Интеграция образовательных областей в процессе реализации программы

Здоровье Беседа о витаминах, содержащихся в полезных продуктах и их пользе для здоровья.	Физическая культура Подвижные игры, способствующие закреплению названий полезных продуктов в двигательной деятельности.
Безопасность Беседы о том, как правильно надо пользоваться столовыми и бытовыми приборами, чтобы не навредить здоровью.	Познание Совместное с детьми составление мнемотаблиц и технологических карт для приготовления различных блюд. Использование различных игр (развивающих, дидактических, коррекционных, компьютерных). Организация поисково-исследовательской и проектной деятельности детей
Художественная литература Чтение литературных произведений Отгадывание загадок Разучивание пальчиковых игр Организация мини-библиотеки «Полезные советы для здоровья».	Коммуникация Составление загадок. Беседы по картинам. Рассказы детей из личного опыта.
Труд Помощь взрослым в сборе урожая на огороде детского сада и домашнем приусадебном участке. Участие в домашних заготовках на зиму Приготовление несложных блюд в кружке «Вкусняшки для кукол».	Музыка Подготовка к праздникам, досугам. Разучивание стихов, песен, танцев.
Социализация Знакомство с профессиями работников сферы питания. Сюжетно-ролевые игры «Магазин», «Кафе», «В гостях», «День рождения». Совместные семейные проекты. Семейные конкурсы.	Художественное творчество Изготовление атрибутов для праздников. Изготовление полезных продуктов с использованием различных техник (аппликация, тестопластика, пластилинографика, песочная графика, ниткография). Выставки детского творчества. Совместные семейные выставки.

Особое внимание в процессе формирования у детей навыков здорового образа жизни и правильного питания уделяется взаимодействию с семьей. Работа по программе начинается с анкетирования родителей и опроса детей с целью определения предпочтений детей в питании в домашних условиях и в детском саду. Для этого используется анкета, предложенная программой и разработанная презентация-опрос для дошкольников.

По результатам опроса родителей видно, что, в основном, аппетит у детей дома хороший, они едят разнообразную пищу, тем не менее, больше половины детей не любят овощи, неохотно едят кашу, и родителям приходится прибегать к уговорам. Дети охотно едят бутерброды с колбасой, конфеты, чипсы, сухарики.

Ответы детей показали, что они любят есть различные каши (манную, рисовую, гречневую), почти все любят блюда из картофеля; свеклу и морковь любят в запеканках. Любят также пепси, кока-колу, чипсы, мороженое и конфеты. Тем не менее, видно, что в детском саду дети охотнее едят полезную пищу.

Несмотря на системное и последовательное погружение детей в содержание программы, успешное закрепление полученных знаний здоровьесберегающего характера, формирование определенных навыков, воспитание привычки к здоровому образу жизни не получится, если в семье не соблюдаются эти правила. В связи с этим было разработан календарно-перспективный план работы с родителями, нацеленный на повышение компетентности родителей в вопросах культуры питания, в основу которого заложены практико-ориентированные формы взаимодействия с детьми. И взрослым, и детям интересно вместе узнавать новое о знакомых продуктах, учиться вместе готовить несложные блюда в кружке «Вкусняшки для кукол», выполнять домашние проекты для кулинарных выставок или презентаций, участвовать в занятиях, где ребенок и родители выполняют задания, придумывают полезное меню на выходной день и т.д. В связи с этим мы обратили особое внимание на такие темы программы как: «Удивительные превращения пирожка», «Пора ужинать», «Где найти витамины весной», «Праздник урожая».

Очень важно, чтобы позиция воспитателя в совместной работе с детьми и их родителями была ненавязчивой, деятельность – активной, предлагаемый материал – интересен по содержанию и форме изложения. Этому способствует информационно-методический стенд «Разговор о правильном питании», на котором размещается информационный материал из методического пособия программы. Родители заранее узнают, с какой темой будут знакомиться дети, о чем надо с ними поговорить дома, на что обратить внимание при выборе продуктов.

Мониторинг освоения программы «Разговор о правильном питании» и развития интегративных личностных качеств. Форма проведения мониторинга преимущественно представляет собой наблюдение за активностью ребенка в различные периоды пребывания в дошкольном учреждении, анализ продуктов детской деятельности и специальные педагогические пробы, организуемые воспитателем. Данные о результатах мониторинга заносятся в таблицу диагностического обследования ребенка с помощью знаков «+» или «–», что означает, какими знаниями, умениями и навыками овладел ребенок («Показатели освоения программы»), проявляется ли у него компонент интегративного качества («Мониторинг детского развития»). В итоге подсчитывается количество знаков «+» и «–» и выводится уровневый показатель:

• «Высокий» уровень ставится в случае, если все позиции отмечены знаком «+».

• «Средний уровень» – когда большинство позиций отмечены знаком «+».

• «Низкий уровень» – когда большинство позиций отмечены знаком «–».