- •Физиология и безопасность труда
- •Вредные и опасные производственные факторы.
- •Обеспечение комфортных условий жизнедеятельности.
- •2.1. Биологическая надежность организма
- •1. Протопласт
- •Организм
- •Органы.
- •Биохимическая защита:
- •Дыхательная система
- •Сердечно-сосудистая система
- •2. Опорно-двигательная система
- •3. Пищеварительная система
- •6. Мочеполовая система
- •7. Нервная система
- •8. Органы чувств
2. Опорно-двигательная система
Функции - защитная (например, грудная клетка защищает легкие, сердце).
3. Пищеварительная система
Пищеварение - начальный этап обмена веществ. Организм с пищей получает энергию и все необходимые вещества для обновления и роста тканей. Содержащиеся в пище липиды, белки и углеводы для организма чужеродны и не усваиваются клетками. Чтобы клетки могли их усвоить, они должны из сложных, крупномолекулярных и нерастворимых в воде соединений превратиться в мелкие молекулы, растворимые в воде и лишенные специфичности (белки должны расщепиться до аминокислот, углеводы - до моносахаров, липиды - до глицерина и жирных кислот). Этот процесс происходит в пищеварительном тракте и называется пищеварением.
Печень - пищеварительная железа. Функции печени:
Барьерная функция - в печени осуществляется детоксикация продуктов обмена (переводит, например, продукты белкового распада до мочевины), задерживаются микробы, инактивируются чужеродные белки.
Рвота - защитный рефлекс на недоброкачественную пищу или сильно раздражающие вещества. .
Клетки желудка и кишечника не разрушаются под действием вырабатываемых ими пищеварительных ферментов, т.к.:
Слизь выполняет защитную функцию;
Механическая защита - поврежденные клетки слизистой оболочки слущиваются и заменяются новыми;
Биохимическая защита:
а) ферменты выделяются вначале в неактивном состоянии, а затем под воздействием различных факторов переходят в активное состояние (например, пепсин выделяется в виде пепсиногена - неактивного вещества, который становится активным в кислой среде после того, как от него отщепится несколько полилептидов);
б) слизь содержит ингибиторы (дезактиваторы) пепсина.
Дыхательная система
Дыхательная система состоит воздухоносных путей и респираторного отдела. Воздухоносные пути выполняют защитную функцию - этому способствует их слизистое покрытие, выстланное мерцательным эпителием со значительным количеством желез. Проходя по дыхательным путям воздух очищается, согревается и увлажняется.
Сердечно-сосудистая система
Сердце - центральный орган кровеносной системы, сокращениями которого осуществляется циркуляция крови и лимфы по сосудам Дублируется скелетними мышцами, потому обязательно не обходимо заниматься физической культурой.
Гипокинезия (гиподинамия) - недостаток движения, который приводит к увеличению числа сокращений сердца, утоньшению стенок сердца, уменьшению минутного объема крови при придельных нагрузках (всего около 15 литров).
Кровь. Кровь (вместе с лимфой и тканевой жидкостью) образует внутреннюю среду организма, омывающую все клетки (кроме эпителиальных) и ткани тела. Внутренняя среда имеет относительное постоянство состава и физико-химических свойств, что создает приблизительно одинаковые условия существования клеток организма (гомеостаз). Это достигается деятельностью ряда органов, обеспечивающих поступление в кровь необходимых организму веществ, удаление из крови продуктов распада и т.д.
Система крови - это одна из систем жизнеобеспечения организма. Она выполняет множество функцій, одна из которых защитная функция - т.к. форменные элементы крови лимфоидного ряда обеспечивают протекание реакций клеточного и гуморального иммунитета, т.е. защиты организма от генетически чужеродных веществ;
Значение белков плазмы крови:
препятствуют оседанию эритроцитов;
являются необходимыми факторами иммунитета.
Свертывание крови. Жидкое состояние крови и замкнутость (целостность) кровеносного русла являются необходимыми условиями жизнедеятельности. Эти условия создает система свертывания крови, сохраняющая циркулирующую кровь в жидком состоянии и восстанавливающая целостность путей ее циркуляции путем образование кровяных тромбов (сгустков) в поврежденных сосудах. В настоящее время 50% людей умирает от болезней, связанных с нарушением свертывания крови (тромбоз сосудов головного мозга, кровотечения, инфаркт миокарда и др.).
Свертывание крови внутри сосудистой системы может привести к закупорке сосудов, инфаркту различных органов. Для предупреждения этих явлений имеется противосвертывающая система. В печени и легких образуется противосвертывающее вещество - гепарин, который переводит тромбин в неактивное состояние. Кроме того, в плазме крови образуется плазмин - растворяет фибрин, закупоривший сосуд, т.к. теперь он мешает заживлению раны.
Лейкоциты. Лейкоциты - это белые кровяные тельца, обеспечивающие протекание иммунных реакций (защищают организм от микробов, вирусов, патогенных простейших, чужеродных веществ). Лейкоциты бывают двух видов: гранулоциты (нейтрофилы, эозинофилы, базофилы) и агранулоциты (лимфоциты, моноциты). Основная функция лейкоцитов - участие в некоторых механизмах иммунитета.
