- •1. Переваривание кормов и развитие желудочно-кишечного тракта у различных видов сельскохозяйственных животных.
- •2. Химический состав кормов как первичный показатель питательности
- •3. Протеиновая оценка питательности кормов, качество протеина для жвачных и моногастричных животных, способы оценки качества протеина.
- •4. Переваримость питательных веществ кормов
- •5. Аминокислотный состав протеинов кормов растительного происхождения и животного происхождения. Определение биологической ценности протеина.
- •6. Пути решения дефицита кормового протеина.
- •7. Методы определение переваримости питательных веществ кормов и пути ее повышения.
- •8. Биологическая ценность протеина, коэффициент использования протеина корма животными
- •9. Влияние полноценности минерального питания на состояние обмена веществ, продуктивность и качество продукции.
- •11. Комплексная оценка питательности кормов и рационов
- •12. Витаминная питательность кормов, способы повышения витаминов в кормах
- •13. Липидная питательность кормов
- •14. Определение содержания сырого жира в кормах методом сокслетта
- •15. Влияние уровня витаминного питания на состояние обмена веществ, продуктивность и качество продукции
- •16. Липиды в питании животных. Незаменимые жирные кислоты в питании животных
- •17. Источники азота небелкового характера и уровень их использования в виде кормовых добавок для жвачных животных
- •18. Витаминная питательность кормов
- •19. Обеспеченность животных минеральными веществами, решение проблем минерального питания
- •20. Значение витаминов в организме животных, причины витаминной недостаточности
- •21. Значение минеральных веществ в регуляции обменных процессов у животных
- •22. Обеспеченность животных витаминами, решение проблемы витаминного питания животных
- •23. Нитраты и нитриты в кормах, их влияние на здоровье животных и использование питательных веществ
- •24. Новая система оценки протеинового питания жвачных животных
- •25. Влияние уровня липидного питания на состояние обмена веществ, продуктивность и качество продукции
- •26. Углеводистая питательность кормов
- •27. Кислотные и щелочные минеральные элементы.
- •28. Вода и сухое вещество в кормах их значение.
- •29. Изобразите схему химического анализа кормов
- •30. Техника отбора средней пробы силоса
- •31. Техника отбора средней пробы корнеклубнеплодов
- •32. Что следует понимать под термином «сырая клетчатка»?
- •33. Что следует понимать под термином «сырая зола»
- •34. Техника определения содержания протеина в кормах методом къельдаля
- •35. Техника определения жира в кормах методом сокслетта
- •36. Техника определения клетчатки в кормах по генебергу и штоманну
- •37. Техника определения содержания бэв в кормах
- •38. Техника определения содержания гигроскопической влаги в кормах
- •39. Техника определения первоначальной влажности воды в кормах
- •40. Техника определения кальция в кормах
- •41. Техника определения фосфора в кормах
- •42. Техника определения каротина в кормах
- •43. Техника определения летучих жирных кислот в силосе
- •44. Что такое средняя проба? как правильно отобрать среднюю пробу грубых кормов.
- •45. Что такое разовая проба? как правильно отобрать среднюю пробу сочных кормов.
- •46. Что такое общая проба? как правильно отобрать среднюю пробу концентрированных кормов.
- •47. Что такое средняя проба? как правильно отобрать среднюю пробу корнеклубнеплодов.
- •48. Дайте понятие первоначальной влажности и гигроскопической влаги. Методы определение первоначальной, гигроскопической и общей воды в кормах.
- •49. Что такое коэффициент пересчета из воздушно – сухого вещества корма в корм с натуральной влажностью. Как рассчитать этот коэффициент.
- •50. Что такое коэффициент пересчета из воздушно – сухого вещества корма в абсолютно сухое вещество корма. Как рассчитать этот коэффициент.
- •51. Каким методом определяется сырой протеин, его сущность.
