Масленок обыкновенный (масленок поздний, желтый)

Suillus luteus (L.: Fr.) Gray

Шляпка 3-8 (12) см в диаметре, полусферическая, позже выпукло-распро­стертая до плоской, темно-коричневая или каштановая, с тонкими вросшими фиолетовыми радиальными волокнами, слизистая, гладкая, при подсыхании клей­кая. Край подвернутый, затем расправленный, с остатками частного покрывала, кожица легко снимается.

Гименофор трубчатый, приросший к ножке. Трубочки до 1,5 см длиной, лимонно- или золотисто-желтые, к зрелости с оливковым оттенком. У молодых экземпляров гименофор закрыт плотным белым пленчатым честным покрывалом. Поры маленькие, округло-угловатые, одного цвета с трубочками.

Ножка 3-8 (10) х 1-2 см, твердая, цилиндрическая, с быстро исчезающим кольцом в верхней части, выше кольца беловато-желтоватая, с красно-бурой зернистостью, ниже волокнистая, буроватая, иногда с фиолетовым оттенком. Кольцо пленчатое, в сырую погоду слизистое, белое, затем грязновато-фиолето­вое.

Мякоть мягкая, беловатая, светло-желтая, под кожицей и в основании ножки темнее, на срезе цвет не изменяется, с приятным запахом и вкусом.

Споры 7-10,5 х 3-3,5 мкм, веретеновидно-овальные, гладкие, грязно-желтые. Споровый порошок оливково-желтый.

Распространение: Растет на почве в сосновых и смешанных лесах, в посадках сосны на яйлах. Плодовые тела образует в мае ноябре (декабре). Встречается довольно редко, локально - достаточно большими группами.

Употребление: Хороший съедобный гриб, используют в свежеприготовленном виде и для консервирования.

Сходные виды: Легко узнаваемый вид, сходства с ядовитыми грибами не имеет. От масленка зернистого (SuHlus granulatus) отличается наличием частного покрывала, образующего пленчатое кольцо на ножке.

Примечание: Масленок обыкновенный чаще встречается в молодых сосня­ках.

39

МОХОВИК ЖЕЛТО-БУРЫЙ

Suillus variegatus (Swartz: Fr.) Kuntze

Шляпка 4-10 (15) см в диаметре, полусферическая, позже выпукло- или плоско-распростертая, желто-бурая, охристо-бурая, с оливковым или, реже, крас­новатым оттенком, тонковолокнисто-чешуйчатая, слегка клейкая. Шкурка не сни­мается.

Гименофор трубчатый, приросший к ножке. Трубочки до 1,5 см длиной, табачно-бурые, часто с оливковым оттенком. Поры мелкие, угловато-округлые, грязно-желтые, оранжево-желтые, затем табачно-бурые, при надавливании сине­ют, затем коричневеют.

Ножка 4-10 х 1-4 см, булавовидная, позже цилиндрическая или расширенная книзу, гладкая, плотная, желтовато-буроватая (светлее шляпки), к основанию коричневатая, иногда красноватая.

Мякоть толстая, желтоватая, с абрикосовым оттенком, в основании ножки коричневатая, иногда красновато-коричневатая, мягкая, умеренно синеющая на срезе.

Споры 8-11 х 3-4 мкм, вытянуто-эллипсоидные, гладкие, желтоватые. Споро­вый порошок охристый.

Распространение: Вид широко распространен в сосновых и смешанных лесах, растет на почве. Плодовые тела образует в мае - июне, сентябре -октябре, реже в ноябре, изредка в декабре. Обычный для Крыма вид, часто встречается локально-массово.

Употребление: Съедобный гриб, используют в свежеприготовленном виде, солят, маринуют, сушат.

Сходные виды: Этот вид похож на масленок зернистый (Suillus granulatus), но отличается от него не слизистой даже во влажную погоду шляпкой, синеющей мякотью, не снимающейся шкуркой. Весной и осенью эти виды часто плодоносят в одно и то же время и в одних и тех же местах (экотопах).

40

Фото: Сержанина Г.И., Змитрович И.И. Макромицеты, 1986.

МАСЛЕНОК ЛИСТВЕННИЧНЫЙ

Suillus grevillei (Klotzsch) Sing, (syn. Boletus elegans Schum. ex Fr.)

Шляпка 4-10 (15) см в диаметре, полусферическая, позже выпукло-распро­стертая до почти плоской, обыкновенно с небольшим бугорком, с тонким, сначала подогнутым краем, желто-оранжевая или коричневато-оранжевая, желто-охристо-коричневатая, гладкая, слизистая, при подсыхании клейкая. Кожица легко снима­ется.

Гименофор трубчатый, приросший или слегка спускается на ножку, у моло­дых экземпляров закрыт частным покрывалом. Трубочки до 1,2 см длиной, желтые, затем коричневатые. Поры маленькие, угловато-округлые, желтые, серо­вато-желтые, в зрелости оливково-желтые, около ножки удлиненные, при нажатии розовеют, затем коричневеют.

Ножка плотная, твердая, 4-10 (12) х 1-2,5 см, сравнительно тонкая, цилинд­рическая или утолщенная в основании, с кольцом в верхней трети, над кольцом желтая, часто сетчатая, под кольцом желто-бурая, волокнистая. Кольцо белое, затем желтоватое, слегка слизистое, быстро исчезает. При сухой погоде частное покрывало засыхает у краев шляпки, и тогда кольца на ножке нет.

Мякоть в шляпке мягкая, водянистая, беловатая, желтоватая, в ножке волок­нистая, желтая, на срезе в шляпке слегка розовеет, затем буреет, с приятным запахом и вкусом.

Споры 7-10 х 3-4 мкм, веретеновидно-овальные, гладкие, желтоватые. Спо­ровый порошок темно-желтый.

Распространение: Встречается редко, исключительно в посадках лиственни­цы или в посадках хвойных деревьев (сосны, кедров) с единичным участием лиственницы, растет на почве. Плодовые тела образует в сентябре - ноябре.

Употребление: Хороший съедобный гриб, используют так же, как масленок зернистый (Suillus granulatus).

Сходные виды: Масленок лиственничный похож на другие виды маслят, отличается от них своеобразной «нарядной» окраской.

41

Фото: В. Cetto. I funghi dal vero, Vol. 1.