Леписта рыже-бурая

Lepista inversa (Scop.: Fr.) Pat.

[syn. Clitocybe inversa (Scop.: Fr.) Quel.]

Шляпка 4-8 (10) см в диаметре, гигрофанная, выпукло-, затем плоско- и вогнуто-распростертая, красновато-желтоватая, красновато-коричневая, охряно-оранжевая, неравномерно окрашенная, иногда выцветает до розовато-желтой, у взрослых экземпляров с волнистыми краями, гладкая, в сырую погоду блестя­щая.

Гименофор пластинчатый. Пластинки спускаются на ножку, частые, узкие, светло-оранжевые, красновато-желтоватые до ржаво-рыжих.

Ножка 3-5 х 0,7-1,2 см, цилиндрическая, одноцветная со шляпкой или светлее, волокнистая, плотная, с возрастом с полостью.

Мякоть упругая, коричневато-розоватая, в старости буроватая, горьковато-терпкая, с кисловатым запахом.

Споры 3-5 х 3-4,5 мкм, почти шаровидные, бесцветные, шероховатые. Спо­ровый порошок белый.

Распространение: Растет на опаде и подстилке в лиственных, сосновых и смешанных лесах горной части Крыма, на яйлах (участки грабово-букового леса), встречается довольно часто, одиночно и группами. Плодовые тела образует в октябре - ноябре (декабре).

Употребление: Несъедобный; по некоторым данным (Визначник гриб1в, 1979) ядовитый, по другим (Сержанина, Змитрович, 1986; Cetto, 2003) - съедобный.

Сходные виды: Этот вид похож на некоторые другие виды говорушек, отличается цветом пластинок и мякоти.

Примечание: Иногда встречается в посадках хвойных деревьев в старых парках, например под кедрами.

185

Леписта серая (говорушка серая, дымчатая)

Lepista nebularis (Fr.) Harmaja

[syn. Clitocybe nebularis (Fr.) Kumm.]

Шляпка 5-15 (20) см в диаметре, мясистая, в молодом возрасте выпуклая, с сильно закрученным краем, затем более-менее плоско-распростертая, с низ­ким тупым бугорком в центре и опущенным краем, к старости слегка вдавленная, беловато-серая, пепельно-серая, коричневато-серая, иногда почти белая, края всегда светлее, гладкая, влажная, в молодом возрасте с легким белым налетом. Гименофор пластинчатый. Пластинки слегка спускаются на ножку, неширо­кие, частые, беловатые, со временем желтоватые.

Ножка 5-10 (12) х 1,5-2,5 (3) см, к основанию немного утолщенная, волок­нистая, беловатая, сероватая, буроватая, плотная, в старости с полостью.

Мякоть белая, в молодом возрасте плотная, с кис­ловатым вкусом и сильным специфическим сладкова­тым фруктовым запахом или запахом муки.

Споры 6-7 (8) х 3-4,5 мкм, эллипсоидные, бесцвет­ные, гладкие. Споровый порошок белый.

Распространение: Растет на почве и подстилке в лиственных, сосновых и смешанных лесах горной части Крыма, в посадках сосны на яйлах, встречается часто, группами, иногда в больших количествах, образует «ведь-мины круги» и создает аспект. Плодовые тела образует в октябре - ноябре (декабре), на яйлах в сентябре -октябре.

Молодые плодовые

тела Lepista

nebularis:

а, б - общий вид;

в - в разрезе

Употребление: Хороший съедобный гриб, использу­ют свежеприготовленным, маринованным, соленым.

Сходные виды: Сходства с ядовитыми видами не имеет.

Примечание: В некоторых литературных источни­ках этот вид относят к категории условно съедобных (Визначник rpn6iB, 1979; Грибы, 2004).