- •52. Классификация кормов
- •53. Сено
- •54. Силос
- •55.Сенаж
- •56. Зерновые корма
43. Техника определения летучих жирных кислот в силосе
В перегонную колбу берут 200 мл водной вытяжки силоса, приливают 5 мл концентрированной серной кислоты, добавляют немного пемзы и разгоняют, т.е. получают 3 сорта дистиллята. Серная кислота вытесняет уксусную и масляную из их соединений, и они отгоняются с парами воды вместе со свободными кислотами. Каждые 100 мл дистиллята оттитровывают 0,1н и NaOH по фенолфталеину. Количество щелочи, которое пошла на титрование первой сотни, записывают как d1, второй – d2, и третий – d3. Определяем общее количество свободной и связной кислот. Из общего количества кислоты вычитают определенную ранее свободную кислоту, разность покажет количество связанных летучих кислот.
44. Что такое средняя проба? как правильно отобрать среднюю пробу грубых кормов.
Средней пробой называется небольшое количество исследуемого корма, которое по своему химическому составу и основным свойствам является по возможности точной копией всей партии корма.
Среднюю пробу сена, отбирают по окончании его заготовки и в период стойлового содержания животных. Разовые пробы из непрессованного сена отбирают вручную или пробоотборником. От партии непрессованного сена массой до 25 т отбирают 20 разовых проб. Разовые пробы отбирают по всему периметру стога. Разовые пробы сена смешивают на пленке и делают квадрат. Случайные примеси, которые содержатся в сене - отбрасывают, затем по диагонали отбирают пробы до тех пор, пока масса пробы не будет равна 1-1,5 кг. После чего среднюю пробу осторожно упаковывают в полиэтиленовый мешок и отправляют, посылают в лабораторию.
45. Что такое разовая проба? как правильно отобрать среднюю пробу сочных кормов.
Разовая проба представляет собой небольшое количество корма, отобранное с одного места хранилища.
Пробы силоса и сенажа берут из мест хранения (башни, траншеи, ямы), заполненных однородным сырьем. Для отбора проб сенажа из траншей и башен применяют ручные пробоотборники. Образцы берут различными способами. Из траншей пробы отбирают на глубине не менее 2 м, при слое сенажа менее 2 м пробу берут на всю толщину слоя. Из башен пробы отбирают вначале из верхнего 2 – метрового слоя, а после его выемки – из оставшейся части сенажа на глубине не менее 2 метров. Из траншей отбирают 3 точечные пробы, первую берут в центре одной из наклонных частей на расстоянии 5 м от торцовых сторон сооружений; вторую – в траншеях с прямыми стенами на расстоянии 0,5 м, а в траншеях с наклонными стенами - на расстоянии 1 м от одной из стен в средней части по длине траншеи; третью в центре траншеи. Если сенаж заложен в башню, то среднюю пробу отбирают при вскрытии башни. Исследованию не подлежат верхние слои сенажа и силоса, резко отличающиеся по органолептическим показателям. Средняя проба должна быть 1 – 2 кг.
46. Что такое общая проба? как правильно отобрать среднюю пробу концентрированных кормов.
Общая проба составляется из разовых проб, взятых в разных местах хранилища.
Разовые пробы жмыхов, шротов отбирают при погрузке и выгрузке из расчета 250г с 1 тонны продукции, но не менее 2,5кг от партии. Если среднюю пробу берут с транспортера, то поток жмыха пересекают ковшом через равные промежутки времени не менее 10 раз. Если жмыхи (шроты) затарены в мешки, то для разовых проб, берут из каждого пятого мешка по 0,5кг продукта. При хранении насыпью, ее поверхность делят на секции площадью 1 квадратный метр, затем в шахматном порядке с каждой секции берут разовые пробы из верхнего, среднего и нижнего слоев. Общая масса разовых проб составляет 1 кг с тонны продукта. Далее жмых разравнивают в виде квадрата высотой 10 см и данным способом делят до тех пор, пока не останется 2,5 кг. Пробы помещают в банки с плотными крышками и отправляют в лабораторию.