культиватора, штук	1	10 000	10 000
Аренда трактора, штук	3	100 000	300 000
Аренда опрыскивателя, штук	3	2 000	6 000
Прочие расходы	1	10 000	10 000
Итого, тенге			2 650 466

План производства и доходы от реализации услуг

Производство и реализация арбузов.

Урожайность арбузов 70 000кг с 1га = 70 000кг - объем производства арбузов

70 000 * 30тг = 2 100 000тг выручка от производства арбузов.

Производство и реализация тыквы.

Урожайность тыквы 30 000кг с 1га = 30 000кг - объем производства тыквы

30 000 * 50тг = 1 500 000тг выручка от производства тыквы.

Производство и реализация дыни.

Урожайность дыни 45 000кг с 1га = 45 000кг - объем производства тыквы

45 000 * 70тг = 3 150 000тг выручка от производства тыквы.

ИТОГО – 6 750 000 тенге.

Показатели	Кол-во	Цена, тенге	Сумма, тенге
Урожайность арбузов, кг	70 000	30	2 100 000
Урожайность тыквы, кг	30 000	50	1 500 000
Урожайность дыни, кг	45 000	70	3 150 000
Итого валовая выручка			6 750 000

Финансовый план

Отчет о прибылях и убытках за 1-й операционный год

Показатели	Итого за год, тенге
Выручка от реализации
Реализация арбузов, тенге	2 100 000
Реализация дынь, тенге	3 150 000
Реализация тыквы, тенге	1 500 000
ВСЕГО	6 750 000
Затраты
Расходы на семена	186 403
Заработная плата	180 000
Социальный налог и соцотчисления	154 350
Коммунальные расходы	144 000
Расходы на применение удобрений	357 000
Стоимость пестицидов	10 966
Расходы на аренду с/х техники	316 000
Аренда помещения	400 000
Итого затраты на производство	1 748 719
Транспортные расходы	82 500
Расходы по процентам	85 106
ВСЕГО ЗАТРАТЫ	1 9156 325
Доход до налогообложения	4 833 675
ИПН и ОПВ	126 887
Чистый доход	4 706 788

Организационный план.

Персонал.

При условии наличия земельного участка размером по 1 га на три вида продукции, требуется персонал в количестве до 6 человек. Сезонная оплата для одного работника = 200 000 тенге. Необходимо проведение следующего вида работ: внесение удобрений, культивация, посадка, прополка, химические обработки и уборка.

Наименование	Кол-во	Цена, тенге	Итого в год (6 мес)
Агроном	1	180 000	180000
Наемные работники	5	200 000	1 00 000
Итого	6	380 000	1 180 000

Социальные и пенсионные отчисления

Социальный налог за ИП: 6 750 000тенге *3% *0,5= 101 250 тенге, социальные отчисление за ИП: 21364тенге (1МЗП) *10*5%*6мес= 64 092 тенге (если доход в месяц получается больше 10МЗП, то расчет соц. отчислений должен производиться с 10 МПЗ). СН будет составлять 101 250 - 64 092 = 37 158 тенге. СО (64 092 тенге), СН (37 158 тенге). Пенсионные отчисления за ИП: 21364 тенге (1МЗП) *10% = 2136,4тенге *12мес=25637 тенге. Социальные отчисления за работников равны 5 % от суммы заработной платы за минусом обязательных пенсионных взносов: (1 180 000 тенге (ЗП)-118 000 (ОПВ))*5% = 53 100 тенге,.

Налоги и платежи в бюджет. В рамках проекта будет выплачиваться корпоративный подоходный налог по упрощенной системе налогообложения, по 3% от выручки - 202 500 тенге (6 750 000 тенге*3%) Из них ИПН ИП составит 202 500 тенге *0,5= 101 250 тенге.

Финансирование и меры государственной поддержки проекта

Кредитование через БВУ. Финансовые расчеты выявили необходимость зай­ма при процентной ставке 14%, сроком погашения до 3-х лет, с отсрочкой на полгода, а затем регулярными ежемесячными выплатами. Субсидирование процентной ставки вознаграждения до 7% новых бизнес-инициатив/проектов.

Микрокредитование по Программе занятости – 2020 – Фонд Финансовой Поддержки Сельского Хозяйства в рамках вышеупомянутой программы кредитует организацию или расширение собственного дела, пополнение оборотного капитала, кроме осуществления деятельности в сфере торговли по ставке 6% на срок не более 54 месяцев.