186

ЛЕПИСТА ГОЛАЯ (РЯДОВКА ФИОЛЕТОВАЯ, «СИНИЧКИ») Lepista nuda (Bull.: Fr.) Cooke

Шляпка 6-12 (15) см в диаметре, толстомясистая, в молодом возрасте выпуклая, затем выпукло- или плоско-распростертая, с завернутым вниз, позже опущенным краем, гладкая, влажная, фиолетовая, у зрелых грибов буровато- или коричнево-фиолетовая.

Гименофор пластинчатый. Пластинки приросшие зубцом до слегка нисходящих, широкие, густые, светло-сиреневые, позже фиолетовые, фиолетово-коричневые.

Ножка 4-8 (10) х 1,5-2,5 (3) см, цилиндрическая или слегка утолщенная книзу, плотная, одноцветная со шляпкой, голая, у основания с фиолетово-бурым опушением.

Мякоть беловатая, бледно-фиолетовая, плотная, в шляпке мягкая, в ножке довольно жесткая, с приятным вкусом и запахом.

Споры 6-9 х 4-5 мкм, эллипсоидные, розовато-кремовые, мелкобородавча­тые. Споровый порошок лиловато-розоватый.

Распространение: Растет одиночно и небольшими группами на почве в лиственных, сосновых и смешанных лесах горной части Крыма, в лесокультуре сосны на яйлах, встречается в старых парках. Плодовые тела образует в октябре -декабре (январе), на яйлах в сентябре - октябре.

Употребление: Хороший съедобный гриб, пригод­ный для употребления свежеприготовленным, марино­ванным, соленым.

Сходные виды: Этот вид похож на съедобную леписту грязную (Lepista sordida (Fr.) Singer), тоже растущую в Крыму, но отличающуюся меньшими раз­мерами, более блеклой окраской и произрастанием в лиственных лесах. Похож этот вид и на некоторые паутинники, плодовые тела которых окрашены в фио­летовые или лиловые тона, но от них отличается фор­мой ножки, отсутствием кортины и характером поверх­ности шляпки.

Lepista nuda:

а - плодовое тело;

б - споры

Примечание: Некоторые авторы относят этот вид к группе условно съедобных грибов (Визначник гриб1в, 1979; Нашите гъби, 1986; Вассер, 1987; Грибы, 2004).

187

ЛЕПИСТА ЛИЛОВОНОГАЯ Lepista saeva (Fr.) P.D. Orton

Шляпка 5-15 см в диаметре, среднемясистая, в молодом возрасте выпуклая, затем выпукло- или плоско-распростертая, с ровным или волнистым тонким краем, гладкая, влажная, цвета кожи, серовато-желтоватая, серовато-коричнева­тая, иногда со слабым лиловым оттенком.

Гименофор пластинчатый. Пластинки приросшие зубцом, широкие, частые, беловатые, позже цвета шляпки.

Ножка 4-6 (8) х 1,5-2 (3) см, значительно короче диаметра шляпки, цилинд­рическая, в основании немного утолщенная, плотная, волокнистая, более или менее интенсивно окрашенная в лиловый цвет.

Мякоть беловатая, по периферии ножки бледно-лиловая, в шляпке мягкая, в ножке довольно жесткая, с приятным вкусом и запахом.

Споры 6-8 х 4-5 мкм, эллипсоидные, бесцветные, шероховатые. Споровый порошок розовато-кремовый.

Распространение: Растет на почве в луговой степи в Белогорском, Феодо­сийском районах, на Керченском полуострове, в горной луговой степи на яйлах, обычно группами, в благоприятные годы - в больших количествах, образует «ведьмины круги». Плодовые тела образует в октябре - ноябре.

Употребление: Съедобный гриб, употребляют свежеприготовленным, пригоден для консервирования.

Сходные виды: Этот вид похож на рядовку фиолетовую (Lepista nuda), от которой отличается окраской шляпки и пластинок, а также местом произраста­ния.

Примечание: В восточном Крыму местные жители иногда называют этот вид степным масленком, очевидно из-за похожей окраски шляпки и массового плодоношения.

188